A maioria dos postsCorreioPrato Principal
Dois Ingredientes Simples de Massa Caseira
Esta Massa Caseira Simples é feita sem ovos e com apenas 2 ingredientes. Perfeito para adicionar à sua receita de sopa favorita ou para atirar com um molho de tomate caseiro. A massa caseira nunca foi tão fácil.
Contents
Como fazer uma receita simples de massa com dois ingredientesQual é a melhor farinha para usarQuão fina deve ser a massa?Quanto tempo demora a cozinhar?Como Congelar Massa CaseiraComo armazená-loIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos MASSA DE MACARRÃO CASEIRO MAIS FÁCIL DO MUNDO -USEI 2 INGREDIENTES -NÃO USA CILINDRO-Isamara Amâncio SIMPLES e Só 2 ingredientes: aprenda como fazer massa fresca! como fazer pão francês caseiro com 2 ingredientes muito fácil
Esta foi uma das receitas de massa caseira mais simples que eu já aprendi, graças novamente à minha sogra. Ela fazia este tipo de massa sem ovos para adicionar às suas receitas de Minestrone ou Pasta e Fagioli, mas claro que a pode servir com um Molho Simples de Tomate.
Ela fazia sempre a sua massa caseira à mão, sem máquina para ela. Isso significa desde amassar a massa até enrolá-la e cortá-la. É claro que estou mostrando o caminho dela, mas você pode definitivamente usar uma máquina desde misturar e amassar até enrolá-la com a sua amassadeira de pé até a sua máquina de massa.
Como fazer uma receita simples de massa com dois ingredientes
Numa tigela grande adicionar a farinha, fazer um poço no meio e adicionar a água e o sal, misturar com um garfo para combinar.
Mova a mistura para uma superfície plana e amasse suavemente durante cerca de 3-5 minutos para formar uma bola de massa compacta. Cubra a massa com uma toalha de chá e deixe descansar durante 30 minutos.
Amasse a massa um par de vezes e depois enrole-a sobre uma superfície plana ligeiramente enfarinhada.
Rola para um fino rectângulo.
Apare a massa, depois enrole a partir da ponta curta.
Corta a massa.
Qual é a melhor farinha para usar
Provavelmente a melhor farinha para fazer massa é a farinha de sêmola, que é uma farinha que é moída grosseiramente e feita a partir de um trigo duro chamado durum. Embora se você não conseguir encontrar esta farinha toda a finalidade vai funcionar também.
Quão fina deve ser a massa?
Você deve rolar a massa para cerca de 1/8″ sobre a espessura da massa da torta para massas longas, e um pouco mais fina para massas recheadas, como o ravioli. Certifique-se de manter a massa bem enfarinhada para que não se colem.
Quanto tempo demora a cozinhar?
Ao contrário da massa caseira que é feita com ovos, esta massa demora mais tempo a cozinhar, aproximadamente 6-8 minutos em comparação com a massa com ovos que necessita apenas de 2-4 minutos.
Como Congelar Massa Caseira
Para congelar a massa, coloque a massa cortada ou moldada bem espaçada sobre uma folha de biscoito e depois coloque-a no congelador para endurecer durante algumas horas.
Quando estiverem bem endurecidas, coloque-as em sacos ou contentores seguros e congele-as. Quando decidir usá-los, ferva-os directamente do congelado, mexendo-os com frequência. Podem precisar de um minuto a mais para cozinhar.
Você também pode congelar a bola de massa, embrulhar em plástico e colocar em um saco ou recipiente seguro no freezer, deixar a massa descongelar na geladeira e, em seguida, levá-la à temperatura ambiente antes de sair. Ela vai durar até 2-3 meses.
Como armazená-lo
A massa caseira pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias.
Portanto, se você está procurando uma receita caseira de massa com poucos ingredientes, espero que você dê a esta Massa Caseira de Dois Ingredientes Simples uma tentativa e me avise como ela funciona. Buon Appetito!
Dois Ingredientes Simples de Massa Caseira
Esta Massa Caseira Simples é feita sem ovos e com apenas 2 ingredientes. Perfeito para adicionar às sopas ou para atirar com um saboroso molho de tomate.
Tempo de preparação
30 min.
Tempo de cozedura
6 min.
Tempo total
66 min.
Ingredientes
- 2 copos de farinha de trigo ou de sêmola ((250 gramas/320 gramas))
- 1/4-1/2 colher de chá de sal (depende do sal que você gosta)
- 1/2 copo + 2 1/4 colheres de sopa de água (85F / 35C morna) ((150 gramas))
Instruções
- Em uma tigela grande adicionar a farinha, fazer um poço no meio e adicionar a água e o sal, misturar com um garfo para combinar, depois mover para uma superfície plana e amassar suavemente por cerca de 3-5 minutos, depois formar uma bola de massa compacta, se a massa estiver muito seca, então adicionar um pouco mais de água (1 colher de sopa de cada vez).
- Cubra a massa com uma toalha de chá e deixe descansar 30 minutos. Amasse a massa um par de vezes e depois enrole-a sobre uma superfície plana levemente enfarinhada. Enrole até uma espessura de cerca de 1/8 polegadas, enrole e corte em fatias para fazer fettuccine. Cozinhe em água com sal a ferver durante cerca de 6-7 minutos. Aproveite!
Composição
Calorias: 228kcal Carboidratos: 48g Proteína: 6g Gordura: 1g Gordura saturada: 1g Sódio: 1mg Fibra: 2g Açúcar: 1g Tamanho da porção: 1 porção
palmeirofoods.com oferece informação nutricional de receitas como uma cortesia e é apenas uma estimativa. Esta informação provém de calculadoras em linha. Embora o palmeirofoods.com faça todos os esforços para fornecer informação precisa, estes números são apenas estimativas.
