Este deliciosamente fresco Reposado Paloma está prestes a tornar-se o seu novo cocktail de Verão de assinatura. Com tequila de reposado, toranjas e limas frescas, um toque de doçura do agave e uma cobertura de refrigerante, esta saborosa bebida para adultos tem HAPPY HOUR escrita em todo o seu corpo!
Enquanto todos nós conhecemos e amamos a Margarita tradicional às vezes gosto de fazer de barman e abanar um pouco as coisas. (Viu o que eu fiz lá??) Este doce coquetel mexicano é meu versão de óculos cor de rosa e é apenas a forma de receber o fim-de-semana.
Por que eu amo esta receita
Tal como a minha filosofia culinária, acredito que o uso de ingredientes frescos e perfumados dará os melhores resultados possíveis ao fazer um cocktail, e este paloma reposado não é diferente.
Enquanto a versão original do Palomas foi feita com refrigerantes com sabor de toranja, eu prefiro muito o sabor de suco de verdade. Eu peço suco de toranja fresco e uma lima de verdade para tornar este coquetel extra refrescante.
O meu conselho para quem quiser fazer cocktails de tequila é que use 100% agave. Este é um espírito que deve ser feito inteiramente da fábrica de agave. Eu não entendo porque as pessoas escolhem fazer margaritas ou palomas com tequila barata. Eu prometo, só não vale a pena a ressaca (já passei por isso, já fiz isso).
Ofereça-se a um cocktail artesanal em casa, fazendo este paloma reposado com Tequila Exotico. O reposado do Exotico tem sugestões de baunilha, caramelo e canela que conferem a este paloma um sabor muito rico e suave, sem muitas dentadas. Prometo que esta é uma garrafa que vais querer comprar repetidamente!
E não se preocupem, amigos. Mesmo que este delicioso paloma de reposado pudesse facilmente Comandar um cool $12 a 15 no seu bebedouro local, fazendo-o em casa significa que será muito mais acessível. Então, sente-se e aproveite o pôr-do-sol um pouco mais esta noite – você definitivamente vai querer uma segunda rodada desta saborosa bebida!
Como Fazer um Paloma de Toranja Fresca
Esfregue uma cunha de cal na borda do vidro e mergulhe o exterior da borda do vidro em sal grosso ou Tajín .
Adicione a tequila, o suco de toranja e o suco de lima a um coqueteleira. Se você gosta dos seus coquetéis no lado mais doce, sinta-se livre para adicionar o néctar de agave. Encha o coqueteleira com gelo.
Agitar bem; esticar em dois copos com gelo e rochas salgadas. Cima com refrigerante de clube. Guarneça com rodelas de toranja e lima. Desfrute!
Perguntas Mais Frequentes
Não! Na verdade, no meu livro de cocktails. Torcida Latina encontrará um paloma mezcal fumegante. Tanto blanco, reposado, ou mezcal podem ser usados para fazer um autêntico paloma.
Absolutamente! Eu recomendo misturar tudo excepto o refrigerante do clube num jarro ou num ponche com antecedência. Quando estiver pronto para servir, despeje os palomas em copos cheios de gelo e, em seguida, adicione um salpico de club soda borbulhante e uma fatia de toranja e lima para guarnecê-lo. Yum!
Paloma é a palavra espanhola para “pomba”, que está universalmente associada à paz, esperança, gentileza e pureza. Este delicioso coquetel de tequila se encaixa bem naquelas associações da minha mente!
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Reposado Paloma
Ingredientes
- sal grosso ou Tajin
- 4 oz tequila descansada
- 1 xícara sumo de toranja fresco , ou engarrafado
- 1 lima , sumarizado
- 1 oz néctar de agave , opcional
- soda
- toranjas e calços de lima , para guarnição
Instruções
- Esfregue uma cunha de cal na borda do vidro e mergulhe o exterior da borda do vidro em sal grosso ou Tajin.
- A um coqueteleira adicione a tequila, suco de toranja e suco de limão. Se você gosta de um paloma doce, sinta-se livre para adicionar o néctar de agave.
- Encha o coqueteleira com gelo. Agite bem; estique em dois copos de gelo com gelo. Encha com refrigerante de clube. Guarneça com fatias de toranja e lima.
Notas
Não! Na verdade, no meu livro de cocktails. Torcida Latina encontrará um paloma mezcal fumegante. Tanto o reposado como o mezcal podem ser usados para fazer um autêntico paloma.
Posso fazer um grande lote de palomas?
Absolutamente! Recomendo misturar tudo, excepto o refrigerante do clube num lançador antes do tempo. Quando estiver pronto para servir, despeje os palomas em copos cheios de gelo e, em seguida, adicione um salpico de club soda borbulhante e uma fatia de toranja e lima para guarnecê-lo. Yum!
