Creme Condensado de Sopa de Frango

Este creme condensado caseiro de Sopa de Frango é fácil de fazer em poucos minutos com algumas especiarias e ingredientes de despensa. Comida sozinha ou na sua caçarola favorita, é uma melhoria muito necessária na sopa enlatada.

Tecnicamente, esta receita é considerada um substituto para o creme condensado enlatado de sopa de frango, que você pode adicionar a caçarolas, molhos e receitas de macarrão. Mas, na minha opinião, é delicioso por si só, comido pela tigela em um dia sombrio.

As receitas com sopa condensada apareceram pela primeira vez nos anos 50, num esforço para promover a compra de mais… sopa enlatada . Em vez de uma versão comprada na loja, fazê-lo a partir do zero torna aquelas receitas vintage que todos nós gostamos muito mais saborosas.

Ingredientes da receita:

Notas de ingrediente:

• Caldo de galinha: Caldo de galinha caseiro ou a sua marca preferida na loja.
• Tempero para aves de capoeira: Faça-o você mesmo com salva, tomilho, alecrim, manjerona e um pouco de noz-moscada ou de um substituto de loja comprado.

Instruções passo a passo:

1. Em uma panela e adicione o caldo de galinha e todas as especiarias (não faz mal se você esperar para temperar a sopa com sal e pimenta até mais tarde). Leve o caldo de galinha para uma fervura suave no fogão utilizando o fogo médio.
   
2. Depois batem a farinha e o leite juntos numa tigela pequena. A mistura deve ser suave. Despeje esta polpa na panela de caldo de galinha a ferver e continue a bater até a mistura engrossar e começar a borbulhar. Tempere a gosto com sal e pimenta.
   

Dicas e variações da receita:

• Para usar em uma receita: Use o conteúdo completo em suas receitas exatamente como você usaria sopa condensada enlatada.
• Para comer como uma sopa: Adicione 1 xícara de caldo de galinha ou água e aqueça até que a canalização esteja quente. Você terá 2 porções (1 xícara) de porção.
• A congelar: Deixe a sopa arrefecer completamente e depois ponha-a em recipientes seguros para o congelador. Deixe cerca de um centímetro no topo para expansão. Quando a descongelar, dê-lhe um bom batedor para misturar tudo de novo.
• Enlatamento: Infelizmente, esta receita não é um bom candidato a enlatados caseiros. Mas congela bem, o que é a próxima melhor coisa.

Mais receitas de comida de conforto para fazer:

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Creme Condensado de Sopa de Frango

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Este creme condensado caseiro de Sopa de Frango é fácil de fazer em poucos minutos com algumas especiarias e ingredientes de despensa. Comido sozinho ou na sua caçarola favorita, é uma melhoria muito necessária na sopa enlatada.

Ingredientes

• Sal e pimenta preta recém moída
• 1/4 xícara de farinha para todos os fins
• 1/8 colher de chá de alho em pó
• 1/2 xícara de chá de leite
• Caldo de galinha 3/4 xícara
• Tempero de 1/8 colher de chá de aves
• 1 pitada de páprica
• 1/4 colher de chá de cebola em pó
• 1 pitada de salsa seca

Instruções

• Numa caçarola de 1 1/2 litro combine caldo, cebola em pó, alho em pó, tempero de aves, salsa, páprica, 1/2 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta. Leve ao lume.
• Enquanto isso, bata o leite e a farinha juntos até ficar liso. Despeje na panela, batendo continuamente, até a mistura borbulhar e engrossar, cerca de 1 minuto.

Composição

Calorias: 102kcal Tamanho da porção: 0,5 xícaraCarboidratos: 16g Proteína: 4g Gordura: 2g Gordura saturada: 1g Colesterol: 6mg Sódio: 352mg Fibra: 1g Açúcar: 3g

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