Fácil Caprese Recheado Fresh Mozzarella
Easy Caprese Recheado Fresh Mozzarella, é um prato italiano que grita Verão. A mozzarella fresca, os tomates e as ervas aromáticas fazem deste prato o acompanhamento perfeito, aperitivo ou mesmo prato principal. Você vai adorar.
Sim, você leu bem! E eu sei o que estás a pensar, esta mulher está a enlouquecer o Caprese. Bem, só um bocadinho e eu não consigo evitar, eu vivo em Itália. Mas esta mozzarella fresca recheada Caprese é exactamente a Caprese que procuras, acredita em mim.
Esta é uma daquelas ideias rápidas e fáceis, mas não é uma ideia engraçada? Se você usar um par de mozzarella fresca de médio a grande porte (dependendo do tamanho que eles são onde você mora), provavelmente seria o suficiente para 4 a 6 pessoas.
O que é Mozzarella?
O Mozzarella é um produto lácteo, que é produzido a partir de leite de vaca e contém uma grande quantidade de lactose. É um queijo fresco, esticado e macio, que deve ser consumido imediatamente. É um queijo branco, brilhante e não tem casca. É um queijo muito preferido devido à sua maciez e sabor agradável, não forte.
Como fazer o Mozzarella Stuffed Caprese
- Minha primeira recomendação seria deixar a mozzarella fresca escorrer por cerca de 20 minutos em uma peneira sobre uma tigela.
- Enquanto descansa e escoa, comece a cortar os tomates, o aipo, a cebola e algum manjericão perfumado maravilhoso (que você poderia facilmente crescer em um pequeno vaso).
- Coloque tudo numa tigela e atire com azeite e vinagre balsâmico.
- Então tudo o que você tem que fazer é esvaziar a mozzarella drenada, e essa mozzarella extra é cortada e adicionada à mistura de tomate cortada.
- Encha a mozzarella oca com a mistura, regue com um pouco de azeite de oliva e sirva.
- Qualquer mistura extra de tomate é absolutamente deliciosa, servida com um pouco de pão italiano crocante.
- Este prato faz o prato lateral perfeito para o churrasco.
Como armazená-lo
Uma Salada Caprese é uma daquelas receitas que devem ser consumidas imediatamente, mas se você tiver um pouco de sobra, cubra-a com filme plástico e guarde-a na geladeira por não mais de dois dias.
Dicas para fazer a melhor salada Caprese
- A mozzarella e os tomates devem estar à temperatura ambiente, portanto retire ambos da geladeira uma hora antes de prepará-los.
- Secar a mozzarella antes do banho, e as grandes fatias de tomate se estiverem realmente úmidas.
- Certifique-se de salgar apenas os tomates e não a mozzarella.
- Adicione o manjericão fresco mesmo antes de servir.
- Algumas pessoas gostam de adicionar um chuvisco de vinagre balsâmico antes de servir.
Os italianos têm uma maneira maravilhosa de se expressar, por exemplo, ervas e comida não têm cheiro, têm perfume. Perfeito, na minha opinião, especialmente no que diz respeito ao manjericão. Você sabe que o verão chegou quando você sente o cheiro do manjericão no ar.
Lembra-te apenas de que, quando esvaziares a tua mozzarella fresca, sê gentil e não a queiras rasgar.
Receitas mais fáceis de Caprese.
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Easy Stuffed Fresh Mozzarella Caprese pode facilmente se tornar o acompanhamento perfeito para qualquer churrasco de verão, fazer com que ele realmente grite verão e servir com um pouco de Bruschetta. Buon Appetito!
Republicado a partir de 12 de junho de 2016.
Ingredientes
- 12 tomates cereja ((ou 2 ou 3 tomates médios a grandes maduros, mas firmes, semeados e picados))
- 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 talo de aipo ((picado))
- 2 mozzarella fresca de tamanho médio/grande
- 1/4 cebola pequena (( cortada))
- 4-5 folhas de manjericão fresco picado
- ¼ colher de chá de sal
- ¾ colher de chá de orégano
Instruções
- Colocar a mozzarella fresca numa peneira sobre uma tigela durante aproximadamente 20 minutos. Cuidadosamente esvaziar a mozzarella e cortar o excesso de mozzarella.
- Numa tigela média combinam-se, mozzarella picada em excesso, tomate picado, cebola e aipo, orégãos, sal, manjericão picado, azeite e vinagre balsâmico, atirando suavemente juntos.
- Encha a mozzarella fresca oca com a mistura caprese e regue com um pouco de azeite, sirva a mistura caprese extra na lateral. Sirva imediatamente. Desfrute!
