Pêssegos Recheados com Pêssego

Janeiro 1, 2023

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Suculentos pêssegos amarelos recheados de pêssego crocante, assados e cobertos com gelado cremoso de baunilha e molho de caramelo.

Já comi tanto. bom comida esta semana. Gahhhh, eu estive aqui no meu próprio paraíso costeiro pessoal a comer. Estivemos no sul da Califórnia esta semana toda, visitando meus avós, Disneyland-ing, comendo, dirigindo pela costa, comendo, vendo, comendo, e um… comendo um pouco mais.

Este é, honestamente, o meu paraíso pessoal. Eu já tive tacos… 5 vezes? E estamos a falar de alguns dos melhores tacos que já comi em toda a minha vida – isso é dizer muito pessoal, os tacos são a minha comida favorita! E os peixes. Também já comi 3 tipos de peixe desde que aqui estamos. Digo-te, isto… é… a… vida. Eu enchi-me de mais esta semana, mas continuo a dizer a mim mesmo que faz tudo parte do pré-aniversário de agradecimento. Essa é a fase em que estou neste momento. Tens de começar cedo se queres espaço suficiente na tua barriga para caber todo o delicioso Dia de Acção de Graças que sabes que está a caminho.

Estes pêssegos recheados e recheados de pêssego crocante fariam o mais incrível final de slam-bang para a perfeita refeição de Acção de Graças. Eu não sou realmente uma pessoa que gosta de torta de abóbora, então estes vão definitivamente para o nosso menu. Adoro os suculentos pêssegos recheados com aveia crocante e crocante de aveia. E faças o que fizeres, não te esqueças do gelado e do molho de caramelo! É o toque extra que realmente dá vida a toda a sobremesa. Eu sou um idiota por sobremesas congeladas. A combinação de algo macio e quente e derretido com um gelado gelado frio e cremoso, apenas me faz entrar na terra da sobremesa feliz. Estas são ainda mais fáceis (e saborosas!) do que as tradicionais estaladiças e feitas em 30 minutos ou menos, por isso não tem desculpa para não as fazer!