Teriyaki Chicken Bowl (Congelador Amigável)

Congele um lote de Teriyaki Chicken Bowls e terá sempre uma solução de refeição instantânea guardada para um dia chuvoso. Elas são rápidas, fáceis e 100% personalizáveis; quando é hora de comer, vai do microondas para a mesa em menos de 10 minutos.

Notas de ingrediente:

• Arroz: Arroz cozido, qualquer variedade que você goste. Basmati, jasmim ou arroz integral são todas boas escolhas. Você pode até fazer esta tigela com quinoa cozida.
• Fritar legumes: Para que seja rápido, procuro misturas de legumes chineses congelados, que incluem brócolos, castanhas de água, ervilhas instantâneas, pimentos e cogumelos. Se isso não agradar, você escolhe qualquer mistura de vegetais ou vegetarianos que você gosta. Esta é a sua tigela.
• Frango: Um quilo de frango cru rende 2 chávenas de frango cozido. Pode ser grelhado, assado, escalfado, até mesmo tirado de um frango assado.
• Molho Teriyaki: Desenvolvi a receita do molho teriyaki caseiro especificamente para estas tigelas. É um molho de soja, gengibre e alho super fácil que é doce o suficiente e absolutamente delicioso. Prefiro fazê-lo na noite anterior, pela manhã, é extra grosso e atrevido. Mas fique à vontade para usar também o seu molho preferido.

Instruções passo a passo:

1. Encha cada tigela com 1 xícara de arroz cozido, ½ xícara de vegetais mistos congelados (não é necessário descongelar), ½ xícara de frango cozido, e 2 colheres de sopa de molho teriyaki. Cubra, prenda a tampa, e congele.
2. Para fazer porções de tamanho infantil, use um recipiente com 1 tampa e encha cada tigela com ½ xícara de arroz cozido, ¼ xícara de vegetais congelados (não é necessário descongelar), ¼ xícara de frango cozido e 1 colher de sopa de molho teriyaki.
3. Quando estiver pronto para comer, solte os estalos da tampa e coloque as tigelas no microondas individualmente durante 5 minutos em HIGH; deixe ficar no microondas durante 2 minutos.
4. Com as porções menores, reduza o tempo de cozedura para 3 minutos; deixe ficar no microondas 1 minuto antes de servir.

Compro para mim uma mistura congelada de legumes chineses (pimentão, feijão verde, brócolos, cenouras, cebolas e cogumelos), e uma mistura básica de legumes congelados para os meus filhos e marido (ervilhas, cenouras, milho e feijão-lima).

Dicas e variações da receita:

• Rendam-se: Uma receita é suficiente para 4 taças para adultos e 1 taça para crianças. Mas, nesta receita, o rendimento é aproximado e flexível. Estiquem os ingredientes como acharem melhor.
• Vá em frente: Prepare as tigelas com antecedência, coloque-as no congelador e depois transfira-as diretamente para o microondas quando for hora de comer. Cinco minutos depois, você tem uma saborosa refeição caseira com a qual pode se sentir bem.
• Congelar e reaquecer: Para reaquecer, retire a tigela do congelador, desaperte os fechos da tampa e coloque o microondas no HIGH durante 5 minutos. Deixe estar 2 minutos no microondas. depois mexa e sirva com cuidado. As tigelas mais pequenas precisam de menos tempo; experimente 3 minutos em HIGH, 1 minuto de descanso.
• Do tamanho de uma dentada: Se algum dos seus legumes congelados for grande (feijão verde de tamanho normal, por exemplo), corte-o em pedaços do tamanho de uma mordida para que possa cozinhar e comer facilmente.
• Do tamanho de uma criança: Para montar uma tigela do tamanho de uma criança, use ½ xícara de arroz cozido, ¼ xícara de vegetais congelados, ¼ xícara de frango cozido e 1 colher de sopa de molho teriyaki por tigela.
• Personaliza-a: Se a personalização para crianças significa que você usa mais vegetarianos, menos vegetarianos, ou diferente vegetarianos, que esta tigela seja a tua tela.
• Restos: Restos de peru de férias? Sim. Restos de legumes assados? O dobro sim. Restos de arroz assado? Claro que sim!
• Legumes frescos: Os legumes comercialmente congelados são frequentemente revestidos com uma fina camada de gelo para os proteger no armazenamento, o que os torna mais duradouros. Se quiser usar legumes frescos, como feijão verde escaldado, brócolos ou espargos, as tigelas podem não aguentar tanto tempo no congelador (no entanto, continuarão a ser deliciosas).
• Contentores frigoríficos: Esta receita foi criada e testada com as tigelas de vidro OXO de 2 copos com tampas de pressão, feitas com vidro borosilicato. Qualquer tipo de louça ou recipiente de congelação ou de microondas, mas certifique-se de que o que está a usar é adequado antes de começar. Se utilizar recipientes diferentes, os seus tempos de aquecimento e resultados podem variar.
• Outros molhos: Você pode ficar tão selvagem quanto quiser, com um molho tailandês de amendoim, um molho Szechuan, ou o seu molho stir-fry favorito.
• Complementos: Sementes de sésamo ou amêndoas torradas podem ser bem polvilhadas no topo. Alguns flocos de pimenta vermelha ou um esguicho do seu molho picante preferido marcam-no até ao topo.

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Teriyaki Chicken Bowl (Congelador Amigável)

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Faça o seu próprio congelador caseiro Teriyaki Chicken Bowls! Elas são rápidas, fáceis e 100% personalizáveis. Você pode colocar seus restos para trabalhar também!

Tempo de preparação

30 min.

Tempo de cozedura

10 min.

Tempo total

40 min.

Ingredientes

• 2 chávenas de frango cozido
• 4 chávenas de arroz cozido
• 2 chávenas de legumes congelados chineses (ver notas)
• 1/2 xícara de molho Teriyaki caseiro (ver notas)

Instruções

• Coloque 1 xícara de arroz no fundo de 4 (2 xícaras) tigelas de congelador seguras. Cubra cada um com 1/2 xícara de vegetais congelados, 1/2 xícara de frango e 2 colheres de sopa de molho teriyaki.
• Cubra e congele. Para reaquecer, transferir diretamente para o microondas. Desapertar os fechos da tampa e ligar o microondas HIGH durante 5 minutos. Deixe ficar 2 minutos no microondas. Mexer e servir.

Composição

Calorias: 413kcal Carboidratos: 62g Proteína: 27g Gordura: 6g Gordura saturada: 1g Colesterol: 53mg Sódio: 1477mg Fibra: 4g Açúcar: 5g Tamanho da porção: 1 porção

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