Pão de Maçã Holandês
Fácil O Dutch Apple Bread é o pão de maçã perfeito que pode ser servido à sobremesa ou como aperitivo. Uma deliciosa combinação de canela e maçãs faz deste pão um pão rápido e fácil para o Outono.
Se alguém me pedisse para escolher uma especiaria favorita para cozinhar sem dúvida eu escolheria orégãos, agora se você me fizesse a mesma pergunta sobre cozinhar sem problemas nessa também, eu escolho canela.
E nada melhor do que canela num pão doce, a menos que esteja a adicionar maçãs.
Este pão de maçã holandês foi feito pela primeira vez há demasiados anos para ser contado pela minha irmã, que faleceu subitamente há dez anos.
Lembro-me que ela o fez pela primeira vez no Natal, e eu adorei à primeira dentada. Tornou-se, juntamente com os deliciosos biscoitos de Natal da minha mãe, uma tradição natalícia.
Acho que comi aquele Apple Loaf antes e depois do jantar de Natal e durante todo o dia.
Este é o pão rápido perfeito para partilhar com os amigos e a família. Um pão rápido e fácil de fazer e levar para um jantar com os amigos. Um pão húmido e macio com o equilíbrio certo entre canela e maçã.
Ingredientes
- Manteiga amaciada
- Açúcar
- Ovo – temperatura ambiente
- Farinha
- Sal
- Bicarbonato de sódio
- Canela
- Maçã – Picada
- Leite – temperatura ambiente, leite integral
Como Fazer o Pão de Maçã
Creme a manteiga numa tigela e depois junte o açúcar e as natas. Adicione o ovo e bata a mistura durante aproximadamente um minuto.
Em uma tigela separada, bata a farinha, sal, refrigerante e canela e depois dobre na maçã cortada em cubos até combinar.
Adicione a mistura de farinha em lotes à mistura de manteiga, alternando-a com o leite. Faça isso em três partes, terminando com o leite. Misture a massa apenas até que seja combinada.
Colocar a massa na forma preparada, cobrir com a cobertura de açúcar de canela ou de migalhas e cozer durante aproximadamente 55 minutos a 350°F.
Quais são as melhores maçãs para assar?
Você vai querer uma maçã que não se torne pastosa enquanto coze, estas são a escolha perfeita. Northern Spy, Jonagold, Pink Lady, Gala, Granny Smith, Honey Crisp, e Golden Delicious apples. Eu costumo chegar às maçãs de Gala.
Recipe Tips
A minha irmã costumava fazer este pão com leite condensado adocicado. Você também pode fazer isso, basta usá-lo no lugar do leite integral, porque o leite condensado é adoçado, você pode querer adicionar um pouco menos de açúcar.
Cuidado para não misturar em demasia o batedor. Adicionando os ingredientes em lotes e misturando até que sejam combinados, assegurará que o seu pão de maçã esteja macio e tenro.
Este pão é perfeito com uma chávena de café para o pequeno-almoço. Até podias fazer o que eu faço e fazer um casal e congelar um para mais tarde. Embrulhe bem o pão e ele vai ficar no congelador por dois meses.
Você pode mantê-lo bem embrulhado e ficará bem à temperatura ambiente por alguns dias. Você também pode mantê-lo na geladeira.
Este, como as minhas outras receitas de pão doce, é um pão que eu posso comer facilmente sozinho. Quer faça este pão para si ou decida partilhar, espero que goste deste pão de maçã holandês. Feliz Pão!
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Ingredientes
- ½ colher de chá de canela moída
- ¼ copo de manteiga (amolecido)*
- ½ taça farinha para todos os fins
- 2 xícaras de farinha
- 1 maçã grande descascada e picada (tamanho pequeno a médio)
- 1 ovo grande (temperatura ambiente)
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (levemente embalado)
- 2-3 colheres de chá de canela moída
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de canela
- 1/2 copo de manteiga* (macia)
- ¼ chávena de açúcar granulado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 xícara de chá de leite integral (temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350F (180C). Unte e enfarinhe uma forma de pão de 9x5 polegadas (23x12cm).
- Numa tigela média de manteiga cremosa, adicione bem o açúcar e as natas, depois adicione o ovo, bata durante aproximadamente 1 minuto.
- Em uma tigela média adicionar farinha, sal, refrigerante e canela, bater para combinar, depois dobrar na maçã cortada em cubos até combinar.
- Com uma colher de madeira adicionar a mistura de farinha, alternadamente com o leite (em 3 partes, terminando com o leite) à mistura cremosa. Misture apenas até combinar. O batedor ficará grumoso. Coloque uma colher na forma preparada, cubra com a cobertura de canela ou com a cobertura de migalhas e asse aproximadamente 55 minutos.
