havaiano azul
Este coquetel tropical Havaiano Azul é feito com abacaxi, coco, rum, vodka e Curaçao Azul (para aquela bela cor azul). É o cocktail de assinatura perfeito para a sua próxima festa de Verão!
Quando organizo festas, gosto de escolher um coquetel de assinatura que se encaixa no tema. Assim, não tenho que me preocupar em ter um bar cheio para as pessoas misturarem coquetéis sem fim (que podem ser caros e desperdiçadores).
Então, quando decidimos criar uma Festa Tropical espalhada no Monte da Culinária, eu sabia que precisávamos de um coquetel de assinatura. Eu imediatamente quis servir os Blue Hawaiians porque o sabor é pontual para o tema (frutado e tropical) e a bela tonalidade azul me faz lembrar o Oceano Pacífico.
Porque demasiado rum pode ter um sabor avassalador, dividimos a diferença com um pouco de vodka. E enquanto os Blue Hawaiians são frequentemente feitos com creme de coco, aqui tem um sabor quase adocicado, porque o sumo de ananás também é muito doce. Nós optamos por creme de coco enlatado não adoçado. Acrescente um pouco de Curaçao Azul para a vista do oceano!
Ingredientes da receita
De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.
Notas de Ingredientes
- Rum: Para ainda mais sabor, substitua o rum de coco, como a marca Malibu.
- Blue Curaçao Liquor: licor azul brilhante com sabor a laranja, feito a partir de citrinos Laraha da ilha holandesa de Curaçao.
- Creme de coco: Enquanto os havaianos azuis são tradicionalmente feitos com creme de coco (xaroposo e muito doce), nós preferimos creme de coco enlatado (grosso e não adoçado).
Instruções passo a passo
- Ao liquidificador, adicionar gelo picado, sumo de ananás, rum branco, licor de Curaçao azul, creme de coco e vodka.
- Misturar até ficar suave, cerca de 1 a 2 minutos. Despeje num copo de vidro alto refrigerado.
- Guarnição com ananás e cereja marasquino.
Dicas e variações da receita
- Rendam-se: Esta receita faz um cocktail de 1 (8 onças) Blue Hawaiian.
- Vidraria: Servir em um vidro Hurricane, Poco grande ou Highhball.
- Um grande lote: Para fazer um lote de 4 coquetéis, combine 4 xícaras de gelo moído, 12 onças (1 xícara ½) de suco de abacaxi, 8 onças (1 xícara) de rum branco, 4 onças (½ xícara) de licor de Curaçao azul, 4 onças (½ xícara) de creme de coco e 4 onças (½ xícara) de vodka em um liquidificador. Misturar até ficar macio, 1 a 2 minutos.
- Blue Hawaii: Nesta versão mais leve, substitua o creme de coco por uma mistura agridoce e doce.
Recipe FAQs
Estes são dois cocktails diferentes. O Blue Hawaii é feito com uma mistura doce e azeda. O Blue Hawaiian (mostrado aqui) é feito com creme de coco.
Sim, a bebida gelada é feita num liquidificador com gelo.
Ingredientes
- 1 onça de vodka
- abacaxi fresco (para guarnição)
- sumo de ananás de 3 onças
- 1 copo de gelo picado
- cereja marasquino (para guarnição)
- 2 onças de rum branco ((ver nota 1))
- 1 onça de creme de coco ((ver nota 3))
- 1 onça de licor de Curaçao azul ((ver nota 2))
Instruções
- Ao liquidificador, adicionar gelo picado, sumo de ananás, rum branco, licor de Curaçao azul, creme de coco e vodka.
- Misturar até ficar suave, cerca de 1 a 2 minutos. Despeje num copo de vidro alto refrigerado. Guarneça com ananás e cereja marasquino.
