Tartes italianas do dia dos namorados’s
Tartes italianas do dia dos namorados, uma deliciosa crosta de massa de chocolate recheada com um creme de pastelaria italiano cremoso.
Eu nunca fui uma grande pessoa do Dia dos Namorados. Eu acredito firmemente que não preciso de um dia especial para comer chocolate, qualquer dia é bom o suficiente para mim!
Mas eu gosto de saber uma coisa ou duas e por isso pergunto-me, porque é que celebramos o Dia dos Namorados? Bem, parece que uma história popular sobre São Valentim de Roma diz que ele foi preso por ter realizado casamentos para soldados que estavam proibidos de casar.
Segundo a lenda durante a sua prisão, ele curou a filha do seu carcereiro e, pouco antes da sua execução, enviou-lhe uma carta assinada “Your Valentine”. Verdadeiro ou não Verdadeiro? Quem sabe? A acabar na mesma.
Então, desde que tudo começou em Roma, e quando se chega a isso, o que não começou com os romanos? Pensei: porque não fazer umas tartes italianas do dia dos namorados, começando com uma massa de tarte italiana clássica coberta com creme italiano?
E o que é mais romântico do que um morango mergulhado em chocolate? Eu até tive a sorte de encontrar um molde com formas de coração. Usei-o para fazer 2 tipos de chocolates, metade eu enchi com chocolate derretido semi doce e a outra metade com um recheio de Trufa (menos as nozes, se quiser).
Eu tenho uma casa relativamente mais fresca, então eu deixei-os sentar no molde durante a noite e eles saíram perfeitamente, se a sua casa está mais quente, basta deixá-los sentar por uma hora e refrigerar durante a noite, não congelar, o meu primeiro lote que eu coloquei no congelador e eles se transformaram em uma bagunça cremosa.
Com isto, deixo-te a comer chocolate e talvez um pouco de cozedura e uma ou duas citações. Feliz dia de São Valentim. Divirtam-se!
Tartes italianas do dia dos namorados
A minha generosidade é tão ilimitada como o mar, o meu amor tão profundo; quanto mais te dou, tanto mais tenho, pois ambos são infinitos. – William Shakespeare, Romeu e Julieta
As melhores e mais belas coisas do mundo não podem ser vistas ou mesmo tocadas. Elas devem ser sentidas com o coração. -Helen Keller
