Este vinagrete de vinho tinto é um saboroso molho que pode ser feito com agrafos de cozinha. O vinagre de vinho tinto zesty dá-lhe um óptimo sabor e é super versátil.
ContentsVinagre de Vinho Tinto vs. Vinagrete de Vinho TintoBenefícios do Vinagre de Vinho Tinto para a SaúdeVinaigrette Vinho Tinto IngredientesVariaçõesComo utilizar o vinagrete de vinho tintoComo Armazená-loMais Vinaigrettes FácilMais Receitas de Molhos para SaladaIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos Italian Dressing Recipe | Vinaigrette Made From Extra Virgin Olive Oil & Red Wine Vinegar 3 Ingredient Recipe: Red Wine Salad Dressing Red Wine Vinaigrette Salad Dressing
Esta receita básica de vinagrete de vinho tinto prova como os molhos caseiros são simples e deliciosos.
É feito com apenas seis ingredientes (e isso inclui sal e pimenta). Além disso, junta-se em pouco tempo e pode ser usado de várias maneiras.
Se você está procurando mergulhar seus dedos dos pés no mundo dos curativos caseiros, esta é uma ótima receita para começar!
Vinagre de Vinho Tinto vs. Vinagrete de Vinho Tinto
Não fique confuso com estes nomes! Vinagre de vinho tinto e vinagrete de vinho tinto são não o mesmo. O vinagre de vinho tinto é vinho tinto fermentado que se transformou em vinagre. Tem um sabor e cheiro de vinagre bastante forte. O vinagrete de vinho tinto combina vinagre de vinho tinto com azeite, tempero e um pouco de doçura para um molho delicioso e versátil.
Benefícios do Vinagre de Vinho Tinto para a Saúde
Eu sinto que as pessoas só falam dos benefícios para a saúde do vinagre de cidra de maçã, mas você sabia que o vinagre de vinho tinto também é um ingrediente poderoso?!
Estudos demonstraram que pode ajudar a reduzir o açúcar no sangue, aumentar a saúde do coração e ajudá-lo a sentir-se mais satisfeito, o que pode levar à perda de peso. (Fonte) Está repleto de antioxidantes que são conhecidos por ajudar a prevenir doenças crónicas e é um óptimo ingrediente para adicionar à sua dieta!
Vinaigrette Vinho Tinto Ingredientes
Como mencionei, este é um curativo fácil que usa agrafos que provavelmente já tem na sua cozinha. Aqui está o que você precisa:
- vinagre de vinho tinto – a estrela do espectáculo! Eu gosto de usar um vinagre de vinho tinto de alta qualidade (também conhecido como o mais barato na prateleira) para molhos de salada porque há ingredientes mínimos e o sabor realmente brilha.
- mostarda de Dijon – A mostarda é uma grande adição à vinagreta. Não só acrescenta sabor, como também ajuda a emulsionar o molho.
- xarope de ácer ou mel – o toque extra de doçura realmente amarra o curativo e dá-lhe o equilíbrio perfeito.
- sal marinho e pimenta preta – O molho é usado como tempero e realça o(s) sabor(es) de todos os outros ingredientes.
- azeite virgem extra – Eu recomendo o uso de um azeite extra virgem de maior qualidade para molhos de salada como este. Guarde o seu azeite de oliva comum para cozinhar.
Variações
- iogurte grego – quer fazer uma variação cremosa deste curativo? Adicione em iogurte grego! Você pode adicionar tão pouco quanto 1 colher de sopa ou tanto quanto 1/3 de xícara. Eu recomendo iogurte grego gordo para uma cremosidade extra, mas você pode usar com pouca gordura ou sem gordura se necessário.
- Suco de limão – Acrescente um pouco de zíper ao molho com sumo de limão fresco. Adicione um pouco de cada vez (cerca de 1 colher de chá) a gosto.
Como utilizar o vinagrete de vinho tinto
Eu me sinto como um disco quebrado aqui, mas este é um molho de salada super versátil! Aqui estão algumas formas de o usar:
- Em quase qualquer salada verde. É delicioso nesta salada Cobb de frango escurecida, salada Cobb vegan ou nesta salada de tomate pepino.
- Como molho na salada de massa. Mal posso esperar para experimentar na minha salada de massa saudável!
- Como uma marinada para carne. Tenciono marinar peitos de frango neste vinagrete e grelhar para o derradeiro jantar de verão.
- Aromatize os legumes assados. Se não estás a pôr molho nos teus vegetais, estás a perder!
- Numa sanduíche. Eu adoro pedir substitutos e sanduíches italianos… principalmente por causa da deliciosa vinagrete que eles acrescentam! Vou ter de recriar isso em casa com este molho.
Como Armazená-lo
Eu gosto de misturar os meus curativos em frascos de pedreiro, que são fáceis de abanar. e Armazenamento! No entanto, em geral, você quer armazenar os curativos caseiros em um recipiente hermético no refrigerador. Este vinagrete de vinho tinto deve durar até uma semana na geladeira. Eu uso estes frascos de 8 oz e tampas de plástico para guardar.
Se o conteúdo se separar ou solidificar na geladeira, basta deixar o curativo chegar à temperatura ambiente no balcão e depois agitar para combinar!
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Ingredientes
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de xarope de ácer ou mel
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 3/4 colher de chá de sal marinho
- 1/3 taça de vinagre de vinho tinto
- 1/2 copo de azeite virgem extra
Instruções
- Batedor: adicionar todos os ingredientes numa tigela pequena ou frasco de vidro e batedor até que sejam combinados. Em alternativa, pode adicionar todos os ingredientes a um frasco de pedreiro e agitar até que sejam combinados.
