Esta receita fácil Deviled Eggs é a mais confiável da minha família e a única que você vai precisar. Ovos Deviled Eggs caseiros são a ideia perfeita para um lanche de festa ou um menu de brunch.
Contents
Ingredientes da receitaNotas sobre ingredientes e equipamentosInstruções passo a passoDicas e variações da receitaRecipe FAQsIngredientes InstruçõesComposiçãoReceitas semelhantes numa selecção de vídeos How to make Easy Deviled Eggs Dressed (Deviled) Eggs #9 Questions and Angeled (Deviled) Eggs. Let's Talk About a Paradigm Shift and What That Looks Like!
Os ovos devaneados ganham o seu moniker ardente porque podem ser diabolicamente picantes. Os meus Ovos Devilados caseiros erram no lado mais suave graças à mostarda e ao pimentão, mas algumas receitas incluem pimenta-de-caiena ou molho picante. Comece com a minha receita base de Ovos Deviled clássicos, depois apimente as coisas para combinar com a sua preferência de calor.
Ingredientes da receita
De relance: Aqui está uma rápida foto dos ingredientes desta receita.
Por favor veja a ficha de receitas abaixo para quantidades específicas.
Notas sobre ingredientes e equipamentos
- Ovos: Cada receita de Ovo Deviled Egg começa com um pote de água. Clique aqui para uma atualização sobre como ferver ovos duros (a receita abaixo também o guiará através dela).
- Mostarda seca: Ou o dobro do condimento de mostarda preparado.
- Saco de canalização: Um decorador de bolos ou um saco de confeitaria com uma grande ponta pode fazer um trabalho rápido com o recheio de Ovos Deviled Eggs bonitos e de qualidade restauradora. Um saco com fecho de correr com o canto cortado também funcionará bem, ou para um aspecto casual e discreto, basta usar uma colher para recolher o recheio nas claras de ovo.
Instruções passo a passo
- Encha uma caçarola média com cerca de 1 polegada de água (cerca de 2 chávenas) e deixe ferver em lume forte. Coloque os ovos em uma cesta de vapor e abaixe na panela. Cubra, reduza o calor para médio-baixo e cozinhe por 13 minutos.
- Prepare um banho de gelo enchendo uma grande tigela com gelo e água fria. Quando os ovos estiverem prontos, use uma pinça ou uma colher com fendas para retirar os ovos da água quente e submergir sob a água fria para arrefecer, cerca de 5 minutos.
- Quando os ovos tiverem arrefecido, enrole-os na água gelada para os rachar suavemente. Retire e descarte a casca.
- Reduzir os ovos para metade no sentido do comprimento. Tire as gemas e coloque-as numa tigela pequena. Máscara de gemas com garfo. Mexa maionese, mostarda e molho Worcestershire e misture até combinar bem.
- Enchimento de tubos em metades de ovos ou colheres de chá redondas. Guarneça com endro ou páprica, se desejado.
Dicas e variações da receita
- Rendam-se: A minha receita Deviled Egg faz 24 peças (metades) ou 12 porções, 2 peças cada. Multiplique esta receita conforme necessário, cozinhando os ovos em lotes nos passos 1 e 2. Prossiga para a Etapa 3 com todos os ovos que você planeja rechear para economizar tempo.
- Armazenamento: Guarde as sobras cobertas na geladeira por até 4 dias.
- Vá em frente: Os ovos podem ser cozidos com até 7 dias de antecedência.
- Construir a derradeira bebida de brunch: Ovos Deviled Eggs e tiras de bacon crocante funcionam como guarnição para os meus cocktails de bacon e Eggs Bloody Mary de nível seguinte. Prepare-se para roubar o espectáculo com este vestido Deviled Eggs!
- Mais ideias de decoração de ovos Deviled Egg: Além ou em vez de colorau e endro, considere coroar os ovos com cebolinho picado, alcaparras, cornichons pequenos, bacon cozido esfarrapado, salmão fumado com pouco alho, presunto picado, queijo feta ou azul esfarrapado, ou jalapeño com pouco alho. E claro que o molho picante (Sriracha, Cholula, Tabasco, Tapatío; esta é a sua festa!) é ideal para aumentar o calor.
Recipe FAQs
Porque é que lhes chamamos ovos devaneados?
O “diabo” nos ovos devilados significa um prato frito ou cozido, altamente condimentado ou temperado. Embora estes ovos devilados sejam muito mansos (para serem infantis e amigos da família), é fácil torná-los diabolicamente picantes com molho picante ou pimenta-de-caiena.
Por quanto tempo consegues manter os ovos cozidos?
Armazene os ovos cozidos por até 7 dias na geladeira.
Ovos Devilados
Esta receita fácil Deviled Eggs é a mais confiável da minha família e a única que você vai precisar. Eles são cremosos, deliciosos e agradam a multidão!
Ingredientes
- 12 ovos
- 1 colher de chá de mostarda seca (ou 2 colheres de chá de mostarda preparada)
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- endro fresco (para guarnição, opcional)
- 1/3 xícara de maionese
- páprica (para guarnição, opcional)
Instruções
- Encha uma caçarola média com cerca de 1 polegada de água (cerca de 2 chávenas) e deixe ferver em lume forte. Coloque os ovos em uma cesta de vapor e abaixe na panela. Cubra, reduza o calor para médio-baixo e cozinhe por 13 minutos.
- Prepare um banho de gelo enchendo uma grande tigela com gelo e água fria. Quando os ovos estiverem prontos, use uma pinça ou uma colher com fendas para retirar os ovos da água quente e submergir sob a água fria para arrefecer, cerca de 5 minutos. Quando os ovos tiverem esfriado, enrole-os na água gelada para quebrá-los suavemente. Retire e descarte a casca.
- Reduzir os ovos para metade no sentido do comprimento. Tire as gemas e coloque-as numa tigela pequena. Máscara de gemas com garfo. Mexa maionese, mostarda e molho Worcestershire e misture até combinar bem.
- Enchimento de tubos em metades de ovos ou colheres de chá redondas. Decorar com endro ou páprica, se desejado.
Composição
Calorias: 106kcal Tamanho da porção: 1 porção (2 peças cada)Carboidratos: 1g Proteína: 6g Gordura: 9g Gordura saturada: 2g Gordura trans: 1g Colesterol: 166mg Sódio: 107mg Fibra: 1g Açúcar: 1g Gordura insaturada: 7g
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