As minhas duas coisas favoritas de uma receita. Salmão e pistachios. No Natal do ano passado, eu tinha uma caixa debaixo da árvore de Natal dos meus pais. Era um cartão de presente e um saco de pistácios Costco. O melhor. Natal. De sempre. Os meus pais conhecem-me um pouco bem demais. E foi o meu pai que deixou a nossa família viciada em pistácios. E sementes de girassol. Mas isso é uma obsessão completamente diferente. Sementes de girassol de salmão. 🙂 
Como podes não gostar de pistácios? Eles são incríveis! Este salmão combinou tantos sabores incríveis. O endro, o limão, o açúcar mascavado e os pistácios combinaram na perfeição para lhe dar um sabor doce e salgado espantoso. Eu adoro grelhar salmão porque leva menos de 10 minutos e se desfaz com o garfo.
Uh-mais impressionante!
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo (embalado)
- Sumo de Limão de 3 colheres de sopa
- 6 filetes de salmão ((6 oz cada))
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 copo de pistache (picado)
- 1 colher de chá de erva daninha (opcional)
Instruções
- Combine os pistácios, açúcar, sumo de limão, endro e pimenta. Colher uniformemente sobre os filetes de salmão.
- Grelha coberta em fogo alto 5 a 10 minutos ou até que o peixe flame facilmente com um garfo.
