Taças Cantaloupe Breakfast Bowls
Tigelas saudáveis de café da manhã com iogurte, granola, frutas vermelhas e um chuvisco de mel. Estão cheias de proteínas para que se sinta cheio toda a manhã!
Eu passo por fases com receitas de pequeno-almoço e ultimamente tenho andado numa grande tigela grega de iogurte ao pequeno-almoço. Costumo apenas pôr um pouco de iogurte numa tigela, e por cima, com quaisquer coberturas que me apeteça e mergulhar! É super rápido, não precisa cozinhar e me mantém cheio a manhã toda. Além disso, é uma boa razão para comer granola. Eu sou tudo sobre isso.
Na semana passada, enquanto eu estava fazendo minha tigela padrão com bagas e granola, tive a brilhante idéia de cortar um melão que tínhamos sentado no balcão. Eu tenho todas as intenções de cortá-lo em pedaços e colocar pequenos pedaços no iogurte, mas assim que o cortei ao meio e tirei as sementes, achei que poderia usá-lo como uma tigela.
E assim, nasceu esta pequena receita de tigelas de pequeno-almoço de melão.
Tal como nas tigelas de iogurte normais, estas tigelas de cantalupa são super simples. Requerem apenas um passo extra (cortar a ‘lupa’) e são um pouco menos portáteis – mas compensam-no com a fantasia. Eu sou meio obcecado.
Para os ingredientes, fui viciado no Fage 2% Plain Greek yogurt or siggi’s, Purely Elizabeth’s Blueberry Hemp Granola (a minha granola preferida) e Trader Joe’s Very Cherry Berry Blend congelado. Sinta-se à vontade para usar o que tiver em mãos. Se você é realmente ambicioso e quer seguir o caminho caseiro, você pode fazer um lote da minha granola sem grãos porque é incrível.
Ingredientes
- mel (para chuviscar (opcional))
- 1 melão
- 1/2 xícara de chá de granola
- 1/2 xícara de chá de bagas frescas ou congeladas
- 2 chávenas de iogurte grego simples (pode usar iogurte de coco ou de amêndoa para uma versão sem lacticínios)
Instruções
- Corte o melão ao meio e tire as sementes.
- Porção de 1 chávena de iogurte em cada metade de melão. No topo com bagas, granola e mel. Servir.
