A nossa receita favorita de bolo de folha de chocolate. É simples, húmido, delicioso e serve muito, tornando-o a nossa sobremesa para festas – perfeito com gelado.
Esta é a nossa sobremesa mais requisitada para funções familiares! Este clássico bolo de folhas é simples, húmido e coberto com uma cobertura irresistível, tornando-o óptimo para férias, churrascos e festas.
melhor bolo de folha de sempre
Acho que é muito difícil NÃO gostar de bolo. É tão bom… e a receita de hoje é provavelmente a sobremesa que eu considero a mais viciante de todas as que já fiz antes. É verdade – este Bolo de Chocolate Texas Sheet Cake é o MELHOR de todos, e é fácil (não deixe de conferir também nossa receita de Bolo de Chocolate Branco).
Se não acreditas em mim, experimenta. Prometo que não vai desapontar. Recebemos a receita de um amigo da família há anos, e rapidamente se tornou uma favorita.
Este bolo em particular faz muito, por isso se tornou um alimento básico para conseguirmos comédias e festas de aniversário (é grande onde entra a palavra Texas). 😉 Nós trocamos as borrifadelas com base na ocasião e geralmente o servimos com diferentes tipos de sorvete. Se você gosta de nozes pecã picadas você pode adicioná-las também!
Se vou ser honesto, não posso ter este bolo deitado na minha casa, porque vou literalmente comer a frigideira toda. É tão macio, tão saboroso e tão viciante!!
Como fazer bolo de folha:
Embora este bolo seja feito em uma forma de geléia e é feito com ingredientes clássicos da despensa, omitimos os pecans que são clássicos em uma receita de Texas Sheet Cake.
Pode adicionar os pecans se gostar deles? Claro!! Temos tantos filhos na família que os salpicos tendem a ter uma resposta melhor do que as nozes. Mas como já mencionei, temos tendência a ter todos estes ingredientes à mão, o que significa que fazemos isto a toda a hora!
Para fazer este bolo, misture a farinha, o açúcar, o cacau de Hershey, o bicarbonato de sódio e o sal juntos. Adicione os ovos, óleo, leitelho e água quente e misture tudo junto.
Verta isto numa forma de rolo de gelatina lubrificada ou numa assadeira 11×15. Asse a 350 por 20-25 minutos.
Enquanto o bolo ainda está quente, faça glacê combinando manteiga, cacau, leite, baunilha e açúcar em pó em uma panela pequena. Aqueça e bata até que a manteiga esteja derretida e não haja mais torrões. Verta sobre o bolo quente e cubra com salpicos imediatamente antes do congelamento.
Podes adicionar nozes? Claro que sim! A maioria das receitas clássicas de bolo de folha de Texas tem nozes pecan picadas na cobertura. Acontece que os nossos miúdos gostam mais de polvilhos, por isso é por isso que os usamos. 😉
Substituto do leitelho
Esta receita pede leitelho, mas esse é o único ingrediente que muitos nem sempre têm à mão. Embora não haja realmente nada que saiba apenas a leitelho, existem muitos substitutos do leitelho que você pode usar em uma receita.
- LEITE ACIDIFICADO
- Adicione 1 colher de sopa de vinagre branco ou suco de limão a um copo doseador, e adicione leite suficiente até medir 1 copo. Mexa, e deixe sentar por cinco minutos antes de usar.
- IOGURTE DILUÍDO
- Bata um pouco de leite ou água no iogurte simples e não adoçado até obter uma consistência de leitelho (geralmente em torno de ¼ líquido com ¾ copo de iogurte).
- CREME AZEDO DILUÍDO
- Bater juntos partes iguais, creme azedo e água. Este hack é particularmente bom em Panquecas.
- CREME DE TÁRTARO E LEITE
- Bata 1 ¾ colheres de chá de creme de tártaro em uma xícara de leite.
Mesmo que este bolo possa ser o fim de qualquer dieta ou alimentação saudável que estou a tentar conseguir, também é o meu mimo para trapacear! Eu realmente não acho que você possa encontrar um bolo que seja mais macio ou delicioso!
Como armazenar + FREEZE bolo de folhas?
ARMAZENAMENTO . Se armazenado adequadamente, o que significa firmemente coberto ou em um recipiente hermético, o bolo de folha pode durar até 3 dias no balcão. Coloque no frigorífico e deve durar até 1 semana.
GRÁTIS. Pode congelar bolo de folha, mas recomendamos que não o congele. Embrulhe o bolo com folha de alumínio, certificando-se de que nenhum dos bolos seja exposto. Certifique-se de enrolar a costura da folha de alumínio lentamente e pressione todas as extremidades para preservar a sua frescura, depois coloque no congelador por até 2 meses.
Adoramos ter amigos e familiares e normalmente nos voltamos para os nossos bolos de folha para alimentar tanta gente. Este é definitivamente um dos nossos favoritos, mas não deixe de conferir o resto dos bolos de folha encontrados no site. São todos deliciosos e alimentam uma multidão.
Para todos os meus amigos sem glúten, não se esqueçam de ver este Bolo de Chocolate sem Flúten.
Para mais receitas de bolos em folha, confira:
- Bolo de Folha de Tília
- Bolo de Folha de Limão
- Bolo de Chocolate Branco do Texas
- Bolo de Folha Branca com Cobertura de Chocolate
- Bolo de Folha de Cerejeira
- Bolo de Folha de Morango
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Ingredientes
- 1/2 copo de cacau Hershey's
- 2 chávenas de açúcar
- 2 ovos
- 4-6 colheres de chá de cacau
- 2/3 xícara de óleo vegetal
- 1 copo de leitelho
- 1 colher de chá de sal
- 4-6 colheres de sopa de leite
- 1 cubo de manteiga
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 1/2 chávenas de açúcar em pó
- 2 chávenas de farinha para todos os fins
- 3 tsp bicarbonato de sódio
- 1 chávena de água (quente)
Instruções
Bolo
- Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
- Adicione ovos, óleo, leitelho, água quente. Misture tudo e deite numa frigideira untada 11x15.
- Cozer a 350-375 graus durante 20 minutos.
Congelamento
- Derreta 1 cubo (1/2 copo) de manteiga em uma panela média.
- Adicione 2-3 colheres de sopa de cacau, 4-6 colheres de sopa de leite, 1 colher de chá de baunilha e 3½ xícaras (1 caixa) de açúcar em pó (peneirar com antecedência).
- Misture bem e espalhe sobre o bolo quente. Acrescente salpicos, se desejar.
