Camarão Lighter Fettuccine Alfredo
Comida de conforto cremosa no seu melhor – sem a culpa! Este prato de Camarão Fettuccine Alfredo iluminado tem todo o sabor que você gosta sem as calorias extras! Tão bom, que ninguém vai adivinhar que é realmente saudável!
Ultimamente tenho andado numa marmelada de massas! Hoje em dia, não consigo ter carinho suficiente. Nomeadamente, fettuccine alfredo. Mas também está a aquecer por aqui. Já dei cabo dos chinelos de dedo e das mangas curtas e mal posso esperar pela época dos fatos de banho. Basicamente eu só uso o meu fato de banho debaixo dos jeans e casacos leves todos os dias. Eu chamo-lhe: desejo de usar.
Mas o que se passa com a massa? Tende a ser mais pesada. O que significa muito sabor, o que é óptimo, mas também muitas calorias. Isso não ajuda a minha figura de fato de banho. Só estou a dizer. Então, numa tentativa desesperada de satisfazer os meus desejos de massa cremosa de conforto e ainda estar de fato de banho pronto para a próxima temporada de navegação, transformei um velho prato clássico alfredo em algo um pouco mais leve, sem sacrificar nenhum desse sabor que eu preciso.
Também tenho andado com disposição para camarões ultimamente. Em grande. Então, em vez de frango, fui comer camarão neste prato. Podes comer frango, se o tiveres na mão. Este Fettuccine Alfredo de Camarão Lighter atinge o ponto quando se quer macarrão com molho alfredo perfeito! Mas sem a culpa! O que significa que é cerca de 911 vezes melhor, certo?
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de farinha
- ½ colher de chá de sal (ou a gosto)
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de chá de azeite de oliva ((pode subtrair outro azeite))
- 4 onças de creme de queijo (sem gordura ou com gordura reduzida)
- 12 onças de camarão (descascado, desovado e sem cauda)
- 2 colheres de chá de tempero italiano
- 2 colheres de chá de alho picado (dividido)
- opcional: salsa fresca, queijo parmesão adicional
- 2 ½ copos sem gordura metade e metade (ou outro leite)
- ½ colher de chá de pimenta (ou a gosto)
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 12 onças de macarrão fettuccine
- ⅓ chávena de queijo parmesão ((raspado ou desfiado))
Instruções
- Cozinhe macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e ponha de lado. Numa panela grande pré-aqueça 2 colheres de chá de azeite de oliva. Adicione o camarão, 1 colher de chá de alho e tempero italiano e mexa em fogo médio até que o camarão esteja cozido (3-4 minutos). Transfira o camarão para uma tigela.
- Na panela onde você cozinhou o camarão, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione 1 colher de chá de alho restante e mexa até ficar perfumado (1-2 minutos). Adicione 1 colher de sopa de farinha de cada vez, mexendo continuamente até que a mistura se junte em uma espécie de touceira. Bata lentamente em natas e leite até que a mistura fique lisa.
- Adicione sal e pimenta, queijo creme e queijo parmesão e mexa até que os queijos estejam derretidos. Mexer o camarão. Servir sobre macarrão preparado. Cubra com salsa fresca e queijo parmesão adicional, se desejar.
