Roll Ups por Presunto

Do Minnesota com amor, os Ham Roll Ups são um delicioso aperitivo de festa feito com presunto, queijo creme e picles de lanças. Eles são salgados, viciantes e a mordida perfeita e saborosa!

Há apenas algo no presunto e nos rolos de pickles que só te faz querer outro depois do primeiro gosto. E sim, eles são um dos meus aperitivos favoritos no mundo, perfeitos para lanchar sozinho ou com um grupo.

Estas pequenas rodas de pinho são definitivamente mais comuns no Midwest (especialmente no Minnesota) do que em outros estados, mas se todos soubessem como são boas e como são fáceis de fazer, tudo isso poderia mudar num piscar de olhos.

Ingredientes da receita:

Notas de ingrediente:

• Presunto louco: O meu presunto favorito no mundo é Presunto Assado com Texugo. Além de uma boa marca (a Cabeça de Javali também é excelente), escolha um presunto que tenha fatias uniformes em vez de presunto desigualmente raspado. Ou substitua a carne de vaca, rosbife, peru ou qualquer carne de charcutaria que você goste.
• Queijo creme: Você pode usar queijo creme de bloco normal, mas normalmente compro a variedade chantilly porque é mais fácil de manusear e se espalha bem. Se você comprar o bloco, não se esqueça de amolecê-lo um pouco.
• Pickle spears: Os picles refrigerados do Clausen são os meus favoritos, mas há muitas marcas boas por aí, e todos têm os seus favoritos. Compre as lanças e corte-as ao meio, ou compre as metades e corte-as em quartos ou mais.

Instruções passo a passo:

1. Trabalhando um de cada vez, coloque uma fatia de presunto sobre uma superfície de trabalho limpa. Espalhe cuidadosamente o creme de queijo em uma camada espessa borda a borda sobre a carne.
   
2. Coloque uma lança de picles ao longo da extremidade curta do presunto e enrole-a bem na manta de presunto e queijo creme. Repita com os ingredientes restantes. Quando estiver pronto para servir, corte em pedaços do tamanho de uma dentada e devore.

Dicas e variações da receita:

• Rendam-se: Um lote desta receita faz 16 rolos de picles inteiros, mais dependendo de quantas peças você cortar de cada um.
• Vá em frente: Faça os rolos um dia antes de precisar deles (sem cortar em pedaços) e mantenha-os refrigerados na geladeira em um recipiente hermético para que eles possam se firmar. Quando estiver pronto para comer, corte-os em fatias com uma faca afiada.
• Armazenamento: Mantenha frio na geladeira até a hora de comer.
• Serve-os inteiros: Só lhe poupa o trabalho de comer 16 ou 20 fatias. Um compromisso decente é cortar cada rolo ao meio.
• Palitos de dente: Você pode espetar as peças com palitos de dentes, o que as torna fáceis de pegar e mantém o presunto firmemente preso ao pickle.
• Improvisar: Se os picles que você tem são pequenos, use a coisa toda enrolada no queijo. Ou faça rolos menores, se tiver fatias de carne menores. Assim que fizeres um, vais apanhar-lhe o jeito, prometo.
• Pickle roll-up dip: Misture 1 (8 onças) de queijo cremoso em blocos com 6 lanças de picles finamente picadas e 2 onças de presunto finamente picado. Refresque para misturar sabores e sirva com pretzels e bolachas.
• Ervas: Veja-o com queijo creme de cama ou outro sabor (cebola e cebola, jalapeño ou vegetal de jardim) e torne-o ainda mais delicioso. Alguns fãs do diehard misturam um pacote de tempero de rancho no creme de queijo antes de espalhar.

Mais petiscos deliciosos:

• Mordidas de pizza Pepperoni
• Porcos num cobertor
• Pizza vegetariana
• Rolos de peru (Costco copycat)

Roll Ups de Presunto

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Do Minnesota com amor, os Ham Roll Ups são um delicioso aperitivo de festa feito com presunto, queijo creme e picles de lanças. Eles são salgados, viciantes e a mordida perfeita e saborosa!

Tempo de preparação

10 min.

Tempo de cozedura

Tempo total

10 min.

Ingredientes

• 16 fatias (cerca de 1 libra) de presunto fatiado ((ver nota 1))
• 8 lanças de picles de aneto (cortadas ao meio no sentido do comprimento e drenadas em toalhas de papel (ver nota 3))
• 8 onças de queijo chantilly ((ver nota 2))

Instruções

• Trabalhando com uma fatia de presunto de cada vez, coloque o presunto sobre uma superfície plana. Espalhe uniformemente com queijo creme, indo até as bordas.
• Coloque uma lança de picles na extremidade curta da fatia de presunto e enrole bem. Repita com o presunto restante, queijo cremoso e picles. Corte em fatias ou sirva inteiro.

Composição

Calorias: 216kcal Tamanho da porção: 2 roll ups inteirosCarboidratos: 3g Proteína: 14g Gordura: 16g Gordura saturada: 7g Colesterol: 53mg Sódio: 1373mg Fibra: 1g Açúcar: 2g

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