Leve e refrescante, esta clássica sobremesa à moda antiga é perfeita para o verão! O bolo de morango é simples, bonito e incrivelmente delicioso.
Esta versão clássica é deliciosa, mas também adoramos este bolo de bolo de bolo de morango! Os biscoitos de bolo de morango são tão divertidos para um banho de noiva ou de bebé, e estas barras são perfeitas para qualquer ocasião. Você pode dizer que eu adoro bolo de morango!?
sobremesa clássica de verão
Quem não gosta de bolo de morango? É uma sobremesa tão CLÁSSICA. Não é a sobremesa preferida de todos na primavera/verão?
É definitivamente melhor quando os morangos estão na estação do ano e na sua maturação máxima (que é normalmente de Abril a Junho). Combinado com um bolo tipo biscoito e chantilly. É uma sobremesa vencedora a toda a volta!
Todos têm a sua própria versão de bolo de morango. Mas esta receita é mais uma receita clássica e antiquada de bolo de bolo de morango. Tem a textura de um biscoito e não é tão doce como algumas das outras receitas que existem por aí. Mas não se preocupe – morangos e chantilly já são doces o suficiente!
Dicas de Morangos
Certifique-se de fazer bolo de morango quando os morangos estão na estação. Levará esta sobremesa para o próximo nível se os morangos estiverem maduros e doces.
A época dos morangos está no seu auge, de Abril a Junho. Então estoque então, e faça todas as receitas de bolo de morango que você puder!
A melhor maneira de obter morangos para liberar seus sucos ou “suor” é polvilhá-los com um pouco de açúcar. Mexa-os numa tigela grande e mantenha-os no frigorífico durante cerca de 20 minutos. O resultado são morangos super doces e suculentos! YUM.
Como Fazer e Assar
Depois de deixar os morangos ficarem bem suculentos, pré-aqueça o seu forno a 450 graus.
FAÇA O DOUGH. Em seguida, peneirar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó numa tigela grande. Adicione em 1 copo manteiga amolecida e misture. Adicione 1 ½ chávena de creme de leite e misture até formar uma massa macia.
ROLL OUT. Farinhe uma superfície plana e amasse a massa por um minuto e enrole até cerca de ½ polegadas de espessura. Use um cortador de bolachas/biscoitos de 3 polegadas em círculo e coloque as rodelas na folha de bolachas (foto acima).
BAKE. Pincele cada rodada com manteiga derretida e asse por 12-14 minutos (ou até dourar). Estas serão mais espessas e mais bolachas do que bolo.
CREME DE WHIPPED. Faça chantilly com o restante chantilly batendo o creme e baunilha até engrossar.
Faça bolos curtos adicionando um bolo redondo, depois chantilly e morangos com outro bolo redondo no topo. Acrescente morangos e mais natas por cima, se desejar. Acrescento sempre um extra.
O 411 para o armazenamento
ARMAZENAMENTO. Se você quiser fazer esta sobremesa antes do tempo, basta preparar cada passo à frente e guardar separadamente na geladeira. Depois, monte os bolos quando estiver pronto para servi-los.
GRÁTIS. Você pode até congelar as rodadas do bolo antes do tempo e guardá-las para outra hora quando quiser um bolo de morango. Seria bom tê-los à mão para uma ideia de sobremesa de última hora!
Esperamos que gostem desta versão tanto quanto nós. É realmente um clássico que todos parecem adorar.
Para mais receitas de morangos:
- Cupcakes de Morango Fresco
- Panquecas de Morango
- Limonada de Morango Congelada
- Biscoitos de Morango com Açúcar Fosco
- Pizza de Morango Nutella
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 chávenas de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 5 colheres de sopa de fermento em pó
- 2 pintas morangos (enxaguados e cortados em quartos)
- 1 1/4 de copo de manteiga (dividido)
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 chávenas de creme de chicotada pesado
- 1/2 xícara de chá de açúcar
Instruções
- Coloque morangos em quartos em uma tigela e polvilhe com ¼ xícara de açúcar. Coloque na geladeira e deixe a fruta "suar" sucos.
- Pré-aqueça o forno a 450 graus.
- Junte farinha, açúcar, sal e fermento em pó numa tigela grande. Adicione 1 copo de manteiga amolecida e misture. Adicione 1 ½ chávena de creme de leite e misture até formar uma massa macia.
- Amasse a massa por um minuto e enrole-a para cerca de ½ polegadas de espessura. Use um cortador de bolachas/biscoitos de 3 polegadas em círculo e coloque as rodelas na folha de bolachas. Pincele com manteiga derretida e asse por 12-14 minutos (ou até dourar). Estas serão mais espessas e mais bolachas do que bolo.
- Faça chantilly com o restante chantilly batendo o creme e baunilha até engrossar.
- Faça bolos curtos adicionando bolo, depois chantilly e morangos com outro bolo em cima. Acrescente morangos e mais natas por cima se desejar.
