O mais delicioso glace doce de ananás teriyaki reveste este frango na perfeição. Ele grelha na perfeição suculenta e tenra no churrasco e será uma das melhores coisas que você grelha neste verão!
Estavam 90 graus hoje. É seguro dizer que a chuva parou e que o calor do verão está aqui. Aproveitamos cada minuto e tivemos que celebrar com um churrasco, é claro. Adoramos grelhar na nossa casa e eu adoro criar coisas deliciosas para atirar no churrasco. Mas deixe-me dizer-lhe isto. Se você só grelhar uma coisa neste verão do blog, Deixe que seja isso!
Adoro a minha receita caseira de molho teriyaki aqui no blog. Mas como eu também adoro abacaxi, decidi adicionar um pouco de abacaxi à receita e o resultado foi fantástico. Deu ao molho o equilíbrio perfeito do doce. E também grelhei um pouco de ananás fresco com o frango e servi-o com o frango.
Oh meu Deus. Nem estou a brincar quando te digo que esta é uma das melhores coisas que já grelhei na minha vida. Teriyaki é um molho tão clássico e com a minha pequena reviravolta tornei-o ainda melhor. Esta é uma receita que até é aprovada por um comedor exigente. Você vai adorar e precisa ser feito neste verão!
Ingredientes
- ¼ colher de chá de pimenta
- cebolinha verde (para guarnição)
- ½ colher de chá de sal
- ½ chávena de açúcar mascavo
- sementes de gergelim (para guarnição)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1/4 de xícara de suco de abacaxi
- 4 peitos de frango (sem osso)
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- ½ chávena de molho de soja
Instruções
- Em uma pequena panela, bata o açúcar mascavo, molho de soja, suco de abacaxi, alho, pimenta e sal. Numa tigela pequena, bata a água e o amido de milho juntos. Bata lentamente dentro da mistura.
- Ferva e ferva cerca de 1-3 minutos até que a mistura comece a engrossar. Retire do fogo e reserve ¼ xícara do molho para mais tarde.
- Marinar o frango com o molho no frigorífico durante pelo menos 30 minutos. Grelhe o frango de cada lado durante 6-7 minutos ou até não ficar mais cor-de-rosa. Coloque o frango no prato e pincele com o molho reservado antes de servir. Guarneça com cebolinha verde e sementes de gergelim, se desejar.
