Triple Cheddar Chicken Pasta
Com um cremoso molho de queijo caseiro, este Triple Cheddar Chicken Pasta tornou-se um dos nossos pratos preferidos de frango e massa. Até os meus comedores mais picantes adoram! Com massa, frango, temperos, e MUITO queijo, você definitivamente não pode errar!
Sempre que estou numa hora de jantar, a massa tende a ser a resposta na maioria das vezes. Esta receita é uma das nossas receitas mais comuns, mas também fazemos Massa Carbonara, Macarrão Caseiro e Queijo, e Massa Pesto com bastante frequência.
em caso de dúvida, tirar a massa de lá
O jantar pode ser o momento mais difícil do dia, quando todos estão cansados e com fome. Eu posso atestar que a mãe sente o mesmo e muitas vezes não está entusiasmada por ter que vir com um jantar que todos vão gostar. Ter um plano de menu semanal ajudou-me com isso, mas nem sempre me agarro a ele, o que significa que estou a tentar pensar numa ideia deliciosa de jantar que todas as crianças vão comer.
Isso é normalmente quando eu tiro um dos nossos pratos de massa favoritos. Fazemos muito Spaghetti, Fettuccine Alfredo e Penne Pasta, mas recentemente provamos uma receita de Triple Cheddar Chicken Pasta (de Feito em casa por Holman ) que foi espantoso e bastante simples.
Nós o modificamos um pouco, mas com queijo, frango e massa, foi um sucesso com toda a família. Há alguns comedores picuinhas na nossa família (infelizmente), por isso é sempre bom encontrar uma receita que todos vão comer. Isso geralmente só acontece com massas e comida mexicana para a nossa equipe, mas eu vou levar. 😉
mais fácil do que parece
Para ver como esta massa fica bonita, é realmente muito rápida e fácil de montar! Cortar o frango em pedaços antes de cozinhar faz com que cozinhe muito mais rápido – se você o iniciar ao mesmo tempo que a massa, eles podem ser terminados mais ou menos ao mesmo tempo! E depois o molho é batido em apenas alguns minutos. Fácil de fazer ervilhas! Aqui estão os detalhes:
PASTA. Cozinhe a massa como indicado na caixa.
CHICKEN. Entretanto, cozinhe o frango e os temperos em uma panela com azeite de oliva até que os pedaços sejam cozidos.
SAUCE. Faça o molho em uma panela separada, derretendo a manteiga, batendo em farinha, adicionando alho e depois leite. Quando o molho engrossar, adicione o queijo e mexa até que esteja derretido.
COMBINA. Acrescente frango e massa ao molho e misture bem para combinar. Polvilhe sobre o tomilho e os orégãos e cubra com parmesão ralado para servir.
Que queijos estão no queijo cheddar triplo? Eu sempre escolho o jeito fácil e compro a mistura de queijo pré-embalado. No entanto, você pode fazer a sua própria mistura. Use quantidades iguais de Vermont cheddar branco, cheddar afiado e queijo cheddar suave. Desfie finamente cada tipo de queijo, junte-o numa tigela e adicione-o ao molho.
Dicas para armazenar e servir
Loja: Se por acaso acabar com restos, basta colocá-los num recipiente hermético e mantê-los no frigorífico durante 4-5 dias. Para reaquecer: Acrescente uma pequena quantidade de leite (cerca de ½ colher de sopa) à porção. Microondas durante 30 segundos e mexa. Continue a aquecer em incrementos de 10 segundos, mexendo no meio, até estar quente. Você também pode reaquecer em uma panela em fogo médio.
Quieto: Este prato vai ter o melhor sabor a comer de imediato. No entanto, você pode optar por congelar para comer mais tarde.
- Congelar com macarrão: Cozinhar mal o macarrão para ajudar a evitar que fiquem empapados. Siga o restante das instruções da receita. Coloque em um recipiente hermético e seguro. Congelar por até 6 meses. Para reaquecer: descongelar no frigorífico. Aquecer na tampa do fogão em lume médio. Adicione 1-2 colheres de sopa de leite. Mexer ocasionalmente até estar quente.
- Congelar sem macarrão: Cozinhe o frango e o molho de acordo com as instruções. Guarde num recipiente hermético ou num saco de congelação. Para reaquecer: descongelar o molho na geladeira. Aqueça o molho no fogão em fogo médio. Entretanto cozinhe a massa de acordo com as instruções, depois adicione a massa ao molho aquecido.
Adições: Abete o prato com alguns vegetais, como pimentos vermelhos salteados ou floretes de brócolos cozidos.
Sirva com: Para completar a refeição, normalmente temos uma espécie de pão (adoramos este pão de alho com queijo), uma salada e algumas frutas. É perfeito para companhia ou jantar de domingo, e pode ser feito principalmente com ingredientes que normalmente estão à mão.
Para mais pratos de massa, confira:
- Massas de Limão e Espargos
- Massa de Pesto de Frango
- Creme de Alho Penne Pasta de Alho
- Conchas recheadas
- Massa de Alho Tortellini Queijo
- Esparguete de Frango
- Um Ziti Cozido em Pote
Receita adaptada de “Homem feito por Holman”.
DESFRUTAR!
Ingredientes
- 1 c de queijo cheddar triplo ralado
- 2 TB farinha para todos os fins
- 1/4 c de queijo parmesão ralado
- azeite de oliva
- sal e pimenta q.b.
- 2-3 peitos de frango sem osso e sem pele (cortados em 1 em pedaços)
- 1 orégano de TB
- 1 TB de tomilho fresco
- 1 lb massa fusili ou rotini
- 2 colheres de sopa de alho picado
- Tomilho fresco de 2 TB
- Manteiga de 2 TB
- 2 c leite
Instruções
- Cozinhe a massa conforme indicado na caixa para al dente.
- Enquanto a massa está cozinhando, adicione óleo a uma panela e acrescente pedaços de frango. Polvilhe com tomilho, sal e pimenta e cozinhe até que o frango esteja cozido.
- Em uma panela separada, adicione manteiga e derreta em fogo médio. Uma vez derretido, adicione farinha e bata junto. Acrescente o alho e deixe cozinhar por alguns minutos, seguido do leite. Cozinhar até o molho engrossar e depois adicionar queijo e mexer para derreter.
- Depois, acrescente pedaços de frango e massa ao molho e misture até combinar bem. Polvilhe com tomilho e orégãos. Cubra com queijo parmesão ralado e sirva quente. DESFRUTAR!
