Receita de Baga de Limão
A minha mãe fez-nos este sapateiro quando éramos crianças. Foi sempre uma delícia especial! Esta sobremesa não é bonita, não é para uma bela foto de comida… mas a tua boca vai ficar tão feliz quando a colheres! Esta sobremesa é rústica, viscosa e deliciosa.
Uma das coisas que adoro nesta sobremesa é que ela é simples, e você pode personalizá-la de acordo com a estação do ano. Esta sobremesa é perfeita durante todo o ano!
Experimente a tarte de maçã no Outono, a tarte de pêssego no Verão, a tarte de cereja no Inverno…até mesmo a abóbora na altura do Dia de Acção de Graças. Você pode usar QUALQUER sabor de torta que você gosta como base. Aqui eu usei pêssego simplesmente porque era o que eu tinha na minha despensa.
Sirva esta sobremesa quente com uma colher de gelado. O gelado derreterá no sapateiro e transformar-se-á na perfeição.
Aqui está como esta receita é fácil:
Ingredientes
- 1 1/2 chávena Amoras pretas
- 2 chávenas de açúcar (+ mais para a cobertura)
- 1 colher de chá de extrato de limão
- 1/2 copo de framboesa
- 2 copos Leite
- Manteiga 3/4 xícara (derretida)
- 2 xícaras de Farinha de Autoflorescência
- Manteiga de 1/4 de xícara (derretida)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Peneirar farinha e açúcar.
- Adicione leite, extrato de limão e manteiga 3/4 C. Misturar bem com uma batedeira manual ou de pé até ficar macio.
- Adicione a manteiga restante a uma assadeira de 9x13 ou 3 quart e gire ao redor para revestir a forma.
- Deite a massa directamente na manteiga e dê à massa e à manteiga alguns redemoinhos com uma espátula para combinar ligeiramente.
- Deixar cair bagas em massa uniformemente à volta da frigideira.
- Polvilhe generosamente com açúcar.
- Coloque no forno e asse por 50 minutos a 1 hora ou até ficar dourado.
- Deixe arrefecer e cubra com gelado de baunilha ou chantilly!
