As asas quentes são um ponto de partida em qualquer reunião ou festa. Esta receita fácil vai mostrar-lhe como fazer este aperitivo no forno resultando em asas quentes e estaladiças.
Nenhuma festa está completa com deliciosos aperitivos como asas quentes, almôndegas e molhos. Esta comida clássica para festas é óptima durante todo o ano e é uma opção mais saudável do que fritar.
aperitivo assado clássico
Adoramos aperitivos, e esta próxima receita é uma que estamos a fazer desde que me lembro. Sempre apreciámos as asas quentes e acabámos por fazer esta versão assada para tantas festas e receber togethers.
Fizemos asas quentes regulares, asas de búfalo sem osso e muitas outras receitas com sabor a búfalo no passado, mas estas asas de búfalo assadas são as preferidas porque são simples e crocantes (e se quiseres ser saudável, experimenta a nossa couve-flor de búfalo).
Como fazer as asas quentes estaladiças? Asas crocantes e quentes são definitivamente as melhores!! O truque para ter a certeza que estão crocantes sem fritar, é revesti-las com um pouco de farinha e fermento em pó.
Fazer isto ajuda as asas a ficarem bonitas e estaladiças enquanto cozinham.
Como fazer Asas Quentes
Como mencionado, estas asas de búfalo assadas são simples e requerem apenas alguns passos.
PREP ALA . Comece enxaguando as asas (cortando qualquer excesso de gordura) e secando (você definitivamente deixará a pele nas asas porque é o que as ajuda a ficarem crocantes).
Em seguida, jogue as asas num saco plástico cheio de farinha, fermento em pó, sal, alho em pó e pitada de pimenta. Quando dragas as asas de frango em farinha, ajuda-as a ficarem crocantes quando assadas.
BAKE. Coloque as asas em uma única camada em uma assadeira untada com uma folha de papel alumínio. Cozer durante cerca de 30 minutos, certificando-se de as virar a meio (aos 15 minutos).
SAUCE. Enquanto as asas de frango estão assando, prepare o molho misturando molho de 12 oz. de búfalo, alguns batidos de Molho Worcestershire e ¼ para ½ xícara de manteiga. Você derreterá os dois juntos até serem combinados e aquecidos.
Quando as asas estiverem cozidas, você jogará as asas no molho e servirá quente.
Quantas asas em um lote? Há normalmente 4-6 asas por libra, e como esta receita exige 4 libras, você deve ser capaz de servir 4 pessoas com a quantidade de asas feitas.
Isto irá variar de acordo com quem está a comer e que outros alimentos estão a ser servidos.
VARIAÇÕES DE RECEITAS E ARMAZENAMENTO
Variações de Asas Assadas: Adoramos que esta receita seja tão fácil de mudar. Adoramos o nosso molho de búfalo, mas também recomendamos experimentar outros molhos para mais variações de asas assadas. Aqui estão alguns dos nossos outros pratos favoritos:
- BBQ
- Teriyaki
- Churrasco com mel
- Honey Dijon
Para ainda mais variações de molhos, veja este posto com 17 molhos de asas de frango.
Como guardar as asas de búfalo assadas? Normalmente armazenamos qualquer sobra de asas (se houver) em um recipiente hermético na geladeira.
Eles costumam se manter por 2-3 dias, e para aquecer normalmente usamos o microondas, mas para manter a crocância, recomendamos jogá-los de volta no forno por alguns minutos até aquecer,
Possibilidades infinitas
Fizemos várias versões disso, incluindo BBQ e Teriyaki, mas as asas quentes normais são sempre as minhas preferidas. São especialmente deliciosas servidas com Molho de Rancho caseiro.
Se você os ama também e quer fazê-los para um evento ou festa, eu recomendo altamente esta receita. É super fácil!!
Para mais receitas de asa de frango, confira:
- Asas de Teriyaki
- Asas de Mel BBQ
- Asas de Búfalo Sem Osso
- Asas de Pimenta Limão
Ingredientes
- Garrafa de 12 oz de molho picante (Crystal's ou Frank's)
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- 3/4 xícara de farinha para todos os fins
- Tambores de frango de 4 lb
- Molho Worcestershire
- 1/2 xícara de chá de manteiga ((derretida))
- 1 colher de chá de sal de alho (com flocos de salsa)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 450.
- Comece enxaguando as asas (cortando qualquer excesso de gordura) e secando.
- Em seguida, jogue as asas num saco plástico cheio de farinha, fermento em pó, sal, alho em pó e pitada de pimenta. Quando dragas as asas de frango em farinha, ajuda-as a ficarem crocantes quando assadas.
- Coloque as asas em uma única camada em uma assadeira untada com uma folha de papel alumínio. Cozer durante cerca de 30 minutos, certificando-se de as virar a meio (aos 15 minutos).
- Enquanto as asas de frango estão assando, prepare o molho misturando molho de 12 oz. de búfalo, alguns batidos de Molho Worcestershire e 1/4 a 1/2 xícara de manteiga. Você derreterá os dois juntos até serem combinados e aquecidos.
- Quando as asas estiverem cozidas, você jogará as asas no molho e servirá quente.
