A clássica tarte Key Lime Pie é cremosa, picante e completamente irresistível. É incrivelmente fácil de fazer, e é a tarte perfeita para o Verão.
As limas essenciais têm um sabor tão refrescante e picante, o que torna esta sobremesa tão deliciosa. Se você gosta do sabor de lima chave, você vai adorar este bolo de lima chave ou estas barras de torta de lima chave.
Uma sobremesa icónica!
A tarte de lima é uma sobremesa tão icónica do Sul. Adoro o sabor da tarte de lima, textura cremosa extra, crosta crocante de bolacha cinza e chantilly em cima. A crosta de graham cracker subtilmente doce é o complemento perfeito para o sabor do recheio!
Não tenha medo de tentar fazer esta torta do zero! É muito mais simples do que você pensa!
Com apenas um pequeno punhado de ingredientes, e apenas 20-25 minutos de tempo total de cozedura, você vai querer fazer esta receita de novo e de novo.
Como fazer uma torta de lima de chave
INGREDIENTES: Esta torta clássica tem apenas alguns ingredientes simples. A crosta da bolacha Graham é feita com migalhas da bolacha Graham, açúcar branco e manteiga. Depois, o recheio é feito com leite condensado adocicado, suco de lima e gemas de ovo.
Certifique-se de usar leite condensado adoçado e não leite evaporado. Note que você só precisa das gemas – assim você pode descartar as claras de ovo. Mais uma vez, as limas essenciais podem ser substituídas por limas normais, se for tudo o que conseguir encontrar. O sabor só vai ser ligeiramente diferente!
PIE CRUST: Misture as migalhas de graham cracker, o açúcar e a manteiga derretida. Pressione a mistura para uma forma de torta (gosto de usar um copo medidor para pressionar uniformemente, mas você pode usar as mãos também), depois asse por 8 minutos. Retire do forno e deixe esfriar enquanto você faz o recheio.
ACHADO: Bata todos os ingredientes juntos e deite na crosta. Asse por 12-15 minutos até que esteja bem assado, mas ainda balançando no centro. Deixe esfriar completamente, e depois cubra e coloque na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Cubra com natas batidas e fatias de lima pouco antes de servir!
Dicas para Fazer e Armazenar
- Esta receita faz uma torta de 8 ou 9 polegadas. No entanto, não há massa suficiente para uma torta de 10 polegadas ou uma torta de prato fundo.
- Estamos a cozer a crosta sozinhos durante 10 minutos primeiro – isto ajuda-a a manter-se junta.
- Para um sabor de tarte extra, adicione 2 colheres de chá de raspa de lima.
- Se você preferir um pouco menos de torta – use ⅓ xícara de suco de limão.
- Tenha cuidado ao assar a torta – ela ainda deve ter uma oscilação no meio quando você a tira do forno. Vai cozer durante cerca de 10-15 minutos.
- Arrefeça a torta por completo, e depois frite na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. O arrefecimento da torta faz o conjunto de recheio e melhora o sabor. Não deixe de dar este passo!
- Não se esqueça do chantilly no topo! Sabe muito bem com a tarte de lima de chave!
Podes fazer uma tarte de lima com limas normais?
Sim – você pode absolutamente. Sei que às vezes pode ser difícil encontrar limas chave, dependendo de onde você mora. Portanto, sinta-se à vontade para usar limas normais. Apenas certifique-se de apertar as limas de fresco. O sumo de lima da garrafa pode ser muito azedo.
Falha/Congelamento: Mantenha as sobras cobertas com filme plástico ou papel alumínio na geladeira por 3-4 dias. Ou pode congelar (sem chantilly ou fatias de lima), embrulhado em película plástica e folha de alumínio, ou num saco de congelação durante alguns meses. Para descongelar, coloque na geladeira por 3-4 horas.
QUER MAIS RECEITAS CÍTRICAS? TENTE ISTO:
- Bolo de lima de chave
- Tofu Limão
- Torta de Limão Icebox
- Barras de tarte de lima chave
- Lasanha de Limão
- Sem torta de lima Bake Key
Ingredientes
- 1 1/2 xícara de chá de migalhas de graham
- 1 lata de leite condensado adoçado de 14 onças
- 3 gemas de ovo grandes
- 5 colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)
- nata batida e limas chave (para decoração)
- 1/2 copo de sumo de lima chave
- 1/3 chávena de açúcar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F graus.
