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Bolo de Maçãs Caseiras

O bolo de maçã caseiro é mais do que apenas um simples bolo de maçã. Tão úmido, é feito com molho de maçã caseiro, um toque de canela e uma deliciosa cobertura de açúcar mascavo e migalhas de canela. O pequeno-almoço perfeito, lanche ou bolo de sobremesa.

Receita de bolo de maçã

De todos aqueles anos atrás, quando eu pus os pés na Itália, até hoje, tenho que dizer que o meu gosto pela comida mudou bastante.

Oh sim, eu ainda amo bagels, Macarrão e Queijo e, claro, um Layer Cake . Mas também descobri como os legumes frescos podem ser deliciosos com apenas um pouco de sal e azeite.

E sobremesas, os italianos adoram sobremesas, mas sem geadas ou gelo, geralmente apenas uma simples polvilhada de açúcar em pó.

É provavelmente por isso que acho que este bolo de maçã caseiro é um dos melhores bolos que eu já fiz!

Dicas para fazer este Bolo de Maçãs

  • Você vai precisar de um molho de maçã grosso, mas a melhor maneira é fazer o seu próprio (minha receita incluída).
  • Creme a manteiga, açúcar e gemas.
  • Adicione os ingredientes secos com o molho de maçã alternadamente à mistura cremosa.
  • Use uma frigideira de 8 ou 9 polegadas (a frigideira do bolo também funciona bem).
  • Não te esqueças da cobertura de migalhas.

Para dizer a verdade, sempre que faço o meu próprio molho de maçã, costumo usar as mesmas 2 ou 3 variedades. Fuji, Yellow Delicious ou Gala. Se as duas primeiras não estiverem disponíveis, então eu irei para as maçãs de Gala.

Gosto do sabor e do facto de serem maçãs bastante firmes. Se você tem outro favorito que você usa do que por todos os meios, use-as.

Este bolo de maçã caseiro é o café da manhã, lanche ou até mesmo bolo de sobremesa perfeito. Aproveite!

Bolo de Maçãs Caseiras
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O bolo de maçã caseiro é mais do que apenas um simples bolo de maçã. Tão úmido, é feito com molho de maçã caseiro, um toque de canela e uma deliciosa cobertura de açúcar mascavo e migalhas de canela. O pequeno-almoço perfeito, lanche ou bolo de sobremesa.
Tempo de preparação
15 min.
Tempo de cozedura
45 min.
Tempo total
60 min.
Bolo de Maçãs Caseiras

Ingredientes

  • sal de beliscão
  • 1/2 colher de sopa de açúcar granulado
  • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 2 gemas de ovo
  • 1/2 colher de chá de suco de limão
  • 2 xícaras de farinha de bolo
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de manteiga ((fria))
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 2 maçãs grandes ((descascadas e picadas))
  • 1 1/2 colher de chá de canela
  • 1 colher de sopa de água
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 copo de molho de maçã grosso**
  • 1/4 xícara de farinha para todos os fins

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350° (180° celcius), unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 9 polegadas ou uma forma de pacote de 9 polegadas.

Composição

Calorias: 344kcal Carboidratos: 54g Proteína: 4g Gordura: 12g Gordura saturada: 7g Colesterol: 69mg Sódio: 111mg Fibra: 2g Açúcar: 31g Tamanho da porção: 1 porção
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