Molho Chipotle Baja Style
Cremoso, picante e brilhante, este Molho Chipotle Baja Style é pura perfeição de condimentos. Uma vez que você prepare um lote deste molho fácil de 5 minutos, eu posso basicamente garantir que você estará chuviscando em tudo, desde tacos de peixe até batatas fritas.
Sabes como as pessoas chamam às coisas boas “a cereja em cima de um gelado” ou “o gelo no bolo”? Bem, na minha casa, as coisas pelas quais se deve estar grato são “o molho de batatas fritas em cima de um taco”. Este molho viciante é um óptimo condimento para se ter no frigorífico.
Por que eu amo esta receita
Com apenas quatro ingredientes e quase nenhum esforço, você pode fazer o seu próprio molho caseiro cremoso de batatas fritas (principalmente). Tudo o que você precisa é de um processador de alimentos ou liqüidificador e um ou dois minutos de preparação para o pôr em cima da mesa!
Esta deliciosa receita de molho Baja também é bastante indulgente. Sinta-se à vontade para usar crema mexicana, creme azedo, ou iogurte grego . Eu normalmente procuro um limão (tanto a casca quanto o suco são importantes aqui!), mas você também pode optar por limas. E, já que você está fazendo o molho por conta própria, sinta-se à vontade para aumentar o calor de acordo com sua preferência. Eu pessoalmente gosto dele picante e uso dois pimentões chipotle.
Depois de fazer este molho de batatas fritas estilo Baja-, ele será o seu novo ingrediente para transformar qualquer coisa do ho-hum em WOW!
Não só é o molho perfeito para chuviscar tacos de peixe É também um excelente molho de molho para batatas fritas e uma fantástica troca por maionese nas suas sanduíches favoritas. Também é muito bem temperado com Tacos de Abacate Fritos . Nós basicamente colocamos este molho delicioso, cremoso e picante tudo e aposto que tu também o farás.
O que são Pimentas Chipotle ao molho Adobo?
Os pimentos Chipotle começam a sua jornada de vida como pimentos jalapeño. Os jalapeños são então defumados e secos para criar os chipotles. Fixe, certo?
Para esta receita, eu chamo por enlatados batatas fritas em molho adobo . Você deve ser capaz de encontrá-los na seção enlatada do seu supermercado (possivelmente na seção “étnica”).
O molho Adobo é um molho picante e picante. Quando é embalado com batatas fritas, também assume alguns dos sabores fumados dos pimentos fumados. Em resumo, esta pequena lata é absolutamente embalada até às guelras com sabor.
Como Fazer Molho Cremoso de Baja Chipotle
Além de abrir uma lata de batatas fritas em adobo, a única preparação que você precisa fazer é fazer zesting e suco de um limão. Certifique-se de remover apenas a parte amarela brilhante da pele dos citrinos, uma vez que a parte branca é bastante amarga.
Quando tiver a casca pronta, dê ao limão um rolo firme em seu balcão por cerca de 10 a 15 segundos para ajudar a liberar o suco da carne.
Atire o crema, a raspa, o sumo, a lasca e o sal para o dispositivo de mistura à sua escolha. Agite-o até combinar, e voíla! O seu molho cremoso de baja chipotle está pronto a usar.
Servir e Armazenamento
Agora que você mesmo fez o favor de fazer este molho de batatas fritas delicioso estilo Baja-, você está pronto para cavar! Embora possa ser usado em inúmeras aplicações, aqui estão alguns pratos para você começar:
- Tacos de Peixe
- Tacos de Abacate Fritos
- Tacos de Frango
- Cerveja Baja Baja Baja Tacos de Peixe
- Tacos de Camarão
- Tacos de lagosta
- Gaufres Savory BLT
- Tinga Flautas de porco slow cooker
- Embalagem Caseira Saudável
Este molho cremoso é um ótimo substituto para maionese na sua torta ou sanduíche favorita! No entanto, se optares por usar este molho cremoso, tenho a sensação de que vais ficar igualmente obcecado! Uma vez feito, o molho chipotle vai ficar na geladeira por uma semana.
DICA: Recomendo vivamente que se invista em um garrafa superior de espremer para fácil serviço e armazenamento.
Perguntas Mais Frequentes
Absolutamente! Deve durar de 7 a 10 dias na geladeira após a confecção.
Claro! Eu recomendaria a troca de maionese ou iogurte grego simples sem lacticínios.
Se você está se perguntando o que fazer com essas sobras de batatas fritas e molho de adobo depois de fazer meu molho cremoso de batatas fritas estilo Baja-, aqui estão algumas receitas para você:
- Frango Tinga
- Xarope de Baco de Xarope de Baco de Broto de Bruxelas Assado
- Puré de Batata Doce Chipotle
- Salada de Verão Chipotle Chicken Cobb
Para ainda mais ideias, veja este divertido post de Bon Appètit .
Adoras fazer molho?
Se você fez esta simples receita de Molho Baja-Style Chipotle caseiro, não deixe de avaliar e revisá-la abaixo!
Molho Chipotle Baja Style
Ingredientes
- 1 xícara crema mexicana ou creme azedo
- 1 a 2 pimenta chipotle em molho adobo , mais 1 colher de sopa de molho de adobo
- 1 colher de chá raspas de raspa de limão
- 4 colheres de sopa sumo de limão fresco
- ½ colher de chá sal kosher
Instruções
- Em um processador de alimentos ou liquidificador, combine o crema, o chipotle em adobo e o molho, a raspa de limão e o suco de limão, a água e o sal até ficar macio; transfira para uma tigela pequena.
Notas
Pingado:
- Tacos de Peixe
- Tacos de Abacate Fritos
- Tacos de Frango
- Cerveja Baja Baja Baja Tacos de Peixe
- Tacos de Camarão
- Tacos de lagosta
- Gaufres Savory BLT
- Tinga Flautas de porco slow cooker
- Embalagem Caseira Saudável
- Poke Bowls
Com a pele em cima:
- Bagels de Salmão Fumado
- Tortas de camarão picante
Como molho para mergulhar:
- Asas de frango
- batatas fritas
Este molho cremoso é um ótimo substituto para maionese na sua torta ou sanduíche favorita! No entanto, se optares por usar este molho cremoso, tenho a sensação de que vais ficar igualmente obcecado! Uma vez feito, o molho chipotle vai ficar na geladeira por uma semana.
DICA: Recomendo vivamente que se invista em um garrafa superior de espremer para fácil serviço e armazenamento.
