Hambúrgueres Hambúrgueres Easy Salmon Burgers
Hambúrgueres Easy Salmon Burgers, rápidos e fáceis de fazer com salmão enlatado, migalhas de cracker, aipo picado e cebola. Fácil torna-se delicioso, especialmente quando servido com um pouco de molho de iogurte grego Dill.
Hambúrgueres de salmão
Não sei se está tão quente onde estás como está aqui. Continuo a dizer a mim mesma, “ok, podes fazer isto, só faltam mais 4 meses.” Não faço ideia porque não gosto tanto do calor agora, eu costumava adorar.
Talvez por causa de toda aquela neve e daquelas temperaturas abaixo de zero, eu, como 36.000.000 de outros canadenses, não podia esperar pelo calor.
Então, quando está tão quente ou não tão quente, mas você quer algo rápido e fácil e, às vezes, uma mudança daqueles hambúrgueres chatos normais. Estes hambúrgueres Easy Salmon Burgers com este delicioso molho grego de iogurte em aneto podem ser a escolha perfeita.
Para dizer a verdade, o italiano não consegue decidir qual dos dois gosta mais de hambúrgueres de salmão ou de atum, e adorou o molho grego de iogurte com aneto.
Fiz estes novamente para o almoço de hoje e quando ele mordeu o Salmon Burger e disse “Ottimo”!
Como Fazer Hambúrgueres de Salmão
- Numa tigela média, adicionar 2 ovos e bater ligeiramente.
- Limpar e descascar o salmão, depois adicionar à tigela.
- Misture um pouco menos de uma chávena de migalhas de cracker. Adoro usar migalhas de bolacha em vez de migalhas de pão, gosto do sabor e dessa forma não há necessidade de sal.
- Adicione o aipo picado e a cebola, misture tudo, e forme em 4 – 6 patties.
- Fritar numa frigideira média com um pouco de azeite até ficar dourado. Tão bom!
Hambúrgueres Easy Salmon Burgers
Esta foi a receita da minha mãe, que sempre usou salmão enlatado, pois ela também fez um incrível Salmon Spread que nós adoramos. Mas encontrar salmão em lata pode ser um pouco complicado aqui na Itália.
Levei 3 lojas para encontrá-lo desta vez. Espero lembrar-me que loja era da próxima vez que precisar dela! É engraçado como posso encontrar Oreos mais fácil do que salmão!
Não sei quem gosta mais destes hambúrgueres de salmão da minha família ou do George, o nosso gato? Depois de eu limpar e descascar o salmão, o George fica com os restos.
E o rapaz guarda o seu prato dos cães. Engraçado como é, aqueles dois cães, Snoopy e Leone, têm um medo mortal do George. Eu rio-me só de pensar nesses ataques surpresa.
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Então se você quer fazer esses hambúrgueres de salmão mais leves sem o pãozinho ou você decide Yup eu quero esse pãozinho, eu espero que você goste deles! Oh e não te esqueças de brindar ao pãozinho. Buon Appetito.
Ingredientes
- 1 chávena de bolacha de massa quebradiça** ((bolachas salinas))
- 1/4 de cebola picada
- 1 talo de aipo ((picado))
- MOLHO GREGO DE IOGURTE COM ANETO
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 14 oz de salmão enlatado ((escorrido, limpo e em flocos), 453 gramas)
- PARA OS HAMBÚRGUERES
- 2 colheres de chá de suco de limão
- Iogurte grego de 3/4 chávena
- 3/4 colheres de sopa de erva seca de endro
- 1 1/2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 2 batidos de pimenta
Instruções
- MOLHO GREGO DE IOGURTE COM ANETO
- Numa tigela pequena, usando um batedor, bater todos os ingredientes juntos até serem combinados. Cubra com um invólucro de plástico e leve ao frigorífico durante pelo menos uma hora.
- PARA OS HAMBÚRGUERES
- Numa tigela grande, bater ligeiramente os ovos, adicionar salmão, migalhas de cracker, aipo picado e cebola e combinar bem. Formar 4-6 patties. (Eu fiz 4)
- Numa frigideira de temperatura média-alta, aqueça ligeiramente o óleo, adicione as patties e frite até ficarem douradas de ambos os lados (2-3 minutos de cada lado). Sirva imediatamente com molho de iogurte grego gelado. Desfrute!
