5-Ingredientes Chipotle Chicken Taquitos de Frango
Crocante, crocante e muito fácil, estes enrolados caseiros de frango chipotle taquito de galinha pedem apenas 5 ingredientes e podem ser assados ou fritos para um aperitivo, jantar ou lanche super rápido.
Do que são feitos os Taquitos de Frango
Os taquitos propriamente ditos requerem apenas 5 ingredientes, ingredientes simples que posso encontrar frequentemente enquanto forrageio através do frigorífico.
Aqui está o que há nestes taquitos de frango chipotle:
- Pimentos em lata com molho de adobo – nesta receita usei duas pimentas com molho de adobo, juntamente com uma boa quantidade de molho de adobo. Eu gosto das coisas picantes. Mas se você tem um paladar mais temperado, comece com uma batata frita e adicione mais ao seu gosto.
- queijo Cheddar
- Tortilhas – você pode usar farinha ou milho, mas eu prefiro farinha aqui.
- Óleo de canola
*nota: Parece que eu sempre tenho um saco de sobras de fritas armazenadas no freezer, sobrando daquela que eu abro para aquela receita que só pediu um chipotle chile. Então, o que raio fazes com o resto? Congelá-las individualmente em invólucros de plástico e armazená-las em um saco seguro do freezer, e depois usar em pratos como este. Simples! E eficiente.
Como Fazer Estes Taquitos de Frango
Os taquitos caseiros são mais simples de fazer do que se pensa. Eis como:
Chipotle essa galinha . Primeiro, prepare um pouco de frango desfiado com um pouco de molho adobo, depois divida a mistura de frango entre as suas tortilhas. Polvilhe com queijo, depois enrole as tortilhas e prenda com palitos de dente.
Assar ou fritar, a escolha é sua. ! (Dei instruções detalhadas para ambos os métodos na ficha de receitas abaixo).
Top & servir . Por último, guarneça com suas coberturas favoritas (adoro alface triturada para mais crocante vegetariana, um chuvisco de creme mexicano, e ralar queijo cotija mexicano).
Qual é a diferença entre Flautas e Taquitos
As duas principais diferenças que pude perceber a partir das minhas descobertas é que os taquitos são feitos de tortilhas de milho e os flautas usam tortilhas de farinha. Os taquitos são frequentemente feitos com tortilhas menores, enquanto os flautas são normalmente feitos com tortilhas maiores. No entanto, das muitas, muitas receitas que vi, parece-me que o uso de ambos os estilos e tamanhos de tortilhas se tornaram intercambiáveis. Flautas. Taquitos. Vamos chamá-los de deliciosos.
Posso usar outro tipo de carne?
Qual é o Melhor Queijo para Taquitos?
Usa o queijo desfiado que tiveres à mão. Monterrey Jack, cheddar, ou uma mistura de queijo mexicano, tudo funcionaria perfeitamente.
Posso congelar os Taquitos?
Sim, mas não os cozinhe primeiro. Depois de os encher e enrolar, embrulhe-os cuidadosamente em papel de alumínio e coloque-os num saco selável e seguro para o congelador, e depois congele. Quando você estiver pronto para assá-los ou fritá-los, você pode puxá-los diretamente do freezer (apenas planeje dar mais tempo para que eles cozinhem).
Dicas para fazer os melhores Taquitos
- Se eu tiver os meus druthers, e porque eu sou o cozinheiro e assim posso, normalmente escolho tortilhas de farinha em vez de milho. Gosto de trabalhar com as suas formas maleáveis e flexíveis, e prefiro melhor a sua mordida suave e almofadada. E ainda mais, as tortilhas de farinha estaladiças como um sonho.
- Desta vez frito os meus taquitos de frango, mas são igualmente fáceis (ou ainda mais fáceis) de cozer no forno. Você não vai ter o mesmo luxe e crocante com a versão assada, mas você também vai pular as calorias extras que vêm da fritura também.
- Sim, estes taquitos caseiros são fritos, mas não são… fritar em imersão . Eles são fritos em uma quantidade rasa de óleo, cozidos rapidamente e bem drenados, assim, quando feitos e apreciados com moderação, podem ser um deleite extremamente satisfatório.
- Mas claro, estes são os seus taquitos/flautas, por isso, por favor, escolha a tortilha e o método de fritar/assar de que mais gosta para os seus próprios prazeres culinários.
O Que Servir com Taquitos de Frango
Ingredientes
- 12 tortilhas de farinha de 7 polegadas (, (você pode usar tortilhas de milho, se preferir))
- Creamy Avocado Salsa Verde (, (recipe here))
- Alface desfiada
- Queijo cotija ralado
- Crema mexicana ou creme azedo
- 1-2 Pimentos picados em molho adobo (, picados)
- Pico de Gallo (, (receita aqui))
- 2-3 chávenas de óleo de canola para fritar (, (ou 1 colher de sopa de óleo de canola para escovar as tortilhas com se assar))
- 3 chávenas de frango desfiado (, (usei um grande peito de frango desossado))
- 3 chávenas de queijo ralado (, (como Monterey jack, cheddar ou uma combinação do seu queijo favorito))
Instruções
- Em uma tigela média, jogue o peito de frango desfiado com os pimentões chipotle e o molho adobo até combinar bem. Adicione mais ou menos pimentas e o molho de adobo ao seu gosto.
- Para montar, coloque as tortilhas numa superfície de trabalho e encha o terço inferior de cada tortilha com 1/3 da mistura de frango desfiado e polvilhe com 1/4 da chávena do queijo desfiado. Enrole bem as tortilhas e fixe a extremidade com um palito inserido na costura.
