Bolo de Pêra de Chocolate
Bolo de Pêra de Chocolate um bolo úmido e fácil de fazer Receita de Bolo. Bolo de Chocolate coberto com pêra fatiada e polvilhada com lascas de chocolate. O pequeno-almoço perfeito, chá ou bolo de sobremesa.
Bolo de Pêra de Chocolate
Costumávamos ter uma pereira e depois não tínhamos. Se bem me lembro, a pobrezinha foi atingida por um raio. Quando o fazíamos o italiano trazia para casa um saco de pêras.
E como sou o único em casa que gostava de pêra crua, teria sempre de pensar em maneiras diferentes de usar aquele saco.
Eu normalmente faria a minha muito popular Bolo de Pêra, e às vezes este delicioso Bolo de Pêra de Chocolate. Não sou a favor de fruta na salada e sim, sei que todos se deliram com isso. Talvez eu faça outra tentativa no próximo verão!
Mas eu adoro chocolate, e tenho que dizer que o resto da minha família também, é uma coisa boa, porque se não o fizessem, oh como iriam sofrer!
Então este Bolo de Pêra de Chocolate tornou-se um dos nossos favoritos. Até a minha filha mais nova, que não é louca por pêras, come este bolo.
Como fazer Bolo de Chocolate e Pêra
- Fatia 2 pêras grandes.
- Bata ovos e açúcar até ficar leve e fofo.
- Lentamente batido em óleo.
- À mistura cremosa adicionar alternadamente ingredientes secos de whisky e mistura de iogurte.
- Deitar massa numa forma de bolo preparada.
- Parte de cima com fatias de pêra, corte de lado.
- Polvilhe com mini pedaços de chocolate.
- Cozer durante aproximadamente 45 minutos.
- Deixe arrefecer, depois polvilhe com açúcar em pó e sirva.
Quais são as melhores peras para assar.
- Anjou – sabor firme e suave
- Bartlett (Williams) – uma pêra muito suculenta
- Bosc – crocante e
Na Itália eu sempre uso uma Williams Pear que é muito fácil de encontrar aqui, e eu a acho perfeita sempre que eu faço um bolo, embora eu geralmente os compro quando eles estão maduros, mas no lado mais firme.
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Portanto, se você está procurando um Bolo de Pêra de Chocolate para fazer e servir como sobremesa, lanche ou mesmo um bolo de café da manhã, espero que você experimente este Bolo. E se o fizeres, não te esqueças de me dizer como acaba. Aproveite!
Actualizado a partir de 10 de Abril de 2018.
Ingredientes
- 1/4 chávena + 2 colheres de sopa de iogurte grego (temperatura ambiente)
- 3/4 chávena de açúcar
- 2 colheres de sopa de leite (temperatura ambiente)
- sal de beliscão
- 1/4 chávena + 1 colher de sopa de óleo vegetal (uso milho ou girassol) ((63 gramas))
- 2 gemas de ovo (temperatura ambiente)
- 1 1/4 chávenas + 2 colheres de sopa de farinha de bolo ((175 gramas))
- 2 pêras grandes (William, Bartlett ou Anjou, maduras mas firmes)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 chávena de cacau
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 ovo (temperatura ambiente)
- 1/4 chávena de mini pedaços de chocolate (chocolate preto) ((45 gramas))
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 F (180 C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9 polegadas.
- Numa tigela grande, bata a farinha, o cacau, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Numa tigela pequena, misture o iogurte e o leite até que, juntos, ponha de lado.
- Descascar, cortar o núcleo e cortar as pêras.
- Numa tigela grande, bater os ovos, a baunilha e o açúcar em velocidade média até serem leves e fofos, aproximadamente 5 minutos. Em seguida, adicione lentamente o óleo vegetal e bata para combinar.
- Alternar os ingredientes secos com a mistura do iogurte. Bata para combinar, aproximadamente um minuto.
- Verter na panela preparada, em cima com fatias de pêra (cortadas de lado para baixo). Polvilhe com mini pedaços de chocolate. Asse durante aproximadamente 45 minutos ou até que o palito saia limpo. Deixe esfriar e em seguida polvilhe com açúcar em pó / de confeiteiro antes de servir. Desfrute!
