Esta manteiga de amêndoa caseira é cravejada com passas e carregada com canela boa. É suave, cremosa e absolutamente deliciosa! Espalhe-a em maçãs ou torradas, misture-a em papas de aveia ou delicie-se com a colher!
ContentsPor que você vai amar esta receita?Ingredientes necessáriosComo Fazer Manteiga de Canela Pasta de AmêndoaDicasComo Usar Manteiga de Canela Pasta de AmêndoaComo armazenar as sobrasMais Receitas de Porcas e SementesMais Receitas de canela com passas de canelaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos PASTA DE AMÊNDOAS - fácil, gostosa, versátil | PLANTTE MANTEIGA SAUDÁVEL SÓ 1 INGREDIENTE! DESINFLAMA SEU CORPO, DE AMÊNDOAS (vegana) MANTEIGA DE AMÊNDOAS CASEIRA | Rafael Camargo
Todos sabem que sou um grande fã de manteiga de noz, mas o que talvez não saibam é que uma das minhas variedades favoritas é o Peanut Butter and Co’s Cinnamon Raisin Swirl. Faz sentido, considerando que a torrada de canela e a vida de canela eram os meus cereais favoritos, o pão de passas de canela sempre foi a minha escolha número um, as bolachas de passas de aveia são as minhas preferidas e eu como passas de uva simples, pelo punhado. Basicamente eu adoro canela e passas e tive que recriar um dos meus combos de sabor favorito como uma manteiga de nozes!
Por que você vai amar esta receita?
- Esta manteiga de amêndoa é feita com apenas cinco ingredientes simples: amêndoas, passas de uva, canela, baunilha e sal.
- É delicioso em torradas mas também em uma variedade de receitas (veja mais idéias abaixo!)
- Na minha opinião, é tão simples de fazer e melhor do que comprar numa loja!
Ingredientes necessários
- amêndoas brutas – Eu recomendo o uso de amêndoas cruas para o melhor sabor. Você vai torrá-las antes de moê-las em manteiga de nozes, mas eu acho que o sabor é melhor quando você torra sua própria amêndoas torradas versus amêndoas torradas compradas na loja!
- canela – o par perfeito de especiarias para esta manteiga de nozes.
- baunilha – você pode usar sementes de feijão baunilhado que foram raspadas de 1 feijão baunilhado ou extrato de baunilha.
- sal grosso – apenas uma pitada para juntar todos os sabores!
- óleo de coco – opcional, mas vai ajudar a tornar a manteiga de amêndoa extra suave e cremosa.
- uvas passas – Adoro a adição de passas de uva! Se não és fã de passas, podes saltá-las e fazer com que esta seja apenas uma manteiga de canela e amêndoa. Ainda vai ser delicioso!
Como Fazer Manteiga de Canela Pasta de Amêndoa
Comece por torrar as amêndoas. Espalhe as amêndoas em uma assadeira 9×13 e asse a 350ºF durante 10-12 minutos. As amêndoas devem ser perfumadas e de cor castanha dourada. Deixe esfriar por cerca de 20 minutos.
Coloque as amêndoas torradas em um processador de alimentos e processe até que a manteiga de nozes comece a se formar. Seja paciente! As nozes serão moídas primeiro em pó e eventualmente transformadas em manteiga de nozes. Este processo pode levar de 15 a 25 minutos, dependendo do seu processador de alimentos. Adicione a canela, baunilha, sal e óleo de coco (se estiver a usar) e processe novamente até combinar. Adicione as passas de uva e pulsar algumas vezes para quebrar as passas e misture-as!
Dicas
Assar as amêndoas antes de misturar – isto realça o sabor e ajuda-os a quebrar mais facilmente quando os estás a processar!
Não é cremoso o suficiente? Adicione um pouco de óleo de coco de cada vez até alcançar a cremosidade desejada.
Como Usar Manteiga de Canela Pasta de Amêndoa
- Sobre a fruta – isto é portanto saborosos em fatias de banana ou maçã frescas!
- Espalhe em torradas ou em um muffin inglês – não pode correr mal com torradas de manteiga de passas de canela com amêndoas!
- Aveia salpicada ou misturada em farinha de aveia – minha boca está regando pensando no sabor pop que isso acrescentaria a uma tigela tradicional de farinha de aveia. YUM!
- Um topping para aveia nocturna – com quase todas as receitas de aveia para a noite.
- Misturado em bolas de energia – Eu já tenho uma receita de bolacha energética de passas de canela, mas quero usar esta manteiga de amêndoa nela!
- Pingado num batido – Eu adoro dar um toque especial aos meus smoothies com manteiga de nozes para um sabor e textura extra!
Como armazenar as sobras
Guarde a sua manteiga de amêndoa caseira num recipiente hermético na geladeira por até duas semanas.Gosto de usar jarros de pedreiro ou jarros Weck.
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Ingredientes
- 2 xícaras de amêndoas brutas
- ¼ passa de uva seca
- pitada de sal marinho
- 1 colher de chá de canela
- 1-2 colheres de chá de óleo de coco (opcional)
- sementes raspadas de 1 fava de baunilha (ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350°, espalhe amêndoas em uma assadeira 9X13 e asse por 10-12 minutos. Deixar arrefecer durante cerca de 20 minutos.
- Coloque amêndoas torradas em um processador de alimentos e processe até que a manteiga de nozes comece a se formar, raspando os lados ocasionalmente. Isto pode demorar entre 15-25 minutos, dependendo do seu processador de alimentos.
- Adicione canela, baunilha, sal e óleo de coco se usar e processe novamente até combinar.
- Adicionar passas e pulsar algumas vezes para quebrar as passas.
