Sopa de Tortellini de Frango com Espinafres e Limão

Este pote Sopa de Tortellini de Frango com Espinafres e Limão é uma refeição rápida e fácil que toda a família vai adorar. O sabor cítrico dá à sopa um refrescante pontapé que é emparelhado com tortellini e espinafres nutritivos. É perfeita para famílias ocupadas que procuram uma opção de jantar saudável e saborosa numa só panela que leva apenas 30 minutos para fazer!

Esta receita fácil de sopa de tortellini de frango é o alimento perfeito para o conforto. Se você adora sopa, então você vai adorar esta deliciosa receita. É a refeição perfeita para a noite e até funciona muito bem na preparação das refeições.

Esta receita de fogão usa limões frescos para adicionar um sabor cítrico fresco e brilhante à reconfortante sopa de massa de frango. Se você adora limões, experimente também este sorbet de limão ou biscoitos de chá de limão.

Esta sopa não só é feita com ingredientes simples como também se junta em apenas 30 minutos, tornando-a perfeita para um jantar de fim-de-semana! As sopas vegetarianas são salteadas até ficarem macias antes de se adicionar um caldo de galinha rico juntamente com tortellini, peito de frango, espinafres frescos para bebé e sumo de limão.

Sirva esta sopa reconfortante quando precisar de um pouco de pick-me-up ou quando estiver a desejar algo quente e satisfatório que esteja cheio de sabor.

Por que você vai amar esta receita?

• A sopa inteira leva apenas 30 minutos para fazer incluindo o preparo da sopa vegetariana.
• É um one-pot sopa que faz o mínimo de pratos para a limpeza poupando-lhe tempo.
• Você pode trocar o tortellini fresco ou congelado para usar qualquer massa que você tenha à mão.
• Você pode usar sobras de frango desfiado ou desfiar um rotisserie de frango comprado na loja para economizar ainda mais tempo.

Ingredientes que Vai Precisar

• Azeite de oliva – Usado para refogar os legumes para ajudar a amaciá-los e libertar o seu sabor e humidade.
• Sopa de legumes – Um mirepoix é composto por vegetais aromáticos que criam o sabor base da sopa e incluem cenouras, cebolas, aipo e alho.
• Canja de galinha – Adiciona à sopa um rico sabor a frango e humidade.
• Tortellini de Queijo – Um tipo de massa que é recheada com queijo. Você também pode usar qualquer outro tipo de massa que você tenha em mãos. Use fresco ou congelado.
• Tomilho Seco – Adiciona um sabor subtil de erva à sopa que é brilhante e cítrica.
• Peito de Frango Desfiado – O peito de frango cozido acrescenta proteínas e um sabor e textura ricos em frango ao prato.
• Espinafres bebé – Acrescenta um pouco de cor, frescura e nutrição à sopa. Pode substituir por couve fresca ou outros greens.
• Suco de Limão e Zezinho de Limão – Suco de limão e raspa de limão adicionam um sabor cítrico brilhante e refrescante à sopa.
• Sal & Pimenta – Usado para realçar todas as camadas de sabor da sopa. Temporada à sua preferência.

Como Fazer Sopa de Tortellini de Frango com Limão e Espinafres

1. Cozinhe a sopa de legumes: Adicione o azeite a um grande forno holandês ou a um grande pote em lume médio-alto. Adicione as cebolas primeiro e cozinhe-as durante 3 minutos. Em seguida, adicione as cenouras, o aipo e o alho para cozinhar por mais 3 minutos ou até que os legumes tenham amolecido e liberado seu sabor.
2. Cozinhe o tortellini: À panela com os legumes cozidos, junte o caldo e o tomilho, e deixe ferver. Depois acrescente o tortellini e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
3. Adicione o frango e o espinafre: Pouco antes do tortellini ser cozido, junte o frango desfiado cozido e o espinafre bebé. Mexa para combinar durante um minuto. Os legumes também devem estar tenros nesta altura.
4. Adicione limão e sirva: Retire a sopa do lume, depois adicione o sumo de limão e a raspa de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva enquanto está quente.

Dicas de especialistas

1. Cortar a sopa de legumes uniformemente para garantir que cozinhem uniformemente.
2. Use um pote grande. Se você não tiver um forno holandês, você pode usar qualquer panela ou panela grande.
3. Ajuste o tempo de cozedura do tortellini, se necessário. As instruções no tortellini vão variar, não se esqueça de verificar as instruções da sua embalagem a fim de cozinhar no tempo e temperatura correctos.
4. Poupa tempo. Use um frango assado pré-cozido e desfie a carne para poupar tempo para uma refeição ainda mais rápida.

Variações

• Adicione diferentes verduras. Em vez de espinafres, use couves picadas ou couves colardas ou uma mistura dos seus greens favoritos.
• Adicionar presunto cozido em cubos para adicionar um sabor leve e esfumaçado.
• Use outro tipo de massa. Troque o tortellini por qualquer outro tipo de massa que a sua família goste.
• Omite a galinha. Deixe o frango de fora se quiser fazer uma sopa vegetariana.
• Para fazer uma versão vegan desta sopa usar caldo de legumes e omitir a galinha. Adicione tofu ou grão de bico amassado para adicionar proteína e textura.
• Substituto para o limão. Se você não tiver suco de limão ou raspas de limão em mãos para esta receita, basta substituir ½ colher de chá de folhas secas de tomilho e ¼ copo de vinho branco para adicionar um pouco de acidez e sabor em seu lugar.
• Adicionar um pontapé de spic e com uma pitada de flocos de pimenta vermelha esmagada a gosto.
• Decoração com queijo parmesão. Acrescente mais sabor e guarneça com queijo parmesão ralado fresco.

A sopa reconfortante é o almoço ou jantar perfeito durante os meses frios de inverno ou quando você precisa de algo reconfortante.

Outras receitas de sopa de frango

• Sopa de Enchilada de Frango
• Sopa de Frango e Arroz Selvagem
• Guisado de Frango Instantâneo (Instruções para o Fogão Incluídas).
• Frango com Pote e Bolinhos Instantâneos
• Crockpot Creme de Queijo Frango com Pimenta

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Sopa de Tortellini de Frango com Espinafres e Verdes

5 a partir de 4 votações

Esta fácil sopa de tortellini de frango com limão está pronta em menos de 30 minutos e é perfeita para toda a família!

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

20 min.

Tempo total

30 min.

Ingredientes

• 1/4 chávena de sumo de limão acabado de espremer
• 5 onças de espinafres bebé
• sal e pimenta (a gosto)
• 1 a 2 colheres de sopa de raspa de limão*
• 5 copos de caldo de galinha de baixo teor de sódio
• ½ copo de aipo cortado
• ¾ taça de cenouras picadas
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 ½ colheres de chá de tomilho seco
• ½ copo cebola amarela (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• 9 onças de tortellini (fresco ou congelado)
• 2 peitos de frango cozidos (desfiados)

Instruções

• Em um grande forno holandês ou em um grande caldeirão, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione as cebolas e deixe cozinhar até amolecer, cerca de 3 minutos.
• Acrescente o alho, cenoura e aipo e cozinhe por mais 3 minutos. Acrescente o caldo e o tomilho à panela. Deixe ferver a mistura. Acrescente o tortellini à panela e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
• Um minuto antes do tortellini estar pronto, mexa o peito de frango e os espinafres e cozinhe por mais um minuto. Retire do lume, adicione sumo de limão e raspa de limão. Tempere com sal e pimenta. Aproveite!

Composição

Calorias: 302kcal Carboidratos: 25g Proteína: 29g Gordura: 9g Gordura saturada: 2g Colesterol: 64mg Sódio: 323mg Fibra: 3g Açúcar: 3g Tamanho da porção: 1 porção

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