Mini Cobbler Caseiro de Pêssego
O Mini Pêssego é a sobremesa perfeita, quente e doce para satisfazer qualquer dente doce. A crosta escamosa e o recheio de fruta doce vai deixá-lo a gostar da colher! Principalmente quando a cobrires com um gelado de baunilha cremoso!
Se você adora sapateiro de pêssego, experimente estas outras receitas e me avise suas favoritas! Receita de tarte de pêssego de cozedura lenta, tarte de pêssego à moda antiga ou tarte de tarte de pêssego.
Mini Cobbler Caseiro de Pêssego
Eu adoro esta mini versão de sapateiro de pêssego. Por que parece que tudo é melhor em tamanho mini? Para mim, é porque quando estou a ver o que como, posso ter uma por cerca de 100 calorias. É pena que sejam tão deliciosas que 1 se transforma em 2 e depois em 3…… Ugh, dieta arruinada. Os sabores reconfortantes da canela e da manteiga fazem cada caloria valer tanto a pena! A cada mordida, o meio tem um sabor de pêssego e a crosta superior é perfeita!
Estes não são apenas deliciosos, mas também fáceis de fazer! Eu tinha todos os ingredientes à mão e os fiz em cerca de 10 minutos. Servi-os ao meu marido e aos seus amigos com uma bola de gelado por cima e eles engoliram-nos para uma sobremesa da tarde!
Ingredientes do Pêssego Cobbler:
- Açúcar: o primeiro ingrediente em qualquer grande sobremesa!
- Farinha: A farinha para todos os fins funciona melhor como o agente espessante
- Pó de fermento: aumenta o volume e ilumina a textura
- Sal: apenas um traço irá realçar os outros sabores
- Leite: humedece a massa e adiciona proteínas
- Manteiga: acrescenta um sabor rico e inconfundível
- Açúcar castanho: o melaço neste açúcar adiciona humidade
- Canela: grande sabor e carregado com antioxidantes
- Pêssegos: escolher fragrantes, suaves, de cor brilhante que cedem à suave pressão da palma
Como fazer um Cobbler:
- Preparar: Pré-aqueça o forno a 350 graus. Coloque 1 colher de chá de manteiga derretida em cada lata de muffin de tamanho normal.
- Misture os ingredientes: Com uma colher de pau mexa o açúcar, a farinha, o fermento em pó, o sal e o leite.
- Coloque os ingredientes: Coloque 2 colheres de sopa de massa em cada lata de muffin.
- Adiciona a Peaches: Adicione 1 colher de sopa de pêssegos cortados em cubos em cima da massa.
- Adicionar Topping: Polvilhe com açúcar mascavo e depois canela.
- Assar: Coloque no forno por 12 minutos.
Deixa-os arrefecer: Eles devem estar quase completamente frios antes de tirarem da panela. Use uma faca de manteiga para soltar as bordas e depois basta levantá-las para fora.
Variações para Fazer Mini Cobbler:
- Substitutos do açúcar: Se você está pulando açúcar branco você pode substituí-lo e ainda desfrutar desta deliciosa sobremesa! Pode substituí-la por ¾ xícara de mel, ou ¾ xícara de xarope de bordo ou 2/3 xícara de agave ou 1 colher de chá de stevia
- Substitutos da Farinha Branca: Substitua a 1 xícara de farinha para todos os fins (branca) nesta receita por 1 xícara trigo branco mole também chamada farinha de trigo integral.
- Substitutos do leite: Leite de arroz, leite de coco, leite de amêndoa, leite de soja e leite de cânhamo são ótimas opções. Substituir copo por copo ao substituir o leite por qualquer um destes substitutos não lácteos.
- Escolhas de frutas: Substitua os pêssegos por outras frutas que você prefere como bagas mistas (morangos, mirtilos, framboesas, amoras).
Dicas para fazer o Melhor Cobbler de Pêssego:
Se os seus pêssegos são muito suculentos e sente que os seus sapateiros estão muito escorregadios, pode adicionar uma pitada de amido de milho para engrossá-lo. Comece com uma quantidade muito pequena e coloque os sapateiros de volta no forno. O calor do forno combinado com o amido de milho irá engrossá-lo.
Mais Receitas Caseiras de Cobbler:
- Incrível Cobbler Pecan Pie
- Snickerdoodle Cobbler
- Cobbler de Morango
- Cobbler de maçã
- Pecan Pasteleiro
Ingredientes
- 1/2 copo 1 pau de manteiga, derretida
- 1 xícara de farinha
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 lata de pêssegos (em cubos)
- Canela
- 3/4 xícara de chá de leite
- Traço de sal
- Açúcar mascavo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus.
- Coloque 1 colher de chá de manteiga derretida em cada lata de muffin de tamanho normal.
- Com uma colher de pau mexa o açúcar, a farinha, o fermento em pó, o sal e o leite.
- Coloque 2 colheres de sopa de massa em cada lata de muffin.
- Adicione 1 colher de sopa de pêssegos cortados em cubos em cima da massa.
- Polvilhe com açúcar mascavo e depois canela.
- Cozer durante 12 minutos.
- Deixa-os arrefecer quase por completo antes de tirares da panela. Use uma faca de manteiga para soltar as bordas e depois basta levantá-las para fora.
