Receita Clássica Margarita Congelada
Quando o sol brilha e o tempo está quente, não há cocktail em que eu prefira beber do que um Clássica Margarita Congelada . Doce, azedo, bêbado, e lodo com uma borda salgada? Aí está a minha linguagem de amor do tempo quente.
Oh, e nada desse disparate da “mistura de margaritas” vai voar aqui. Estamos falando de um coquetel REAL, AUTENTIC, congelado, feito apenas com tequila, suco de limão fresco, licor de laranja e um toque de néctar de agave. Como disse Leonardo da Vinci, “ a simplicidade é a última sofisticação”. e eu não poderia concordar mais, especialmente quando se trata de uma margarita caseira.
Por que esta receita funciona
Embora muitos de vocês possam ter se acostumado a comprar misturas de margaritas pré-fabricadas na mercearia, estou aqui para encenar uma intervenção. PONHAM ESSA GARRAFA DE PLÁSTICO NO CHÃO! Esta receita fácil para uma verdadeira, deliciosa e autêntica margarita congelada leva apenas cinco ingredientes, um dos quais é gelo.
A mistura engarrafada pode reduzir alguns segundos da sua preparação para a margarita, mas posso garantir que valerá tanto a pena gastar esse pouco de tempo extra. Uma vez que você tente o quão brilhante e refrescante uma verdadeiro Margarita é, eu posso basicamente prometer que você vai ficar tão irritado quanto eu da próxima vez que você pedir uma margarina em um restaurante e pegar o lixo artificial pré-misturado.
A minha margarita congelada tem apenas 1/2 onça de xarope de agave e algum Cointreau (também conhecido como licor de laranja de alta qualidade) para adoçá-la, o que significa que é *basicamente* um margarita magricela . Uma típica margarita grande misturada pode chegar a mais de 500 calorias, esta margarita caseira tem apenas 300 calorias, por isso nem precisa de se sentir mal por ter chegado a essa segunda!
As margaritas congeladas também são um instantâneo a fazer. Além de descascar uma lima, não há trabalho real envolvido! Basta despejar tudo em uma misturador de alta potência a deixar a magia acontecer. Em breve sentirás que estás na praia a cavar os dedos dos pés na areia.
Então, pegue seus quatro (4!) ingredientes do coquetel e seu liquidificador e vamos começar essa fiesta, certo?
Como Fazer uma Margarita Congelada Adequada
Esfregue uma cunha de cal na borda do vidro e mergulhe o exterior da borda do vidro em sal kosher. Estes são os meus óculos de margarita favoritos .
Coloque as limas descascadas no liquidificador e derrame em tequila, Cointreau e xarope de agave.
Cubra com três chávenas de cubos de gelo e misture até ficar macio e escorregadio. Acrescente mais agave a gosto e misture novamente.
Despeje no vidro salgado e divirta-se! SALUDE!
Perguntas Mais Frequentes
Devido à natureza congelada das margaritas, não é aconselhável fazê-las antes do tempo. Dito isto, você pode absolutamente encher a tequila, Cointreau e xarope de agave antes do tempo e refrigerar antes de uma festa. Quando esse humor de Jimmy Buffet bater, basta adicionar gelo e limas frescas em um liquidificador, e adicionar o blitz para a perfeição gelada.
Estou perfeitamente satisfeito por usar o meu misturador de alta potência para as minhas necessidades de cocktails congelados, pode haver alguns entre vós que estejam interessados em dar grandes festas de margaritas ou que queiram marcas congeladas na torneira a toda a hora. Se isto soar como vocês, aqui estão alguns modelos a considerar .
Resposta difícil – NENHUMA! Não desperdice o seu dinheiro ganho com recipientes de xaropes de HFCS de sabor falso e carregados. Eles são AWFUL! Desde quando cores artificiais e adoçantes acrescentam algo à sua experiência de beber coquetéis? Faça um favor a si mesmo e faça uma Margarita REAL misturando apenas quatro ingredientes simples – tequila, licor de laranja, limas e agave. O seu paladar (e a sua cintura) irá agradecer-lhe.
Há um TON de tequilas no mercado hoje em dia, em todos os diferentes pontos de preço. Primeiro, decida se você é um grande fã de tequilas reposado ou tequila blanco. Estes termos referem-se a quanto tempo a tequila está envelhecida, o que tem impacto no perfil do sabor do espírito. Eu pessoalmente prefiro tequila blanco para uma margarita clássica com gelo e uma tequila reposado para uma margarita congelada, mas isso é apenas moi.
Quando você souber qual tipo de tequila que procura, recomendo que defina o seu ponto de preço. Eu normalmente chego ao Exotico ou Tres Agaves, que são adoráveis opções de gama média.
Como o licor de laranja é o principal agente adoçante desta margarita congelada clássica, o meu conselho é ir para o bem. Eu gosto de Cointreau, mas a Grand Marnier ou Combier também são opções muito boas.
Claro que sim! Sinta-se livre para atirar algumas frutas congeladas como bagas, manga ou abacaxi para substituir parte do gelo. Você também pode brincar com a troca do licor de laranja por outros licores de sabor.
Precisa de mais inspiração para o happy hour?
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Se você provou minha receita de Margaritas Clássicas Congeladas, por favor avalie e revise a receita abaixo!
Você prefere um margarita com gelo ou uma margarita congelada? Avise-me nos comentários abaixo! Não se esqueça de verificar todo o meu comprimento vídeo clássico e congelado da margarita no YouTube .
Receita Clássica Margarita Congelada
Ingredientes
- 4 ounces tequila , branco ou descansado
- 2 limas , descascado
- 2 ounces Cointreau
- 1 ounce xarope de agave
- 1 lima , cortar em cunhas ou fatias
- sal kosher
- 3 taças gelo
Instruções
- Esfregue uma cunha de cal na borda do vidro e mergulhe o exterior da borda do vidro em sal kosher.
- Coloque as limas descascadas no liquidificador e derrame em tequila, Cointreau e xarope de agave.
- Cubra com 3 chávenas de cubos de gelo e misture até ficar macio e escorregadio. Adicione mais agave a gosto e misture novamente.
- Despeje no vidro salgado e divirta-se!
Vídeo
Notas
Fotografia por Jenna Sparks / Vídeo por Cinematografia Pura
