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Sanduíche de Aveia com Pasta de Aveia ao Pequeno Almoço
Olá a todos! É a Liz do Love Grows Wild, e estou tão entusiasmada por estar de volta ao The Recipe Critic! A receita que tenho para vocês hoje vai explodir a vossa mente e mudar a forma como olham para o pequeno-almoço para sempre… Estão prontos para isso? Sanduíches de Bolacha de Aveia ao Pequeno Almoço!Espera, segura o telefone… bolachas para o pequeno-almoço??Sim senhora, biscoitos para o pequeno-almoço! Estas guloseimas saborosas estão cheias de nutrição, incluindo cereais integrais, fruta e até mesmo um vegetariano! Que maneira deliciosa de começar a sua manhã!
Eu sei que esta coisa dos “biscoitos ao pequeno-almoço” parece um pouco louca, mas confia em mim nesta! A massa dos biscoitos é feita muito mais saudável com farinha de trigo integral, aveia, passas e cenouras. Sim, eu só disse cenouras! Elas são desfiadas muito bem, e além da bela cor laranja dourada que dá aos biscoitos, nem dá para perceber que estão lá dentro! Pensa nisso, quando comes uma fatia grande de bolo de cenoura não dizes: “Uau, adoro o sabor a vegetais que este bolo tem.” Tu dizes: “Este é o bolo mais húmido, doce e delicioso que já comi na minha vida!” Ou algo parecido com isso. Mas eu prometo que não vais provar vegetais nos teus biscoitos de pequeno-almoço. Se tiveres comedores picuinhas, esta é uma óptima maneira de comeres mais legumes!
Os biscoitos saem do forno bem inchados e super úmidos. As cenouras fazem realmente a diferença! Depois dos biscoitos serem assados e resfriados, eu monto os sanduíches usando queijo creme com gordura reduzida que foi aromatizado com xarope de ácer, tempero de torta de abóbora, e baunilha, e um pouco de açúcar em pó para doçura. Eu poderia comer esse queijo cremoso aromatizado pela colher! Mas é definitivamente muito melhor quando se trata de biscoitos : )
Sirva estes sanduíches de biscoitos com um copo alto de leite, e você tem um café da manhã que com certeza lhe ganha a Mãe do Ano!
Estes biscoitos vão ficar na geladeira por cerca de 3 dias, para que você possa fazê-los com antecedência para manhãs ocupadas. Ou você pode embalá-los nos almoços da escola para uma guloseima mais saudável!
Por isso, vai lá, come biscoitos ao pequeno-almoço! Só uma dentada nestas almofadinhas macias de bolachas, e você vai se perguntar porque você não fez isso antes!
Vemo-nos aqui dentro de algumas semanas, mas até lá espero que me visitem no Love Grows Wild e que vejam os meus últimos projectos e receitas!
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Sanduíche de Aveia com Pasta de Aveia ao Pequeno Almoço
Deliciosos biscoitos húmidos e perfeitos, cheios de ingredientes saudáveis, fazendo deste o pequeno-almoço perfeito!
Tempo de preparação
15 min.
Tempo de cozedura
12 min.
Tempo total
27 min.
Ingredientes
- 1/2 copo de óleo de canola
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo (embalado)
- 1 colher de chá de tempero de torta de abóbora
- 1 chávena de cenouras (finamente trituradas)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de sopa de açúcar em pó
- 1/4 colher de chá de sal
- 8 onças de creme de queijo com gordura reduzida (amaciado)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 copo de aveia rolada
- 2 colheres de sopa de xarope de ácer
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de passas de uva
- 1/2 colher de chá de tempero de torta de abóbora
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/4 xícara de chá de açúcar granulado
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus e a linha 2 folhas de biscoito com papel pergaminho. Em uma tigela pequena, mexa a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o tempero da torta de abóbora e o sal. Reserve.
- Em uma tigela grande, combine o óleo, açúcar mascavo, açúcar granulado, ovo, aveia, cenoura e uva passa. Adicione lentamente a mistura de farinha e mexa até combinar.
- Coloque colheres de sopa redondas de massa com dois centímetros de distância em folhas de biscoito preparadas. Cozer cada folha durante 12 minutos ou até que os biscoitos comecem a dourar. Deixe repousar 1 minuto sobre a folha de biscoitos, depois retire para uma grade de arame para esfriar completamente.
- Numa tigela pequena combina queijo creme amolecido, xarope de bordo, açúcar em pó, baunilha e tempero de tarte de abóbora. Espalhe o recheio sobre metade dos biscoitos e cubra com os biscoitos restantes para criar sanduíches.
- Embrulhe e arrefeça na geladeira até 3 dias.
Composição
Calorias: 136kcal Carboidratos: 18g Proteína: 2g Gordura: 7g Gordura saturada: 1g Colesterol: 12mg Sódio: 100mg Fibra: 1g Açúcar: 9g Tamanho da porção: 1 porção
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