bolo Tamale
Torta Tamale é feita com suculenta carne moída em cima de uma crosta de pão de milho, toda encharcada em um ousado molho enchilada. Esta receita de caçarola é fácil de girar em tamales, tornando-a perfeita para um jantar de fim-de-semana.
Esta torta Tamale é ousada e saborosa! Carregada com carne de taco moída, e muito queijo derretido, este é um prato que toda a família vai adorar! Além disso, é fácil de fazer à frente, as instruções estão abaixo.
Esta receita clássica de caçarola é uma das favoritas da família! Fiz tantas versões deste prato, e tenho uma versão Torta de Frango Verde Chileno Tamale no meu site, se você quiser ver como você pode mudar as coberturas. Basicamente vamos fazer uma crosta de pão de milho que imita a textura do masa em tamales, e podemos carregá-lo com qualquer cobertura de nossa escolha! Esta receita particular que estou compartilhando com vocês hoje tem a minha carne de taco favorita e uma camada superior de queijo. Acontece que esta também é a versão favorita da minha família!
Como fazer Tamale Pie:
- Preparar a crosta de pão de milho . Misture os ingredientes secos em uma tigela grande.
- Adicione os ingredientes úmidos . Não há necessidade de pré-misturar os ingredientes molhados, tudo isto pode ser feito numa só tigela. Adicione o ovo, as natas azedas, o leite e o milho aos ingredientes secos e misture.
- Pré-assar a crosta de pão de milho.
- Cozinhe a carne. Dourar a carne moída e adicionar todos os temperos.
- Picar e chuviscar com molho de enchilada.
- Adicione coberturas e cozinhe novamente. É aqui que adicionaremos a carne moída, queijo e quaisquer outras coberturas que queira incluir com a sua torta tamale.
Com o que servir isto?
Esta receita de caçarola fácil é perfeita para o jantar em família. Alguns dos lados que se combinam bem seriam Pinto Beans e Arroz Mexicano. Algumas grandes ideias de cobertura seriam alguma salsa caseira fácil, ou guacamole.
Como preparar isto antes do tempo:
Esta torta tamale pode ser feita antes do tempo e armazenada na geladeira para ser assada mais tarde, ou pode ser congelada e guardada por 2-3 meses.
- Para preparar esta refeição antes do tempo, Siga as instruções para fazer a crosta de pão de milho e os ingredientes de cobertura. Pré-assar a crosta e depois adicionar as coberturas. Cubra com papel alumínio e guarde na geladeira até estar pronto para assar para o jantar. Antes de assar, coloque a caçarola no balcão para chegar à temperatura ambiente durante cerca de 10-15 minutos. Em seguida, asse no forno a 400 por 30 minutos, ou até que a cobertura esteja derretida e o molho esteja borbulhando.
- Se você está querendo congelar : Siga as instruções acima para preparar a caçarola antes do tempo. Excepto guardar no congelador. Certifique-se de que está em um recipiente hermético. Se for coberto com papel alumínio, deixe congelar durante cerca de uma hora, depois coloque o prato da tarte num saco selado do congelador. Isto pode ser armazenado por cerca de 2-3 meses. Quando estiver pronto para cozinhar, retire do congelador e coloque no frigorífico no dia anterior, para permitir o seu descongelamento, ou pode colocá-lo no balcão para chegar à temperatura ambiente cerca de 1 hora antes de cozinhar.
Substituições e Variações de Ingredientes:
- Carne: em vez de usar carne moída, pode substituir outra carne de escolha. Algumas grandes opções seriam uma galinha ou um peru moídos. Também se pode usar frango desfiado ou carne de vaca.
- Legumes : quer adicionar mais alguns vegetais à mistura? Cozinhe algumas cenouras, abobrinhas ou pimentas com a carne. O milho e o feijão também podem ser adicionados à mistura, se desejado.
- Queijo: use o seu queijo favorito como cobertura.
- Toppings: algumas óptimas opções seriam creme azedo, guacamole ou abacate.
Receitas de Jantar em Família Mais Fácil:
- Taquitos de frango assado
- Tacos de Frango de 30 Minutos
- Quesadillas de Frango Assado
- Picadillo mexicano
Ingredientes
- 1/2 colher de chá de orégãos secos
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de chá de leite
- 1 ovo grande
- 1 libra de carne moída
- 14,5 onças de creme de milho
- 3/4 colher de chá de cominho moído
- 1/2 xícara de chá de creme azedo
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1 copo de monterey jack de queijo ralado ou cheddar médio
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 xícara de farinha para todos os fins
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 colher de sopa de chili em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 chávena de molho enchilada
Instruções
- Pré-aqueça o forno para 400℉. Unte uma assadeira (prato quadrado ou forma de torta redonda)
- Misture os ingredientes secos em uma tigela grande. Estes incluem farinha de milho, farinha integral, fermento em pó e sal. Mexa estes com um garfo para combinar.
- Adicione o ovo, as natas azedas, o milho e o leite aos ingredientes secos e misture.
- Despeje a mistura de pão de milho na assadeira preparada.
- Cozer o pão de milho por cerca de 25 minutos, não será feito completamente, mas vai cozer mais uma vez que colocarmos tudo em camadas.
- Enquanto o pão de milho coze, prepara a carne moída. Cozinhe em fogo médio em uma frigideira, uma vez cozida a carne, não mais rosada, escorra a gordura, acrescente os temperos e mexa para combinar.
- Pique o pão de milho com um garfo por todo o lado e regue com molho de enchilada.
- Adicione a carne moída por cima do pão de milho, depois cubra com o queijo ralado.
- Cozer novamente por mais 15 minutos até que o topo esteja derretido e borbulhando. O molho estará borbulhando ao longo das bordas da assadeira. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
