Casserole de Abacaxi
Queijo, estaladiço, doce e salgado. Esta caçarola de ananás tem todos os sabores e algo para todos. Experimente – você pode ficar agradavelmente surpreso!
Fizemos algumas caçarolas únicas no passado, como a nossa Dorito Casserole, ou Chicken Cordon Bleu Casserole, mas esta receita leva definitivamente o bolo!
Abacaxi + Queijo + Bolachas – É uma Coisa!
Provavelmente estás a pensar… o que é uma caçarola de ananás?
É uma caçarola sulista comum, especialmente para a Páscoa e a Primavera. Eu nunca tinha experimentado antes, mas estava muito curioso sobre o sabor da caçarola. Adoro combinar sabores doces e salgados e esta receita faz definitivamente isso. Experimente esta receita, se quiser experimentar uma receita nova e diferente!
À primeira vista, esta receita pode parecer REALMENTE estranha, mas na verdade sabia muito bem, semelhante a uma tarte de abacaxi. Os meus filhos gostaram muito da cobertura de bolacha. E foi definitivamente muito fácil e rápido de fazer.
Como Fazer Casserole de Abacaxi
PREP. Pré-aqueça o forno a 350 graus, lubrifique uma caçarola de tamanho médio e reserve-a.
MIX. Numa tigela grande, misture o açúcar, a farinha e o queijo cheddar. Adicione os pedaços escorridos de ananás, e misture tudo junto. Verta a mistura de ananás no prato da caçarola, espalhando uniformemente.
TOPPING. Em uma tigela média, combine as migalhas de cracker, manteiga derretida e 6 colheres de sopa do suco de abacaxi reservado. Coloque a mistura sobre a parte superior do ananás, espalhando uniformemente.
BAKE. Cozinhe a caçarola durante 25-30 minutos. Quando estiver pronta, deve ser dourada por cima.
Dicas de Ingredientes + Notas
Queijo Cheddar : Fica com o cheddar o que realmente faz esta caçarola de ananás funcionar. No entanto, sugiro que se mantenha afastado dos sacos pré triturados. Esse queijo tem uma cobertura de farinha que nem sempre derrete bem. Em vez disso, compre um bloco de queijo cheddar e rale um pouco para esta caçarola.
Crackers : Use uma bolacha de manteiga salgada como a marca Ritz. Você vai precisar de cerca de 40 bolachas Ritz para igualar 1 c de bolachas esmagadas.
Abacaxi fresco? Eu não usei ananás cortado fresco para fazer isto. Imagino que precisaria de pré-tratar o ananás de alguma forma antes de o incorporar. Para garantir o resultado desejado, eu recomendaria ficar com o abacaxi enlatado.
Ponta de Abacaxi : Se você quiser obter alguma variação de textura você pode usar uma lata de 20 oz de abacaxi esmagado e uma lata de 20 oz de pedaços de abacaxi.
Dicas de armazenamento
Faça antes do tempo : Se você quiser misturar o recheio de queijo de abacaxi antes do tempo, você pode! Basta espalhá-lo na assadeira, cobri-lo e guardá-lo na geladeira por até um dia antes da mão. Polvilhe as bolachas esmagadas mesmo antes de assar.
Restos : cobrir e guardar no frigorífico durante 2-3 dias. Reaqueça no microondas ou no forno.
Você também pode congelar as sobras por até 2 meses. Certifique-se de usar um recipiente hermético e seguro para congelamento. Para reaquecer: Deixe a caçarola descongelar e volte a aquecer no microondas ou forno.
Reaquecimento no forno : Pré-aqueça o forno a 300°F. Coloque os restos em uma tenda de prato seguro com papel alumínio e aqueça por cerca de 10 minutos, ou até estar quente.
Para mais receitas de ananás, confira:
- Salsa de Abacaxi
- Espetos de Abacaxi e Mostarda
- BBQ Almôndegas de Ananás
- Bolo de Abacaxi de Cabeça para baixo
- Refrigerante Limonada Cor-de-Rosa de Ananás
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de farinha para todos os fins
- 1 chávena de bolacha esmagada migalhas
- 8 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 xícara de açúcar
- 2 latas de 20 onças de pedaços de abacaxi (drenados e sumo reservado)
- 2 chávenas de queijo cheddar ralado afiado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350. Unte um prato de caçarola médio e reserve.
- Numa tigela grande, misture o açúcar, a farinha e o queijo cheddar. Adicione os pedaços escorridos de abacaxi e misture para combinar. Deite a mistura de ananás no prato da caçarola, espalhando uniformemente.
- Em uma tigela média, combine as migalhas de cracker, manteiga derretida e 6 colheres de sopa do suco de abacaxi reservado. Coloque a mistura sobre a parte superior do ananás, espalhando uniformemente.
- Cozer 25-30 minutos, até dourar no topo.
