Sopa de Batata Cremosa

Este é o cruzamento perfeito entre o puré de batata cremoso perfeito e a batata cozida carregada. É uma ótima maneira de usar essas batatas frescas da fazenda.

Sopa de Batata Cremosa

Celestial, rica e calorosa, esta sopa vai certamente agradar numa noite agitada. Faça-a para um dia descontraído ou leve para um jantar. É um prato que pode ser vestido para cima ou vestido para baixo. Perfeito para qualquer ocasião. Topo com as suas coberturas de batatas assadas favoritas.

Sopa de Batata Cremosa é tão gratificante. É como o amor em uma tigela.

Ingredientes da sopa cremosa

Super simples de montar.

• Água para Fervura batatas – Você precisa o suficiente para cobrir apenas as batatas, cerca de 2 quartos.
• Batatas – em cubos, deixe as peles para aquele aspecto e gosto caseiro.
• Caldo de galinha – pode substituir a carne de vaca ou o caldo vegetariano
• cebola -finamente cortado em cubos
• Sal e pimenta – adicionar ao sabor
• Farinha- cria a espessura
• Água – Água para a sopa
• Creme Pesado Acrescenta a textura deliciosa à sua sopa
• Manteiga – Adiciona sabor e cremosidade
• Coberturas – Queijo Colby-Monterey Jack, Bacon, e Cebola Verde -Isto são apenas sugestões. Acrescente o que você mais gosta.

Fazendo sopa de batata cremosa

Super fácil e delicioso!

1. Ferva- Numa panela grande ferver as batatas cortadas em cubos até estarem tenras cerca de 8-10 minutos, e drenar
2. Simmer- Em uma panela Grande adicione o caldo, cebola, sal e pimenta e água. Deixe ferver e deixe ferver em lume brando.
3. Derreter – Em uma panela separada derreta a manteiga e depois bata na farinha e mexa. Adicione lentamente à mistura do caldo, mexendo constantemente para evitar grumos.
4. Creme – Adicione o creme lentamente para engrossar e deixe em fogo brando durante 20 minutos. Acrescente as batatas.
5. Início – sirva com as suas coberturas de batata favoritas.

Dicas para a Sopa de Batata Perfeita

• Batatas- Use batatas russet, porque não são firmes e cerosas como as batatas vermelhas e amarelas que vão quebrar para ajudar a fazer a sopa cremosa. Corte os pedaços em tamanho uniforme para que eles cozinhem uniformemente cerca de ¾ polegadas.
• Creamier- Se você quiser uma sopa ainda mais cremosa, tente usar um liquidificador de imersão em metade das batatas.
• Iluminar… Para uma opção mais saudável, pode usar metade e metade em vez de creme de leite.
• Base – Esta é definitivamente uma sopa de base, a diversão vem em colocar as camadas de cobertura em cima. Se você adicionar muitas especiarias ou ervas e temperos à sopa, ela mudará o sabor e talvez não se misture com suas coberturas.

Sopa de Armazenamento

• As sopas à base de leite, infelizmente, não congelam bem, mas mantêm-se bem no frigorífico. Você pode guardá-la até 5 dias no frigorífico. Aqueça-o lentamente na tampa do fogão para reduzir o escaldão. Também pode ser reaquecido no microondas.

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Sopa de Batata Cremosa

Ingredientes

• 1 copo de manteiga
• 1 1/2 xícara de chá de creme de leite
• 1 1/2 chávena de queijo de macaco colby-monterey
• 1 colher de chá de sal
• 2 chávenas de água fria
• 1 colher de chá de pimenta preta moída grosseiramente
• 8 batatas (cortadas em cubos)
• 1/4 de xícara de bacon
• 3/4 xícara de farinha para todos os fins
• 4 latas de caldo de galinha
• 2 quartos de água para cozer batatas
• 1/4 de cebolinha verde
• 1 cebola pequena (cortada em cubos)

Instruções

• Ferva as batatas durante cerca de 8-10 minutos ou até que fiquem tenras.
• Numa panela grande, adicione o caldo, cebola, sal, pimenta e água. Deixemos ferver em lume brando.
• Numa pequena caçarola, derreta os 2 paus de manteiga. Bata na farinha de 3/4 de chávena e adicione lentamente à sua mistura de caldo.
• Acrescente o creme de leite aos poucos para engrossar.
• Deixe isso ferver durante 20 minutos e junte as batatas.
• Sirva com cebola verde, bacon e queijo, se quiser!

Composição

Calorias: 533kcal Carboidratos: 47g Proteína: 15g Gordura: 33g Gordura saturada: 20g Colesterol: 97mg Sódio: 559mg Fibra: 8g Açúcar: 1g Tamanho da porção: 1 porção

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