Aglomerados Duplos de Chocolate Carregados
Os Clusters de Chocolate duplo carregados, são o último decadente sem pretzel, amêndoa e caramelo de esponja. Você não vai poder parar em um!
Então aqui estamos cada vez mais perto do Natal, e o que eu amo no Natal, além de estar com a família (com saudades da minha filha mais velha), as luzes e decorações e oh como eu amo o Chocolate.
De Chocolates Cheios, a Chocolates de Menta a Torrone. E este ano eu digo um grande olá aos Clusters de Chocolate Duplo Carregado.
Sempre que volto para casa em Toronto, faço sempre uma ou duas paragens numa certa loja de Chocolate. Levo o meu tempo, olho à minha volta e escolho 4 ou 5 desses incríveis chocolates. Partilhar? Normalmente não!
Assim, a última vez que estive no Canadá comprei um Aglomerado de Chocolate, que foi feito com um dos meus ingredientes favoritos, Caramelo Esponja (Espuma do Mar ou Favo de Mel). Foi combinado com um par de outros ingredientes (caramelo, acho eu) e todos misturados com chocolate.
Algumas semanas depois fui convidado para um dos aniversários do meu melhor amigo e provei outro doce de chocolate pela primeira vez. Pretzels cobertos de chocolate. Não estou a brincar contigo, a primeira vez.
Aglomerados Duplos de Chocolate Carregados
Por isso, quando voltei para Itália, sabia que os Chocolate Clusters estavam no meu futuro. Tinham de estar.
Decidi misturar a minha barra de chocolate preferida, Crunchie (sem a qual nunca posso sair de casa), já que não tinha nenhum caramelo de esponja simples, alguns pretzels e amêndoas, que são as minhas nozes favoritas no chocolate.
É realmente tão fácil. Em uma tigela grande eu adicionei o Crunchie Bar quebrado, pretzels quebrados e algumas amêndoas torradas. Coloquei um chocolate de leite derretido e fresco, mexi tudo e coloquei uma colher grande em folhas de biscoito forradas com papel pergaminho.
Eu refrigerava os Clusters de chocolate duplo carregados até que estivessem firmes, chuviscava-os com chocolate preto derretido e eu tinha os meus próprios Clusters. E agora você também tem. Aproveitem!
