Torrada Francesa Cornflake Crusted

Cornflake Crusted French Toast permite desfrutar de dois pratos favoritos do menu do pequeno-almoço, cereais e torradas francesas, numa receita de pequeno-almoço fácil e familiar. Feito em apenas 30 minutos, esta crocante receita de torradas francesas vai inspirá-lo a realmente ansiar pelas manhãs!

Ingredientes da receita

De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.

Notas de Ingredientes

• Cornflakes: Estes são a chave para marcar o exterior deliciosamente crocante nesta receita de torradas francesas. Para uma forma sem confusão de os levar do floco ao miolo, verta os flocos de milho num saco grande com fecho de correr, pressione o ar para fora e depois feche a parte de cima. Use as mãos ou um rolo de papel para esmagá-los na consistência desejada e depois transfira para uma tigela rasa.
• Brindemos ao Texas: Se você não conseguir encontrar torradas do Texas no seu supermercado ou padaria ou ter fatias extras de outro tipo de pão (como pão caseiro não amassado ou Challah), qualquer pão robusto e grosso vai funcionar bem.
• Óleo vegetal: Eu prefiro fritar esta tosta francesa com crosta de flocos de milho num óleo vegetal com sabor neutro.

Instruções passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. Em uma grande tigela rasa, bata leite, ovos, açúcar, canela, sal e baunilha juntos até que esteja bem misturado. Bata lentamente em farinha e fermento em pó até ficar macio. Adicione os flocos de milho esmagados a uma segunda tigela rasa e coloque ao lado da massa. Aqueça 1 polegada de óleo em uma frigideira pesada a 325 graus. Trabalhando com 1 ou 2 fatias de pão de cada vez, mergulhe o pão na massa e deixe o excesso escorrer e volte para dentro da tigela.

2. Rola generosamente em migalhas de flocos de milho. Fritar imediatamente em óleo até ficarem douradas, cerca de 1 minuto por lado. Escorra em toalhas de papel e transfira para uma assadeira no forno para manter quente. Repita com as fatias de pão restantes. Sirva quente com a sua cobertura favorita, como xarope de ácer, açúcar em pó, chantilly, frutas frescas ou nozes pecan cristalizadas.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita de pequeno-almoço faz 12 fatias cheias de torradas francesas (24 metades ou triângulos). Geralmente planejo 3 triângulos (metades de uma fatia de pão) por adulto.
• Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
• Vá em frente: Esta receita de tostas francesas Cornflake Crusted é melhor comida o mais rápido possível após a fritura, mas você pode se manter quente no forno de 200 graus por até 1 hora se você estiver hospedando um brunch open house ou se você tiver alguns “late-risers”.
• Ideias de topo: O xarope de bordo é obrigatório, é claro. Também gosto de colocar tigelas de chantilly, bagas frescas, fatias de banana, molho de morango, mel, açúcar em pó, nozes pecan cristalizadas e bacon esfarelado para que todos possam decorar como quiserem.

Torrada Francesa Cornflake Crusted

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Cornflake Crusted French Toast permite desfrutar de dois pratos favoritos do menu do pequeno-almoço, cereais e torradas francesas, numa receita de pequeno-almoço fácil e familiar. Feito em apenas 30 minutos, esta crocante receita de torradas francesas vai inspirá-lo a realmente ansiar pelas manhãs!

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

20 min.

Tempo total

30 min.

Ingredientes

• 1/2 colher de chá de canela moída
• 8 chávenas de flocos de milho (ver nota 1))
• óleo vegetal (para fritar (ver nota 2))
• 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de farinha para todos os fins
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 chávenas de leite
• 2 ovos
• 12 fatias de torradas do Texas (cortadas diagonalmente em triângulos (ver nota 3))
• 1/4 xícara de chá de açúcar granulado
• xarope

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 200 graus. Em uma grande tigela rasa, bata leite, ovos, açúcar, canela, sal e baunilha juntos até que esteja bem misturado. Bata lentamente em farinha e fermento em pó até ficar macio.
• Adicione cornflakes a uma segunda tigela rasa e coloque ao lado da massa. Aqueça óleo de 1 polegada numa frigideira pesada a 325 graus.
• Trabalhando com 1 ou 2 fatias de pão de cada vez, mergulhe o pão na massa e deixe que qualquer excesso escorra e volte para a tigela. Enrole generosamente em migalhas de flocos de milho. Fritar imediatamente em óleo até ficar dourado, cerca de 1 minuto por lado.
• Escorra em toalhas de papel e transfira para uma assadeira no forno para manter quente. Repita com as fatias de pão restantes. Sirva quente com a sua cobertura favorita, como xarope de ácer, açúcar em pó, chantilly, frutas frescas ou nozes pecan cristalizadas.

Composição

Calorias: 446kcal Tamanho da porção: 3 peças (triângulos)Carboidratos: 71g Proteína: 12g Gordura: 14g Gordura saturada: 5g Gordura trans: 1g Colesterol: 47mg Sódio: 839mg Fibra: 3g Açúcar: 15g

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