Receita de Bife de Hambúrguer Havaiano
O último dia no Havaí foi espectacular! Fizemos uma massagem para casais e depois todos queriam ir a uma barraca de camarão…. novamente. Eu estava esperando e rezando para que eles tivessem algo mais que fosse incrível além de camarão. Yuck! Quando chegámos à frente para pedir, perguntei-lhes se tinham mais alguma coisa que fosse fantástica para além de camarão. Eles me falaram desses bifes de hambúrguer que eles fazem que são os melhores da ilha e ganharam um prêmio! Eles começaram a me contar os ingredientes para a receita do bife de hambúrguer e o segredo deles era o alecrim nas patties. Adoro alecrim, por isso mal podia esperar para lhes dar uma oportunidade!
Eles eram absolutamente incríveis e uma das minhas refeições favoritas no Havaí! Eu fiz esta receita duas vezes desde que cheguei em casa e ela faz a refeição perfeita para a noite! Eu consegui a receita tão perto que o meu marido disse que eles sabiam exatamente como a coisa real. Adorei que esta refeição fosse feita em uma panela. Fritar as patties na frigideira deu-lhe uma crosta deliciosa e o interior estava tão húmido e cheio de sabor. Podia-se provar o delicioso sabor do alecrim por dentro e o molho por cima com cebolas caramelizadas completava-o na perfeição.
O último dia foi o meu favorito e a nossa estadia no Havaí foi memorável. Completamos a escada para o céu, que foi uma das coisas mais difíceis, mas mais gratificantes, que farei na minha vida. 4.000 escadas para cima e 4.000 escadas para baixo. Você começa a caminhada às 2 da manhã e caminha tão alto que você vai acima das nuvens. O pôr-do-sol foi absolutamente de tirar o fôlego e fez a dor daquela caminhada. quase Vale a pena. 🙂
Claro que enquanto você está no Havaí você tem que parar no famoso Matsumoto’s Shaved Ice. Estranho, mas bom. Eles adicionam feijão e gelado ao gelo raspado. Depois terminamos o dia em Turtle Beach, o que foi tão incrível. Estava a passar-me com o tempo todo. Toneladas de tartarugas marinhas por todo o lado. Aparentemente, alimentam-se naquela praia. Foi tão fixe. Acabou de completar toda a viagem ao Havaí, tornando-a uma experiência que nunca vou esquecer!
Como Fazer Bife de Hambúrguer (à moda havaiana)
Mais receitas incríveis da Semana do Havaí:
Barras de Sobremesa de Abacaxi com Sobremesa de Abacaxi
Tilápia Crusted Chilli Macadamia
Dole chicotes de ananás
Camarão Alho à Havaiana
Cozedor Lento Kalua Puxado de Porco
Ingredientes
- Bife de Hambúrguer moído de 1 1/2 libra
- 1 T de rosmaninho fresco (picado)
- 2 colheres de sopa de molho Worcestershire (dividido)
- 1/4 xícara de pão de forma italiano Crumbs
- 2 chávenas de caldo de carne
- 1 T de manteiga
- sal e pimenta q.b.
- 1 T de ketchup
- 1 T de amido de milho
- 2 T de azeite de oliva
- 1 cebola (cortada em fatias finas ou picada)
Instruções
- Numa tigela de mistura, combine carne de hambúrguer, migalhas de pão italiano, rosmaninho e 1 colher de chá de molho Worcestershire. Divida a carne em quatro e forme as almôndegas em forma oval.
- Em uma frigideira grande, 2 T de azeite e 1 colher de chá de manteiga em fogo médio-alto. Acrescente as patty à frigideira e frite-as de cada lado até estarem cozidas.
- Retire os adesivos da frigideira e reserve até estarem prontos a usar. Adicione cebolas à frigideira e cozinhe-as em fogo médio até ficarem caramelizadas. (claras e tenras).
- Quando as cebolas estiverem cozidas, adicione caldo de carne, ketchup, 1 colher de chá de molho Worcestershire, e sal e pimenta a gosto. Numa tigela pequena, bata o amido de milho e 1 T de caldo de carne para fazer uma pasta fina e, em seguida, bata na mistura do molho de caldo de carne. Deixe a mistura ferver e reduza o calor para baixo. Junte as patties de volta à frigideira com o molho e aqueça.
- Servir com puré de batata, ou sobre uma cama de arroz.
