Como Fazer Croutons

Aprenda a fazer croutons no forno ou no fogão. Estão prontos em apenas 15 minutos e junte o crouton perfeito a todas as suas sopas e saladas favoritas!

Ingredientes da receita

Notas de Ingredientes

• Pão: Pães robustos com textura são melhores, como baguetes, pão do campo ou pães com massa de sopa. Quanto mais denso for o pão, mais duros serão os croutons finais.

Instruções passo a passo

1. Ajuste a cremalheira do forno para a posição central e pré-aqueça o forno a 425 graus. Alinhe uma folha de cozimento com papel pergaminho para facilitar a limpeza. Corte ou rasgue o pão em cubos de 1/2 polegada.

2. Numa tigela grande, junte os cubos de pão. Regue com azeite, depois polvilhe com sal a gosto ou outros temperos, se desejar.

3. Espalhe cubos de pão revestidos em uma assadeira preparada em uma camada uniforme. Leve ao forno até ficar ligeiramente dourado com as pontas crocantes, cerca de 10 a 15 minutos.

Dicas e variações da receita

• Rendam-se: Esta receita faz cerca de 8 chávenas de croutons, o suficiente para 16 (1/2 xícara) porções.
• Armazenamento: Armazenar coberto num local fresco e escuro por até 2 semanas, ou congelar por até 1 mês.
• Temperos: Mexa qualquer tempero úmido, como alho fresco picado, chalota ou raspas de limão no azeite. Para temperos secos, como alho em pó, queijo parmesão, mistura de molhos secos do rancho, ou tempero italiano, polvilhe uniformemente sobre os cubos de pão azeitado e atire para revestir.
• Fogão de cozinha: Numa frigideira grande em lume médio-alto, aqueça ¼ copo de azeite de oliva até brilhar. Adicione cubos de pão à frigideira e frite, mexendo ocasionalmente, até ficar dourado e crocante, cerca de 3 a 5 minutos. Transfira para toalhas de papel e polvilhe com sal e os temperos desejados a gosto.

Como Fazer Croutons

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Aprenda a fazer croutons no forno ou no fogão. Estão prontos em apenas 15 minutos e junte o crouton perfeito a todas as suas sopas e saladas favoritas!

Tempo de preparação

5 min.

Tempo de cozedura

10 min.

Tempo total

15 min.

Ingredientes

• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de tempero italiano
• 1/4 colher de chá de sal (a gosto)
• 1/4 copo de azeite de oliva
• 1 pão de forma (ut em pedaços de 1/2 polegada (cerca de 1 libra, ver nota 1))

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 450 graus e ajuste a prateleira do forno para a posição central. Prepare uma folha de cozimento com papel pergaminho. Em uma tigela pequena, bata junto o azeite, o pó de alho, o tempero italiano e o sal.
• Adicione pedaços de pão a uma tigela muito grande e jogue com a mistura de azeite de oliva até combinar bem. Espalhe uniformemente os croutons sobre uma folha preparada e asse até dourar, cerca de 10 a 15 minutos. Deixe arrefecer completamente.

Composição

Tamanho da porção: 0,5 xícaraCalorias: 107kcal Carboidratos: 14g Proteína: 3g Gordura: 4g Gordura saturada: 1g Gordura trans: 1g Sódio: 184mg Fibra: 1g Açúcar: 2g

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