Lime Chipotle Hummus
Há uma grande conferência de bloggers este fim-de-semana. Felizmente para mim, é aqui no Utah. Um dos meus bloggers Liz do Love Grows Wild, do BFF, e colaborador do meu site, estava voando para Utah só para a conferência. Eu estava tão entusiasmada em vê-la e ir buscá-la ao aeroporto. Ela é uma das pessoas mais bonitas e doces que eu conheço! Fomos almoçar e depois ela veio comigo à minha consulta médica. Ela conseguiu ouvir o batimento cardíaco e talvez isso também lhe tenha dado um pouco de fome ao bebé! 😉 Foi uma tarde fantástica passada com ela.
Eu adoro hummus como aperitivo. É mais saudável para ti e eu adoro absolutamente o sabor. Queria dar um pequeno pontapé a este delicioso húmus. Acrescentei-lhe um pouco de tempero de batatas fritas com sumo de lima. Era mesmo o que este húmus precisava para lhe dar um pequeno pontapé. Era tão simples de fazer e só demorou cerca de 10 minutos! Estava tão delicioso!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa Tahini
- 2 colheres de chá de especiarias chipotle (mais ou menos a gosto)
- 1 lata de grão-de-bico (drenado e enxaguado)
- 3 Dentes de Alho
- 2 colheres de sopa de sumo de lima
Instruções
- Em um processador de alimentos, combine todos os ingredientes. Purê até ficar macio.
- Guarneça com uma lima e polvilhe com um pouco de picante em cima.
