Molho de Salada César
Delicioso molho de salada caseira César com croutons caseiros crocantes. Este simples molho de salada vai ser o seu novo prato para saladas!
Às vezes, você não consegue vencer o caseiro – e esta receita de molho César fácil será perfeita para a sua próxima salada. É tão boa como a nossa receita de molho caseiro do Rancho e com certeza se tornará uma das favoritas da família.
Vestido caseiro para a vitória
Quem aqui adora salada? Nós adoramos, e adoramos especialmente os curativos que vêm com ela!
Eu desejo especialmente saladas deliciosas na primavera, e uma das minhas favoritas de todos os tempos é a Salada César. Temos uma simples Salada César de Frango aqui no site, mas hoje estamos compartilhando uma versão caseira.
Este curativo caseiro é simples e tão bom. Sabe mesmo a restaurante, e é incrivelmente fácil de fazer.
Se você está desejando saladas como eu estou agora, então você definitivamente vai querer experimentar este Molho de Salada César Caseiro com Croutons caseiros. 🙂
Como fazer o molho de salada César
Eu já te disse que este curativo não é fácil de fazer! A maioria dos ingredientes são os que provavelmente já tem sentados na sua cozinha, menos a pasta de anchovas. 😉
Eu sei que a pasta de anchovas parece nojenta, mas acredite, quando se mistura tudo, ajuda a dar ao molho aquele sabor distinto que você conhece e adora.
Eu sugiro que você espremer o sumo de limão fresco mas se você tem o tipo engarrafado, isso também funciona.
MIXO! Para fazer o molho, bata o alho picado, a pasta de anchovas, o sumo de limão e o molho Worcestershire numa tigela média.
Adicione maionese, azeite, queijo, sal e pimenta e bata até combinar.
ARMAZENAGEM. Guarda no frigorífico até estares pronto a atirar com a salada.
FAQ DE VESTUÁRIO
Consegues fazer o curativo César sem a pasta de anchovas? Sinta-se livre para omitir a pasta de anchovas. Terá um sabor ligeiramente diferente, mas ainda assim terá um sabor óptimo.
Verdade seja dita, a maioria dos restaurantes usa anchovas de verdade no curativo! E na maioria das vezes nem notamos isso. 😉
O curativo César caseiro precisa de ser refrigerado? Sim. Por causa da maionese, o penso vai precisar de ser guardado no frigorífico. Vai ficar bem por até 1 semana.
O molho caseiro de salada César pode ser congelado? Os produtos lácteos no curativo, especificamente a maionese, vão congelar bem, mas provavelmente não descongelarão bem. Eu não recomendaria o congelamento do curativo, porque o resultado do descongelamento pode não ser o ideal. Mas você pode sempre tentar por sua conta e risco!
Faça uma salada!
O molho e os croutons são realmente a estrela de uma salada César. Estou certo?!
Para uma receita básica de Salada César, use uma cama de alface romana e adicione queijo parmesão, e depois, em cima, com o seu molho caseiro e alguns croutons. Para mais informações sobre croutons, consulte a nossa receita de Croutons caseiros.
Se você está procurando por uma salada mais recheada e saborosa, experimente esta receita para Salada de Frango César .
Estes pares de molhos de salada César são tão perfeitos com os croutons caseiros! E ambos são 100% do que a loja comprou! Vale a pena o esforço extra, na minha opinião, para torná-los apenas caseiros.
Para mais excelentes receitas de salada, confira:
- Salada de Frango César
- Salada de Massa Fácil Favorita
- Salada de Massa Chinesa
- Salada de Rúcula
- Salada Waldorf
- Salada de Tortellini
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1 xícara de maionese
- ¼ colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
- 2 colheres de sopa de sumo de limão acabado de espremer
- ½ taça de queijo Parmigiano-Reggiano ralado
- ¼ colher de chá de pimenta
- ½ colher de chá de pasta de anchovas
Instruções
- Para fazer o molho, numa tigela média, bata junto sumo de limão, Worcestershire, alho e pasta de anchovas. Adicione maionese, azeite, queijo, sal e pimenta e bata até combinar. Guarde no frigorífico até estar pronto a atirar com a sua salada.
