Eu adoro uma boa panqueca alemã decadente e fofa. São fáceis e rápidas o suficiente para as fazer numa manhã ocupada, ou num domingo lento. Às vezes até as temos para o brunch! A melhor parte é que estas panquecas alemãs alimentam toda a família.

As panquecas alemãs são um café-da-manhã tão fácil que se assam rapidamente, usando apenas alguns pratos para fazer. Aqui está como você faz esta panqueca alemã deliciar-se com um café da manhã…

Como fazer panquecas alemãs

Passo 1. Comece por colocar o seu pau de manteiga na sua panela. Coloque essa frigideira no forno e pré-aqueça-a. Durante o pré-aquecimento, a sua manteiga derreterá. Você também pode derreter um pau no microondas e despejar na panela.

A massa é a chave para aperfeiçoar as panquecas alemãs.

Passo 2. Enquanto a tua manteiga está a derreter, mistura a massa. Dividir seis ovos no liquidificador e os restantes ingredientes. Farinha, sal, açúcar. Misture durante 2 minutos. Ponha os ovos bonitos e espumosos. Isto é a chave para fazer as panquecas alemãs perfeitas! Você precisa destes ovos misturados por 2 minutos!

Passo 3 . Despeje a massa directamente na sua panela de bondade amanteigada derretida. Não mexa.

Passo 4. Então coze! Vais ver a massa mais espantosa a subir para panquecas grandes e fofas.

O que é que se põe em panquecas alemãs?

A nossa família usava tradicionalmente xarope de ácer delicioso! mas aqui estão algumas outras ideias.

1. Xaropes de leitelho caseiros incríveis. Os meus filhos imploram por isto.
2. Fruta fresca ou uma calda de bagas
3. Açúcar em pó
4. Estas maçãs salteadas e o bacon também são muito bons.

Em que panela cozinho panquecas alemãs?

Já usei tudo desde um copo 9×13 até à minha frigideira de ferro fundido redonda. Quanto maior for a panela, mais finas serão as panquecas e mais rápidas cozinharão. Por isso, fique de olho nelas. Quanto menor a panela, mais espessas são as panquecas e vão cozinhar um pouco mais. MÉTODO PREFERIDO Eu adoro cozinhar a minha em ferro fundido, porque ela segura o calor por mais tempo e as cozinha de forma agradável e uniforme. A imagem acima é o meu roaster de ferro fundido esmaltado le crueset, abaixo é o meu toco de ferro fundido.

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Panquecas alemãs

5 a partir de 2 votações

Receita de panqueca alemã decadente e fofa. Fácil, rápida e perfeita para o pequeno-almoço ou brunch, alimenta uma multidão e é uma das favoritas da família.

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

20 min.

Tempo total

30 min.

Ingredientes

• 1/2 colher de chá de baunilha
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 copo de leite
• 1 xícara de farinha
• 1/2 colher de chá de sal
• 6 ovos
• 1/2 xícara de chá de manteiga

Instruções

• Derreter manteiga em uma assadeira 9 X 13 no forno a 350 graus.
• No liquidificador adicionar ovos, leite, farinha, açúcar, baunilha e sal. Misture por pelo menos 2 minutos. (Isto é crucial para que as panquecas fiquem bonitas, grossas e fofas.
• Retire a manteiga derretida do excesso e verta a mistura de ovos sobre a manteiga derretida.
• Cozer a 400 graus durante 15 - 20 minutos.
• Batedor e bordas subirão as bordas da panela fazendo para uma adorável panqueca.

Composição

Calorias: 364kcal Carboidratos: 34g Proteína: 9g Gordura: 21g Gordura saturada: 11g Colesterol: 208mg Sódio: 409mg Açúcar: 18g Tamanho da porção: 1 porção

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