Batatas fritas de maçã assadas são doces, estaladiças e o petisco perfeito. Uma grande e saudável batata frita para satisfazer esse dente doce!
Experimente esfarelar lascas de maçã sobre iogurte, papas de aveia ou saladas. Eles também sabem muito bem em Muffins de Maçã Saudável!
Batatas fritas de maçã assadas
Estas batatas fritas de maçã assadas são tão deliciosas. E não são um dos petiscos mais bonitos que já viste? Adoro a forma que as fatias de maçã fazem quando as corta horizontalmente. Esta receita só pede um pouquinho de açúcar, mas se quiseres ir ainda mais saudável, podes omitir o açúcar todo. A canela traz um sabor tão delicioso a estas batatas fritas de maçã estaladiças.
Aqui não há fritadeira! Estas lascas de maçã são cozidas, o que as torna totalmente livres de culpas! Além disso, a limpeza é rápida e fácil. Eu não tenho tempo para pratos extra.
Apenas três ingredientes e alguns passos simples para fazer as suas próprias batatas fritas de maçã! Esta é uma receita divertida para fazer com os seus filhos – eles vão adorar fazer e comer estas delícias deliciosas.
Como Fazer Fichas de Maçã
Você só precisa de três ingredientes para esta receita – maçãs à sua escolha, açúcar, canela. Eu adoro uma boa receita de 3 ingredientes.
FATIA + ESTAÇÃO. Misture a canela e o açúcar em um prato plano. Corte as maçãs em fatias horizontais e atire na mistura canela/açúcar.
BAKE. Pegue num suporte de refrigeração e coloque-o em cima de uma folha de biscoitos. Coloque cada fatia de maçã na prateleira de resfriamento em uma única camada. Coloque-a no forno a 200 graus e cozinhe durante 2-3 horas. Vire as maçãs ao meio para que elas cozinhem uniformemente. Quando estiverem prontas, devem estar secas mas ainda maleáveis.
Dicas, Variações + Informações sobre o Armazenamento
As melhores maçãs para batatas fritas de maçã: Normalmente usamos Honeycrisp ou Gala, mas outras variedades que funcionam bem incluem: Granny Smith, Fuji, Goldrush, Pink Lady e Cortland.
Dehydrator: Prefiro fazer lascas de maçã no forno, mas se quiser fazer lascas de maçã num desidratador, cozinhe-as a 135 graus F durante 6-8 horas até estarem secas e estaladiças.
Fritadeira a ar: Se preferir fazê-los na sua fritadeira, cozinhe-os a 375 graus F e asse-os durante 8 minutos. Assegure-se de as virar a meio para cozinhar e estaladiças de forma uniforme!
Pastelaria
- Você pode notar que as lascas de maçã têm cores diferentes. Se a maçã tiver mais umidade antes de assar, vai ficar mais escura.
- Se não tiver um suporte de refrigeração, pode forrar a frigideira com papel pergaminho ou um tapete de silpat para evitar que as fatias de maçã fiquem coladas à folha de biscoitos. Terá de as virar a meio, porque não há cozedura por convecção.
Maçãs
- Quanto mais finas as fatias, melhor. Vão ficar mais estaladiças do que fatias mais grossas. Acima de tudo, certifique-se de que são todas do mesmo tamanho para que cozam ao mesmo ritmo.
- Se você tiver algumas maçãs machucadas você pode facilmente cortar essas partes da fruta antes de assar.
Variações:
- Polvilhe apenas açúcar
- Adicionar pimenta-de-caiena
- Use tempero de torta de abóbora
Faça a mesma coisa com praticamente qualquer fruta! Se estás a planear fazer uma fruta diferente, mantém-te atento ao nível da crocância!
ARMAZENAGEM as suas batatas fritas de maçã num recipiente hermético, à temperatura ambiente. Vão durar cerca de uma semana. Mas o mais provável é que as coma todas antes dessa semana acabar. 😉
FREEZE sobras de batatas fritas de maçã assadas num saco seguro do congelador. Assegure-se de deixá-las esfriar completamente antes de congelá-las.
Para petiscos mais saudáveis, confira:
- Copas vegetarianas
- Mordidas de Manteiga de Amendoim
- Homemade Granola
- Guacamole
- Hummus feito em casa
Ingredientes
- 1,2 colher de chá de canela
- 2 maçãs (fatiadas finamente)
- 2 colheres de chá de açúcar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 200°F.
- Misture canela e açúcar em um prato plano.
- Corte as maçãs horizontalmente e atire fatias na mistura de açúcar.
- Coloque uma grelha de resfriamento sobre uma assadeira. Coloque fatias de maçãs sobre a assadeira em uma única camada. Cozinhe a 200 durante 2-3 horas, virando as maçãs a meio caminho. Cozer até secar, mas ainda flexível. Aproveite!
