Salada Italiana de Frutas Frescas
Este italiano fresco Salada de frutas pode ser feita com a sua variedade favorita de fruta fresca. Uma tigela de fruta refrescante, perfeita para o pequeno-almoço ou até mesmo para a sobremesa.
Salada de Frutas Frescas
Eu sabia com todas as árvores frutíferas frescas que abundam na Itália, que minha sogra provavelmente tinha uma salada de frutas frescas pronta para ser servida a qualquer momento.
O meu marido adora salada de frutas ou Macedónia como é chamada na Itália. Aparentemente o nome é derivado da palavra francesa “Macédoine” que significa uma mistura de diversos ingredientes.
Para dizer a verdade, esta Salada de Frutas é baseada na melhor salada de frutas que eu já comi. Eu provei-a quando estávamos a visitar a família em Frosinone. Eu precisava de saber o que estava naquela salada!
Então a Zia disse-me que acrescentou um frasco com ela Morangos Congelados (descongelada) e algumas colheres de sopa do seu Limoncelo caseiro.
Fazer salada de frutas
Nesta Salada de Frutas Frescas acrescentei banana picada, pêssego, pêra, kiwi, maçã e, claro, um frasco dos meus Morangos Congelados que salvei da colheita do ano passado.
Mas também damascos, bananas, melão, figos, goiabas, uvas, melada, mangas, nectarinas, papaias, pêssegos, persimões e até ameixas fazem uma adição deliciosa.
Eu gosto de usar fruta fresca sazonal, às vezes eu adiciono uma lata de abacaxi e o suco isso vai dar uma boa adição e especialmente se você precisar de algum suco extra.
Os morangos congelados misturados com a suculenta fruta madura realmente me deram suco suficiente, especialmente quando eu adicionei algumas colheres de sopa de Limoncello. Podes deixá-lo de fora se quiseres.
Se usar maçãs, pêras, bananas ou mesmo abacate na sua salada de frutas, você precisa evitar que elas fiquem marrons depois de picadas. Por isso, não deixe de atirar a fruta com o sumo de 1/2 limão.
Eu gosto de fazer a Salada de Frutas Frescas algumas horas ou mesmo na noite anterior e deixá-la sentar na geladeira antes de servir.
Salada de frutas
Como Armazenar Salada de Frutas
A salada de frutas deve ser refrigerada em um recipiente hermético. Ela durará aproximadamente 3-5 dias na geladeira.
O que servir com Salada de Frutas
- Pode ser servido com um pouco de iogurte ou mesmo iogurte adocicado.
- Ou que tal um bocado de Chantilly Whipped Cream.
- Colher sobre uma fatia de bolo de libra com uma colher cheia de Creme de Chantilly para uma Sobremesa Especial.
- Ou que tal uma bola de creme de baunilha?
- Ou coma como um italiano, enfie a salada de frutas frescas numa tigela e pegue uma colher.
Como você decide comer ou servir uma Salada de Frutas Frescas Italiana, espero que goste!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de limoncelo (se desejado)
- 1 pêra grande (descascada e cortada)
- 3 pêssegos médios (descascados e cortados em pedaços)
- suco de 1/2 limão pequeno ((2 colheres de sopa))
- 1 chávena de morangos em fatias congeladas + sumo (ou fresco) ((150 gramas))
- 2 kiwis (descascados e cortados)
- 1 banana média (fatiada)
- 1 lata pequena de pedaços de abacaxi com sumo, se desejado
- 1 maçã grande (descascada e cortada em pedaços)
Instruções
- Não deixe de cortar primeiro a banana, a maçã e a pêra e depois coloque numa tigela média e atire com o sumo de 1/2 limão.
- Numa tigela grande adicione as restantes frutas picadas acrescente a mistura de banana e os morangos congelados com 2 colheres de sopa de limoncelo. Cubra com plástico ou coloque em um recipiente hermético e leve à geladeira por 2-3 horas antes de servir. Desfrute.
