Receita Martini de romã
Esta adaptação do Martini de romã da Oprah tem um toque de alecrim e sementes de romã verdadeiras para uma dose adicional de sabor festivo.
Você é um garnish-er, ou um garnish-less?
Acho que é bastante evidente pelo aspecto das receitas que publico neste velho blogue que me tornei uma garota do tipo “garnish-more”. Você pode dizer YAY!, você pode dizer EW!, mas de qualquer forma, a guarnição é a minha meta, e não de forma chocante, os coquetéis ainda têm que escapar do meu embelezamento.
Um molho de açúcar dourado aqui, uma gota ou duas de romãs frescas ali e um pau de mexer que é fresco e perfumado são o que torna o meu Martini de romã sazonal totalmente festivo e brilhante.
Este Martini de romã é a minha contribuição mensal para a minha amiga Becky do Vintage Mixer’s #eatseasonal de receitas. Todos os meses ela desafia os bloggers de comida a criar receitas inspiradas no seu Guia de Produtos da Sazonal. Confira a lista das deliciosas receitas sazonais de dezembro aqui.
As romãs estavam em destaque na lista deste mês, e com muitos brindes nos meus planos de férias eu sabia que este simples cocktail estava definitivamente em ordem.
Sobre a Receita
O cocktail é um que eu faço há anos. Encontrei-o há muito tempo, depois de o ter descoberto como sendo atribuído ao primeiro e único -OOOOOOprah. É uma das suas coisas favoritas? Eu não posso imaginar que não seja.
Depois de vaguear pela web, como eu sei fazer, encontrei uma receita de Ina que tinha muitos dos mesmos ingredientes, mas em quantidades para brindar com um grupo, porque quem quer beber sozinho?
Desta vez eu não tinha vodka com sabor cítrico à mão, por isso, em vez disso, fiz a mistura do cocktail com sumo de limão fresco. Uma dose saudável de licor de laranja (oh, chique, mas não!) adoça e completa os sabores.
Esta bebida não é estilo James Bond. Nós não estamos abalados, estamos agitados.
E para os guarnições que vamos. Açúcar dourado para a borda, sementes de romã sazonais para o bobbing, e uma mistura de alecrim fresco para a vitória.
Cocktail Making Essentials (Cocktail Making Essentials)
Peguei alguns copos novos para estas bebidas e desta vez não tive mais problemas. Aqui estão algumas ideias de produtos que vão fazer a sua mistura muito bem.
açúcar decorativo dourado / vidro Lulie martini / jarro de martini / Spirits Up! bases para festas descartáveis / bandeja metálica redonda / coador de coquetel
Ingredientes
- 1 copo de sumo de romã de 8 onças
- 1/3 chávena de sementes de romã
- 2 chávenas de vodka de 16 onças
- 1 chávena de licor de laranja de 8 onças, como Cointreau
- Suco de 1 limão
- Alecrim Ramos
- Torções de limão de casca de limão
Instruções
- Combine a vodka, o licor de laranja, o suco de romã e o suco de limão em um jarro e leve à geladeira até estar pronto para o uso. Mergulhe os copos de martini em uma tigela rasa com 1/4 de polegada de água e depois enrole os copos em açúcar dourado. Encha os copos de martini com uma mistura de romã, uma colher de sopa de sementes de romã, torções de limão e guarneça com ramos de alecrim. Sirva sobre gelo, se desejar.
