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Arroz Mexicano (Arroz Mexicano)

Outubro 16, 2022

lido 6 minutos

Este caseiro arroz mexicano A receita, também conhecida como Arroz Mexicano, é um prato básico na cozinha hispânica e o acompanhamento ideal para praticamente qualquer refeição. Além disso, você provavelmente tem sempre à mão os ingredientes necessários para fazer isso!

Contents

De onde veio esta receita?Principais Ingredientes Como fazer Assista e Aprenda Dicas e variações O Que Servir com Ele Instruções de Armazenamento, Congelamento e Reaquecimento Perguntas Mais Frequentes Mais receitas de pratos mexicanos para experimentar Arroz Mexicano Arroz Mexicano Ingredientes Instruções Notas

De onde veio esta receita?

A minha mãe faz o máximo maravilhoso Arroz mexicano. E ela aprendeu com o melhor… da minha avó! A receita da minha mãe está no Muito Bom livro de receitas e agora gostaria de o partilhar aqui contigo.

Este acompanhamento é uma das primeiras receitas que a minha mãe aprendeu a cozinhar quando era pequena. É um prato básico na maioria das cozinhas mexicanas e tem um aroma tão maravilhoso enquanto está a ferver.

Uma das melhores coisas sobre este arroz mexicano caseiro é que combina perfeitamente com quase todos os pratos, especialmente enchiladas , tacos , pimentos recheados e sopa . Também refrigera bem, o que o torna ótimo para a preparação de refeições e cozimento em lote.

Melhor ainda, você só precisa de um punhado de ingredientes básicos para fazer esta receita de arroz mexicano, a maioria (ou todos) dos quais eu aposto que você já estocou mais vezes do que não. Então, do que estás à espera? Aprenda como fazer esta receita de arroz mexicano fácil, e experimente hoje mesmo!

ingredientes para fazer arroz mexicano medido em tigelas

Principais Ingredientes

azeite de oliva (ou outro óleo de sabor leve como o óleo de abacate)
arroz de grãos longos (branco; não castanho)
cebola amarela picada (branco também pode trabalhar em uma pitada)
dentes de alho (ou alho em pó, se necessário)
água (ou água + caldo de galinha sem sal)
molho de tomate
cubo de caldo (frango ou tomate)

Como fazer

Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio e adicione o arroz. Mexer até o arroz ficar ligeiramente dourado. Retire a frigideira do lume e adicione as cebolas e o alho fresco. Mexer até que as cebolas estejam translúcidas.

torrar arroz de grãos longos em uma frigideira

Adicione água, caldo de galinha, molho de tomate, cubo de caldo de galinha e alho em pó. Mexa, e deixe a mistura ferver. Baixe o fogo, cubra e deixe ferver em fogo brando durante 10 minutos. Mexa suavemente após 10 minutos, cubra, e deixe ferver em fogo brando por mais 10 minutos. (Se adicionar legumes enlatados ou congelados, adicione-os durante os últimos 10 minutos).

adicionar água a uma frigideira com arroz torrado para esta receita mexicana de arroz

Após os últimos 10 minutos de cozedura, desligue o fogo, retire o arroz com um garfo, e cubra novamente por mais 3 a 5 minutos para que o líquido possa terminar de absorver. Sirva quente com um pouco de coentro picado, e aproveite!

arroz mexicano cozido em uma frigideira em uma bancada de mármore

Assista e Aprenda

Neste vídeo, a minha mãe partilha as suas dicas secretas. No vídeo, ela confessa que teve alguns desastres enquanto aprendia a fazer este prato. Se você já tentou fazer arroz mexicano, você sabe que pode ser um desafio fazer. Eu sei que já tive tentativas fracassadas com ele a ser crocante ou pegajoso. Mas o processo de julgamento e erro faz tudo parte da alegria de cozinhar.

Com isto vídeo e receita você agora pode fazer arroz mexicano perfeito!

Dicas e variações

Use arroz mexicano como recheio para um burrito em um tigela de burrito ou um como um clássico mexicano. acompanhamento .
Adicione alguns vegetais congelados como cenouras, ervilhas e milho em cubos, se desejar. Basta misturá-los durante os últimos 10 minutos de cozedura.
Transforme isto em um prato principal misturando na sua proteína favorita como frango desfiado ou carne moída.
Acrescente um pouco de coentro fresco picado e um pouco de suco de limão antes de servir.

O Que Servir com Ele

Instruções de Armazenamento, Congelamento e Reaquecimento

Loja restos de arroz mexicano resfriado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Congelar este arroz mexicano caseiro num recipiente hermético e seguro para o congelador ou saco de plástico por até 3 meses.
Reaqueça de refrigerado ou congelado com um pouco de água ou caldo de galinha no microondas ou uma panela no fogão por alguns minutos, mexendo periodicamente, até que seja aquecido.

arroz Mexicano em cerâmica marrom mexicana, servindo em uma louça branca

Perguntas Mais Frequentes

Posso acrescentar legumes a este arroz mexicano?

Sim! Eu gosto de adicionar um medley congelado de cenouras, milho e ervilhas, mas fresco também vai funcionar. Evite vegetais molhados para que não haja muito excesso de umidade no arroz cozido, o que o tornaria gomoso.

Como posso fazer este arroz mexicano apimentado?
Sinta-se à vontade para adicionar flocos de pimenta vermelha ou pimenta verde picada como serranos ou jalapeños!

Posso usar salsa em vez de molho de tomate?

Claro que sim! Uma marca popular é Molho de Tomate Quente El Pato .

Qual é a diferença entre arroz espanhol e arroz mexicano?

O termo “arroz espanhol” não é usado pelos mexicanos; o prato é simplesmente referido como “arroz mexicano” ou “arroz mexicano” (“arroz mexicano”). O arroz espanhol recebe a sua cor amarela do açafrão. O arroz mexicano, entretanto, adquire uma cor única graças à inclusão do molho de tomate. O arroz espanhol tende a ser mais firme, enquanto que o arroz mexicano é mais macio.

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Você já fez esta receita caseira de arroz mexicano na sua própria cozinha? Por favor, não se esqueça de avaliar e revisar abaixo!

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