Tapas Espanholas com Presunto Serrano e Queijo Manchego
Estamos entusiasmados por participar no Taste of Spain com o Ralphs! A Taste of Spain é a campanha que o Ralphs está a realizar online e nas lojas! Você pode passar por qualquer um de seus locais para testar o sabor, mas se você não vive ao lado de um Ralphs você pode ir a este site Taste of Spain para deliciosas receitas espanholas e Dicas e truques sobre como cozinhar como verdadeiros espanhóis em sua casa!
Depois de passar muito tempo pesquisando a cultura, a comida e as receitas espanholas, fiquei entusiasmado por experimentar algumas das suas comidas mais populares. Eu li artigo após artigo sobre o premiado presunto serrano espanhol. Como ele é feito, curado e comido. Eles têm tanto orgulho neste presunto em particular. E depois continuei a ver receita atrás de receita chamando por queijo manchego. Quem pode deixar passar qualquer tipo de queijo? Eu decidi empilhar todos os meus favoritos – presunto, queijo e bruschetta estilo espanhol em uma baguete crocante e quente para uma bela tapas.
As tapas em Espanha são uma variedade de aperitivos ou petiscos.
O presunto faz-me lembrar muito o prosciutto italiano, muitos de vocês devem saber o que é isso. Ambos os presuntos são curados por secagem e tipicamente servidos em fatias muito finas de papel. O queijo manchego é um queijo de leite de ovelha. Quando o cortei, lembrei-me de um tronco de parmesão raspado, e derreteu lindamente.
Comecei por fazer uma bruschetta ao estilo espanhol, para que os sabores dos tomates, alho e outros ingredientes pudessem ficar de molho e alegrar-se juntos.
Depois, eu grelhei uma fatia de pão amanteigado crocante.
Se você escolher, você pode colocar primeiro uma boa pesto, mayo ou marinara. Eu optei por deixar tudo simples, mas dependendo do seu gosto e de qualquer hóspede que você estiver servindo, há sempre espaço para ajustar esta receita!
Presunto serrano em camadas, depois muito queijo manchego branco, em flocos. Cima com montes de bruschetta e grelhados só até o queijo derreter.
Os tomates e seu molho afundarão no queijo e no pão quente, enquanto você também morde o presunto salgado e a crosta crocante. É tudo muito celestial. Alguém quer aperitivo?
Agora vá para o site Taste of Spain e faça uma divulgação completa em espanhol para todos os seus amigos. É incrível explorar outras culturas e comidas! Ninguém vai para casa com fome! Eles vão sair cheios e tão felizes.
Ingredientes
- 1 baguete
- manteiga
- 5-10 folhas de manjericão
- pimenta moída fresca
- 1/4 lb de presunto surreno
- 1 lb de tomate cereja
- 1-2 tbs azeite de oliva
- 1 dente de alho grande
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- queijo manchego
Instruções
- Tomate cereja, manjericão picado e alho picado.
- Em uma tigela jogue sal, alho, manjericão, tomate e azeite de oliva, e algumas voltas de pimenta. Deixe descansar enquanto prepara outros alimentos.
- Fatia de baguete, manteiga de um lado de cada fatia e grelhador.
- Coloque meia fatia de presunto surreno, queijo manchego e uma colher cheia de bruschetta (mistura de tomate) em fatias de baguete.
- Broil para derreter o queijo (apenas um minuto ou mais) e servir imediatamente.
