Biscoitos Brownie Chocolate Branco Chip
Estas bolachas de chocolate branco são um grande sucesso na minha casa. Não és fã de biscoitos de chocolate branco? Experimente as lascas de chocolate preto ou de leite!
O que se ganha quando se cruza um brownie e um biscoito?
Adivinhaste, um bolinho de brownie! E estes não são apenas QUALQUER biscoitos de brownie, estes são alguns biscoitos de brownie com pepitas de chocolate branco seriamente viciantes.
Eu nem sequer me dei ao trabalho de lutar contra a tentação. Com a minha própria pilha de biscoitos eu observava o meu marido a entrar e sair da cozinha cada vez com uma pilha fresca de biscoitos na palma da mão, dizendo “porque é que estes são tão bons?”
Uh-duh, são brownies sob a forma de biscoitos!
A seguir estou a pensar em panquecas de brownie, gelado de brownie e talvez nachos de brownie… mas essa receita ainda precisa de algum trabalho.
Para fazer estes biscoitos Brownie Brownie White Chocolate Chip que você vai precisar:
- cacau em pó não adoçado
- farinha para todos os fins crus
- bicarbonato de sódio
- fermento em pó
- manteiga sem sal
- açúcar granulado
- açúcar mascavo escuro
- ovos
- 2 chávenas de chocolate branco em pedaços
São coisas bastante básicas que provavelmente já tens na tua despensa. Um pouco disto, um pouco daquilo. E antes que dês por isso, é hora de soltar o maxilar e deslizar o prato todo para dentro!
Pré-aqueça o seu forno a 350° e alinhe três placas de cozedura com pergaminho ou tapete de silicone.
Comece adicionando 1 e 1/4 xícara de cacau em pó não adoçado e 1-1/2 xícara de farinha integral não branqueada em uma tigela de tamanho médio.
Adicione em 1 colher de chá cada bicarbonato de sódio e fermento em pó. Eu não adiciono sal, e nem dá para perceber.
Agitá-lo com um batedor até que combinado e posto de lado.
Na tigela da batedeira, adicione 2 paus (ou 1 copo) de manteiga sem sal à temperatura ambiente.
Adicione 1 xícara de açúcar granulado e 3/4 xícara de açúcar mascavo escuro embalado.
E misturar até ficar leve e cremoso. Eu paro sempre aqui e faço sempre um pouco de teste de sabor de limpeza dos dedos porque vamos encarar os factos, açúcar e manteiga . Há algo melhor?
Rachaduras em 2 ovos, um de cada vez até que cada um deles seja misturado.
Raspe os lados à medida que avança.
Adicionar gradualmente a mistura cacau/farinha.
Misture em baixo para evitar uma nuvem de pó de cacau. Boa sorte e prenda a respiração… espere, não importa, ahhhhh chocolate.
Misture apenas até que a farinha se torne uma só com o açúcar e a manteiga.
Depois junte 2 chávenas de chocolate branco em pedaços.
Misture-os suavemente ou dobre-os.
Use um par de colheres e forme a massa de biscoito brownie com pedaços de chocolate branco em pedaços uniformes. Coloque-os num forno pré-aquecido a 350° e asse por 8-10 minutos. Ps. você pode querer bater com as pontas dos dedos um pouco porque eles não vão se espalhar como os biscoitos normais fariam.
Em seguida, retire os biscoitos brownie com pedaços de chocolate branco e deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de transferir para uma estante de resfriamento.
Assar é sempre melhor com poucos jogos extra de mãos.
Finalmente, sirva estes biscoitos brownie de chocolate branco com um copo alto de leite e desfrute. Brownies + Biscoitos = Amor.
O Fim.
Aproveite! E se você der a esta receita de bolachas de chocolate branco com pepitas, me avise! Tira uma foto e marca-me no twitter ou instagrama!
Ingredientes
- 1¼ chávena de cacau em pó não adoçado
- 1½ xícara de farinha não branqueada para todos os fins
- 2 ovos grandes
- 3/4 xícara de chá de açúcar mascavo escuro
- 1 xícara de manteiga sem sal (amolecida)
- 2 chávenas de chocolate branco em pedaços
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350°. Unte ou forre algumas folhas de biscoito.
- Numa tigela média; bata a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e o refrigerante.
- Em uma tigela grande, a manteiga e ambos os açúcares juntos até que sejam leves e cremosos.
- Adicione um ovo de cada vez até que esteja bem misturado.
- Adicionar gradualmente a mistura cacau/farinha.
- Use uma espátula e misture suavemente nas lascas de chocolate branco e uma colher em panelas preparadas. É melhor dar-lhes uma palmadinha na ponta dos dedos porque não se espalham como os biscoitos normais.
- Asse no seu forno pré-aquecido por 8-10 minutos.
- Os biscoitos vão ficar um pouco inchados, mas vão acalmar à medida que arrefecem. Deixe os biscoitos arrefecerem na frigideira durante 5 minutos antes de os transferir para uma grelha de arrefecimento.
