A salsa tomatillo fácil é picante e deliciosa! É ótimo com batatas fritas de tortilla ou como molho em cima dos seus pratos favoritos mexicanos!
Esta salsa tomatillo é embalada com sabor, e é fácil de fazer fresca! Despeje este tomatillo sobre os seus pratos favoritos mexicanos como Tacos de Porco, Casserole Mexicano ou Carne Asada.
Molho Verde Tomatillo
Este tomatillo salsa verde tem a quantidade certa de salgado e picante. Eu adoro uma boa salsa verde e esta é incrível. É diferente da nossa outra receita de salsa verde doce porque não tem açúcar – apenas ingredientes saborosos! São ambas muito boas, mas esta é óptima se estiveres com vontade de sal e calor.
Eu adoro comer salsa com as minhas batatas fritas de tortilha favoritas. Se eu não tiver cuidado, posso sentar-me e continuar a comer e a comer até a salsa e as batatas fritas desaparecerem! Por favor diz-me que não sou o único que faz isto!?
O grande diferencial desta salsa verde é que ela pode ser usada com muitas receitas mexicanas diferentes. Tacos, burritos, enchiladas, saladas, etc! Dá um pouco de tempero a qualquer receita mexicana.
Como Fazer Tomatillo Salsa
Esta receita é muito fácil de preparar e comer para um lanche ou fazer para os amigos/vizinhos. Eu também gosto de fazer grandes lotes e guardar para mais tarde. Leia mais sobre como congelar esta salsa abaixo!
PREP. Comece a fazer esta salsa descascando e retirando a pele exterior de todos os tomatillos. Você também pode usar tomatillos enlatados – basta descartar o suco!
LIVRO. Corta a cebola, a pimenta e o coentro. Em uma panela grande, adicione os tomatillos, a cebola, o alho e os pimentões de chile. Em seguida, tempere esta mistura com coentro, cominho, orégano e sal. Leve a panela a ferver em fogo alto.
SIMMER. Quando a salsa estiver a ferver, reduza o calor para médio-baixo e deixe em fogo brando durante 10-15 minutos. Após 10-15 minutos, os tomatillos devem estar macios. Retire a frigideira do lume.
PUREE. Purgue cuidadosamente a salsa em dois lotes em um processador de alimentos ou liquidificador. Pode servir a salsa quente ou guardá-la no frigorífico até estar gelada!
Informações de armazenamento + dicas de serviço
ARMAZENAGEM o seu tomatillo salsa em frascos de pedreiro ou em qualquer recipiente hermético que tenha! Mantenha-o refrigerado no frigorífico por até 4 dias. Se você vir um filme começar a se desenvolver no topo, a salsa não é mais boa.
FREEZE este tomatillo salsa verde fresco, colocando-o num recipiente hermético coberto ou num saco Ziploc seguro para o congelador. Este deve ser mantido no congelador por até 2 meses. Para mais dicas sobre o congelamento da salsa, CLIQUE AQUI.
Nós usamos este tipo de salsa em muitas receitas, mas aqui estão algumas das nossas receitas favoritas que combinam bem com elas:
- Sopa de Pimenta Verde Fácil
- Melhor Nachos Carregados
- Chimichangas de galinha
- Frango com Queijo e Arroz
- Quesadillas de frango
- Tacos de Frango
Você realmente não consegue vencer a salsa, e estamos tão felizes por ter dominado a salsa verde – tanto com esta versão saborosa como com a nossa versão doce. Nós sabemos que você vai adorá-los!
Para mais receitas de salsa
- Salsa de Feijão Preto e Milho
- Homemade Salsa
- Mango Salsa
- Salsa Chili’s
Ingredientes
- 1/2 xícara de cebola (finamente picada)
- 2 colheres de sopa de coentro (picado)
- 1 pimenta serrano (picada)
- 1 colher de chá de alho picado
- 2 chávenas de água
- 1 colher de sopa de orégãos
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 1 lb tomatillos (descascado)
Instruções
- Numa panela grande, adicione tomatillos, cebola, alho e pimenta do chile. Tempere com coentro, orégano, cominho e sal. Acrescente água e deixe ferver em fogo alto.
- Uma vez fervendo, reduza o calor a médio-baixo e deixe ferver 10-15 minutos, até que os tomatillos estejam macios. Remover do calor.
- Em 2 lotes, faça puré cuidadosamente até ficar macio. Servir morno ou refrigerado até ao frio.
