Abacate recheado de camarão, feito com apenas cinco ingredientes, um aperitivo rápido e fácil ou prato principal. A receita de Verão perfeita.
Abacate recheado
Eu sou provavelmente uma das últimas pessoas na terra a tornar-se amante (ok talvez não amante, mas sim amante) de Abacates. Ambas as minhas filhas as amam absolutamente. Elas provavelmente as comprariam pela caixa, se pudessem.
Quando meu marido e eu fomos visitá-la, minha filha mais velha, dois anos atrás, quando ela se formou na faculdade, ela tentou me converter, mas sem sucesso. Nessa altura, ainda não os tinha visto nas mercearias de Itália.
Mas quando ela voltou para casa por um ano, de repente descobrimos abacates na Itália, ela tentou novamente, mas lamento que eu não tivesse nada disso.
Então um dia o meu marido e um amigo foram comprar oliveiras e com o que é que ele volta para casa? Sim, um abacateiro, não faço ideia porquê. A menos que ele esteja à espera que esta árvore atraia a sua filha de volta!
Acho que nessa altura decidi que é melhor aprender a gostar delas porque aparentemente estas árvores podem crescer até aos 6 metros e produzir uma montanha de frutos. Pelo que parece, no que diz respeito à produção, o Zucchini não tem nada sobre abacates.
No outro dia estávamos a jantar na casa da nossa amiga e ela fez um aperitivo de camarão, misturado com um molho feito de ketchup e maionese. A primeira vez que provei foi num restaurante e pensei, acho que não, mas acredite que é delicioso, funciona mesmo.
Ingredientes para fazer abacate recheado
- Camarão Pequeno
- Abacate
- Mayonnaise
- Ketchup
- um pouco de sal
Eventualmente chegámos a falar de plantas e o meu marido falou em comprar um abacateiro e todos ficaram bastante interessados porque um abacate é um fruto novo neste país.
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Fácil Abacate Recheado de Camarão
Infelizmente não posso dizer que a ideia de adicionar Abacate foi ideia minha, não o pensamento italiano sobre isso. Mas por que não imaginei que fosse adicionada a tudo o resto! Este Abacate Recheado de Camarão Fácil era tão delicioso servido com pão italiano estaladiço ou porque não com uma salada?
Agora posso dizer que gosto disto e sim, estou disposto a tentar de novo. A minha filha vai ficar orgulhosa. Buon Appetito!
Actualizado a partir de 9 de Maio de 2016.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de maionese
- Salsa Italiana fresca picada
- 1 colher de sopa de ketchup
- 7 onças de camarão pequeno (limpo, congelado ou fresco)
- sal q.b.
- 1 avocado
Instruções
- Numa panela de água a ferver cozer o camarão até ficar tenro, escoar e enxaguar sob água fria. Esvazie bem (seque a toalha).
- Numa tigela pequena mistura-se maionese e ketchup.
- Com uma faca afiada corte o abacate no sentido longitudinal e remova o poço, depois corte cuidadosamente em torno das bordas e corte em fatias para fazer cortes no abacate para formar pequenos cubos (ver foto remover e colocar em uma tigela média).
- Adicione o camarão escorrido, a maionese e a mistura de ketchup e misture suavemente para revestir, sal a gosto.
- Topo com salsa italiana recém picada. Servir com pão italiano fresco estaladiço ou uma salada. Desfrute!
